Accrele tradiționale de cod descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

tradiționale

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 400 g Cod uscat
  • 4 Scallions
  • 1 ceapa mica
  • 3 căței de usturoi
  • 4 crenguțe de pătrunjel cu frunze plate
  • 0,5 chili proaspăt din vestul Indiei
  • 300 g Făină
  • 1 plic praf de copt
  • 1 baie de prăjit

Etape de pregătire

- Cu o zi înainte (sau cu 3 p.m. în avans), desalinizați codul în apă rece, schimbând apa de 3 ori.

- În aceeași zi, puneți peștele într-o oală cu apă rece și aduceți la fierbere. Opriți focul și lăsați-l la bracon 10 minute. Scurgeți și lăsați peștele să se răcească, apoi îndepărtați pielea și oasele. Se amestecă carnea.