Acesta este modul în care obiceiurile noastre alimentare dezvoltă Die Techniker
Sugarii și copiii mici au un mecanism natural de sațietate. Mănâncă când le este foame și se opresc când sunt plini. Există, de asemenea, un motiv pentru care oamenii preferă dulciurile. Deoarece zahărul este un carbohidrat important pentru supraviețuire. Acesta este motivul pentru care sugarilor le place laptele matern de la început.
Instinctele noastre sunt din ce în ce mai influențate de alte influențe de-a lungul timpului - creșterea, tradițiile culinare, experiențele și mediul nostru. Aflăm că a mânca nu numai că te face să te simți plin, ci are și o componentă socială. Mâncarea promovează și comunicarea - de aceea a mânca împreună este atât de distractiv - și este asociat cu plăcerea.
Comportamentul alimentar: bun simț, obicei, ritualuri
La adulți, mâncarea este controlată în principal „prin cap”. Oamenii îl mănâncă pentru că ceasul a lovit doisprezece sau pentru că ceva este sănătos. Fără bara de ciocolată, deoarece are un conținut ridicat de calorii. Oamenii de știință vorbesc, de asemenea, despre comportamentul alimentar restrâns în acest context. Adevăratul sentiment de foame sau de sațietate are doar o mică șansă de a ne controla aportul alimentar.
Chiar și în copilărie, o serie de metode educaționale pot ajuta la depășirea mecanismelor naturale de sațietate. Exemple tipice sunt cererile de a goli farfuria sau de a recompensa sau pedepsi cu dulciuri. La maturitate, strategii de acest gen duc adesea la faptul că alimentele nu sunt declanșate de foame, ci de factori precum furia, stresul sau plictiseala.
Influența stimulilor externi asupra oamenilor este foarte diferită. De exemplu, unii pot rezista mai bine mirosului unei brutării decât alții. Acest lucru poate fi decisiv pentru severitatea obezității.