LONGEVITATE O dietă care imită postul și care promite să rămână sănătos

dietă

Beneficiile sale au fost demonstrate la drojdie și șoareci și prin acest prim studiu mic la om. Este o dietă care imită efectele postului sau ale restricției severe de alimente, câteva zile pe lună, și promite rezultate cognitive și de sănătate mai bune și o durată de viață mai lungă. Dacă acesta nu este primul studiu care demonstrează efectele restricției de calorii, acest nou studiu are 2 merite: aceea de a fi știut să dezvolte o dietă care imită efectele postului fără a fi așa și aceea de a aduce primele dovezi ale beneficii la om. Aceste descoperiri, prezentate în revista Cell Metabolism, ne-au pus pe calea longevității extinse.

Mai multe studii au arătat deja, în special la șoareci, că aportul redus de calorii favorizează telomerii lungi, reduce incidența cancerului și, în general, „este sinonim” cu o sănătate mai bună. Astfel, acest studiu realizat de Centrul Național Spaniol de Cercetare a Cancerului, care constată, cu o reducere de 40% a aportului de calorii, o scădere a ratei de scurtare a telomerilor și a ratelor de anomalii cromozomiale și, prin urmare, un efect protector asupra organismului. Un alt studiu realizat de MIT arată că reducerea caloriilor scade pierderea celulelor nervoase. În cele din urmă, s-a mai sugerat - a se vedea studiul publicat în revista Science - că restricția de calorii activează o enzimă numită Sirtuin 1 (SIRT1) care oferă protecție împotriva deficiențelor cerebrale legate de vârstă.

O dietă care imită „restricția”: Studiile anterioare ale lui Valter Longo de la Universitatea din California de Sud și echipa sa au dezvăluit deja că postul poate crește, de asemenea, rezistența celulelor la factorii de stres prin reducerea nivelului anumitor proteine ​​și molecule implicate în îmbătrânire. Prin urmare, echipa a căutat să reproducă o dietă care ar putea induce acest efect, dar fără dificultatea restricției alimentare sau a postului. Dieta concepută de echipă, denumită „ Dieta de mimare a postului Sau febra aftoasă este săracă în proteine, săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi sănătoase.