Acesta este motivul pentru care nucile sunt un superaliment sănătos pentru tine și creierul tău
Nucul nu numai că arată similar cu creierul uman, dar este și extrem de bun pentru creierul tău și performanțele sale. La fel ca alte nuci, cum ar fi migdalele sau alunele, nuca este bogată în substanțe nutritive importante și acizi grași sănătoși. Prin urmare, nucile ar trebui să fie o parte integrantă a unei diete sănătoase.
În această postare pe blog veți afla de unde provine nuca, cum crește și cum se recoltează. De asemenea, vă vom explica ce substanțe nutritive sunt conținute în nuci și de ce pot chiar crește performanța creierului dumneavoastră. De asemenea, vă oferim sfaturi despre modul în care puteți integra cu ușurință nucile în dieta dumneavoastră.
De unde vine de fapt nuca?
Nucile sunt un aliment foarte vechi care exista deja de aproximativ 9000 de ani dă. Se crede că nuca originar din Siria. Astăzi, însă, nucile sunt cultivate în aproape fiecare parte a lumii, inclusiv în Europa. De aceea este și o nucă locală.
Cum crește nucul?
Nucile cresc Nucii care pot crește până la 30 de metri înălțime. Cu toate acestea, poate dura câțiva ani pentru ca un nuc să dea roade pentru prima dată și recolta poate varia, de asemenea, de la an la an. Nucile nu cresc doar în coaja obișnuită de pe copac, ci sunt înconjurate de o coajă verde pe copac.
Ia nucile faza de maturare în septembrie. De îndată ce nuca este coaptă, această cochilie se deschide și nucile cad treptat de la cochilie la pământ. Când se recoltează cantități mai mari de nuci, ventilatoarele sunt de obicei folosite pentru a aspira nucile și a îndepărta orice resturi de coajă.
Cum sunt procesate de fapt nucile?
Odată ce nucile au fost recoltate, următorul lucru de făcut este să le spălați și să le uscați. Nucile trebuie păstrate într-un loc uscat, loc aerisit pentru a fi uscat la aproximativ 20-25 grade. De asemenea, este important ca acestea să fie amestecate în mod regulat în timpul procesului de uscare. Nucile pot fi păstrate într-o cutie cu fructe, în plase fine sau în saci de iută și, prin urmare, pot fi păstrate până la 8 luni. Piulițele trebuie depozitate la 10-15 grade într-un loc de depozitare cu umiditate scăzută. Când nucile sunt uscate, ele pot fi utilizate într-o mare varietate de produse.
Ce substanțe nutritive sunt în nuci?
Nucile sunt un adevărat superaliment deoarece conțin o mulțime de nutrienți sănătoși. Proporția de acizi grași omega 3, lecitină și antioxidanți în special este foarte mare și, prin urmare, îi face deosebit de sănătoși.
Nucile sunt deosebit de bogate în Omega 3
Nucul este cunoscut în special pentru conținutul său ridicat de acizi grași omega-3. Un anumit acid gras în special este conținut într-o cantitate deosebit de mare: acidul alfa-linolenic. Acesta este un acizi grași saturați triplu pe care organismul nu îi poate produce singuri și, prin urmare, trebuie luate prin mâncare. Acidul gras ne protejează organismul de radicalii liberi și poate reduce riscul bolilor cardiovasculare.
Nucile sunt bogate în acizi grași omega-3
Nucile sunt bune pentru tine și creierul tău
Nucul conține, de asemenea, niveluri ridicate de lecitină. Acest ingredient este apoi transformat în continuare de către organism în neurotransmițător acetilcolină și, prin urmare Nucul poate crește, de asemenea, eficiența și concentrația creierului crește.
Plin de antioxidanți
Antioxidanții se găsesc și în cantități mai mari în nuci. Ele ne protejează corpul de radicalii liberi și prin urmare, vă poate proteja de o varietate de boli. Dar nu numai numărul de antioxidanți este deosebit de ridicat, dar și calitatea antioxidanților conținuți în nuci este extraordinară.
O nucă - o mulțime de grăsimi sănătoase
Chiar dacă nucul la prima vedere cu unul conținut ridicat de grăsimi de 62g grăsimi până la 100g s-ar putea să nu pară deosebit de sănătos, așa este bogat în acizi grași sănătoși și chiar te poate ajuta să slăbești. Dacă mâncați prea puține grăsimi, aceasta poate duce la un sistem imunitar slab și la capacitatea redusă de a învăța. Grozav o mână de nuci pe zi vă oferă acizi grași sănătoși importanți.
Nucile au multe efecte benefice asupra sănătății
Acești micronutrienți se găsesc în nuci
Nu numai că macronutrienții pe care îi conține un aliment sunt esențiali, dar și micronutrienții, cum ar fi mineralele și vitaminele, sunt o componentă importantă. Nucul nu numai că se obține cu grăsimi sănătoase, dar conține și diverși micronutrienți importanți. Magneziul, potasiul, zincul și fierul se găsesc în cantități mari în nuci.
Mic dejun cu nuci
Incorporarea nucilor în planul alimentar nu este deloc dificilă, deoarece există atât de multe opțiuni diferite. Pe de o parte, puteți folosi nucile întregi ca topping pentru musli sau terci și pur și simplu să mâncați nucile întregi ca gustare.
Pe de altă parte, puteți De asemenea, puteți integra cu ușurință nucile tocate sau rase în prăjituri, briose etc. la coacere.
Nucile sunt, de asemenea, bune pentru preparatele copioase. De exemplu, se pot combina foarte bine cu brânza. Sunt bune și ca topping de salată.
Nucile sunt aproape întotdeauna incluse în amestecurile de nuci. Luați o mână de nuci ca gustare în fiecare zi și atât de ușor este să profitați de beneficiile nucilor și ale altor nuci.
Deci vedeți, nu este dificil să încorporați nucile în dieta zilnică. Pur și simplu combinați nucile cu micul dejun sănătos de la Verival. Dacă tot aveți nevoie de puțină inspirație pentru a încorpora mai bine nucile în dieta dvs., puteți găsi o rețetă aici: