Aceste alimente încetinesc creierul

Hrana anti-creier

Da, există într-adevăr: unele alimente au un efect negativ asupra funcționării creierului: includ zahăr și produse din făină albă. După consum, nivelul zahărului din sânge și concentrația cresc rapid, dar după un timp scurt scad din nou rapid. Pofta alimentară și oboseala sunt rezultatul. Consumul ridicat de vitamina B1 cauzat de zahăr promovează nervozitatea și lipsa de concentrare.

Cu toate acestea, este adevărat că creierul are nevoie de zahăr. Carbohidrații cu lanț lung sunt potriviți pentru acest lucru, deoarece sunt de ex. B. sunt conținute în produse din cereale integrale, fructe și legume. Sunt transformate doar încet în zahăr și oferă creierului energie durabilă. Cu toate acestea, o interdicție strictă asupra dulciurilor face contrariul. Este mai bine să îi oferi copilului tău alternative sănătoase și să-i lași să „păcătuiască” la orele stabilite (de ex. După cină).

Hrana anti-creier:

zahăr
Produse din făină albă
Dulciuri
Băuturi dulci precum sucuri, limonade, ceai dulce
Grăsimi trans (conținute în mâncăruri rapide, feluri de mâncare prăjite și prăjite)
Alcool (pentru cei mai mari)

Sfatul rețetei mele: terci cu piure de zmeură

2 căni de zmeură (proaspete sau de la congelator)
O lingură de miere
3 căni de lapte sau apă
1 1/2 cană de fulgi de ovăz (fragedă sau consistentă)
1 vârf de scorțișoară

Puneți zmeura spălată sau dezghețată împreună cu mierea într-un castron. Se amestecă cu zdrobitorul de cartofi, se adaugă scorțișoară și se amestecă scurt. Apoi puneți laptele (apa) și fulgi de ovăz într-o cratiță. Se aduce la fierbere la foc mediu, amestecând continuu, până când terciul începe să bule. Se ia de pe foc și se lasă să stea timp de cinci minute. Se amestecă din când în când.

Turbo pentru creier: primele 10 alimente pentru creier

Deci, este mult mai important să crești concentrația copilului tău pe termen lung. Unele alimente sunt potrivite în special pentru aceasta.

1. Ovăz

Boabele de ovăz sunt un bastion pur de substanțe nutritive, substanțe medicinale și vitale. Ovăzul previne în mod eficient problemele de concentrare și nervozitatea. Din păcate, în zilele noastre poate fi găsit în majoritatea cazurilor numai în jgheaburi. Vechea zicală „Oatul înțepă” dă încă o idee despre funcția sa anterioară de pick-me-up. Mai ales delicios ca fulgi de ovăz cu lapte și scorțișoară la micul dejun.

2. Merele

Există multe vitamine importante (A, B și C) în castron. Ele ajută la epuizarea mentală și sunt bune pentru memoria ta.

Sfatul rețetei mele pentru micul grouch de fructe: măr ras cu stafide

2 mere
2 linguri de stafide
1 lingură de suc de lămâie
1 vârf de scorțișoară
1 linguriță miere
1 lingură de nuci sau fulgi de ovăz

Spălați, tăiați și sfărâmați merele. Se rade fin cu răzătoarea. Se amestecă într-un castron cu puțin suc de lămâie, scorțișoară, miere și stafide.

3. Nuci

Conțin acizi grași polinesaturați și vitamine B. Nucul este deosebit de valoros pentru învățare. Conține aproape tot ceea ce creierul nostru are nevoie pentru o muncă optimă (acizi grași omega-3, vitaminele E, B1, B2, B6, lecitină și colină)

Sfatul rețetei mele: paste rapide de tofu

250 g tofu
1 ou
1 linguriță bulion de legume
1 lingură de făină integrală de grâu
2 linguri de fulgi de ovăz
2 linguri de brânză rasă sau brânză feta

Puneți tofu și, dacă este necesar, brânza de oaie cu o furculiță. Se amestecă bine toate ingredientele. Apoi modelează turtele și prăjește-le în tigaie până când sunt crocante.

4. Banane

Oferiți creierului minerale importante precum potasiul și fosforul, furnizați energie imediată și sunt ușor de digerat.

5. Brânză

Conține proteine cu un număr deosebit de mare de aminoacizi. Acestea oferă creierului o putere suplimentară și stimulează concentrarea.

6. Soia (de exemplu, lapte de soia, tofu)

Bogat în proteine ușor digerabile, fier, magneziu și zinc; conține și vitaminele B1, B2 și B6.

7. Fructe uscate

Prunele uscate, caisele sau feliile de mere oferă energie rapidă și sunt bune ca gustare.

8. Pastele de grâu integral

Pachetul de rezistență după școală: carbohidrați în formă concentrată. Cel mai bine consumat cu sos de legume.

9. Pâine integrală

Oferă o mulțime de carbohidrați, plus o mulțime de vitamine din grupa B - potrivite și ca gustare în pauze.

10. Salată

Conține încărcarea concentrată de vitamine (C) și minerale (potasiu, calciu) - este formată din 95% apă.