Aceste alimente întăresc sistemul imunitar cu inimă dublă
În unele situații stresante, apărarea noastră are mult mai multe de oferit.
Nu degeaba sistemul imunitar (latina „immunis”: neafectat, liber) devine mai mult.
„Omul mănâncă” - devine din ce în ce mai clar ce „mare plus”.
După cum sugerează și numele, sistemul nostru imunitar nu este mai izolat.
Mai ales în sezonul rece, apărările noastre rulează la viteză maximă pentru a ne proteja de tuse, curgerea nasului și altele asemenea. O dietă echilibrată susține corpul nostru și sistemul imunitar. Copiii și adolescenții depind în mod deosebit de o dietă sănătoasă, deoarece creșterea rapidă și alte modificări fizice merg mână în mână cu un consum ridicat de substanțe nutritive. De exemplu, sistemul imunitar trebuie să se dezvolte mai întâi pentru a-și îndeplini sarcinile în mod fiabil.
Adulții pot beneficia, de asemenea, de o porție suplimentară de vitamine, minerale și oligoelemente - mai ales dacă stresul fizic și emoțional le epuizează și rezervele de nutrienți. Vitaminele A, C, D și E, precum și oligoelementele zinc și seleniu joacă un rol important în sistemul imunitar.
Alimentele proaspete, pe bază de plante, sunt extrem de bogate în nutrienți - în special fructe și legume. DGE recomandă să consumați cel puțin trei porții de legume și două porții de fructe în fiecare zi.
Pâinea sau pastele din cereale integrale, produsele lactate și carnea slabă conțin, de asemenea, substanțe nutritive esențiale pentru un sistem imunitar puternic - inclusiv oligoelementele zinc și seleniu. Un meniu variat asigură faptul că factorii de fitness sunt suficient de disponibili pentru toate celulele din corpul nostru.
În cele ce urmează am enumerat câteva alimente nutritive, care întăresc imunitatea pentru dvs. Aceste cifre corespund valorilor medii rotunjite:
Alimente cu vitamina A (Retinol)
| Conținut la 100 g | Alimente |
| 8,300 pg | Cârnați de ficat |
| 1.500 µg | Morcovi |
| 900 pg | Kale |
| 800 µg | Pepenele galben |
| 700 pg | Salata de miel |
| 500 µg | ton |
| 400 pg | Brânză moale |
| 300 pg | paprika |
Necesarul mediu zilnic de vitamina A este de 900 µg.
Alimente cu vitamina C (acid ascorbic)
| Conținut la 100 g | Alimente |
| 1.700 mg | Acerola |
| 1.200 mg | șold |
| 200 mg | pătrunjel |
| 150 mg | paprika |
| 100 mg | brocoli |
| 100 mg | kiwi |
| 60 mg | Căpșune |
| 50 mg | Portocale |
Necesarul mediu zilnic de vitamina C este de 100 mg.
Alimente cu vitamina D (calciferoli)
| Conținut la 100 g | Alimente |
| 330 pg | ulei de ficat de cod |
| 16 pg | somon |
| 11 pg | Sardine |
| 5 pg | ton |
| 4 pg | avocado |
| 3 pg | Ou de gaina |
| 2 µg | Ciuperci |
| 1 pg | Brânză emmentală |
Necesarul mediu zilnic de vitamina D este de 20 µg (= 800 UI). Un I.E. (Unitatea internațională) corespunde 0,025 µg.
Cu toate acestea, organismul produce în jur de 80% din necesarul zilnic de vitamina D în sine, dacă pielea noastră este expusă la lumina soarelui suficientă (radiații UV). Mâncarea noastră acoperă doar aproximativ 20% din necesarul zilnic.
Alimente cu vitamina E (tocoferol)
| Conținut la 100 g | Alimente |
| 174 mg | Ulei de germeni de grau |
| 63 mg | Ulei de floarea soarelui |
| 12 mg | ulei de masline |
| 6 mg | Nuci |
| 6 mg | Salsify |
| 2 mg | sparanghel |
| 1,5 mg | ovaz |
| 1 mg | somon |
Necesarul zilnic mediu de vitamina E pentru femei este de 12 mg, pentru bărbați este ușor mai mare la 14 mg.
Alimente cu zinc
| Conținut la 100 g | Alimente |
| 90 mg | Stridiile |
| 6 mg | ficat |
| 4 mg | nuci braziliene |
| 4 mg | Brânză de unt |
| 2 mg | Crabi |
| 2 mg | Pâine din cereale integrale |
| 1 mg | brocoli |
| 1 mg | Mazăre |
Necesarul mediu zilnic de zinc este de 10 mg.
Alimente cu seleniu
| Conținut la 100 g | Alimente |
| 100 pg | nuci braziliene |
| 35 pg | vită |
| 26 pg | somon |
| 26 pg | Ciuperci |
| 10 pg | Ou de gaina |
| 9 µg | orez |
| 6 pg | sparanghel |
| 2,3 pg | varza rosie |
Necesarul mediu zilnic de seleniu este de 70 µg.