Aceste lanțuri de fast-food au închis mai multe restaurante decât au deschis în 2018 - Business 2020
Restaurantele de tip fast-food fac parte literal și figurat din peisajul american.
Fie că este un loc de fast-food, un loc de burrito sau un magazin de sandvișuri pe piață, restaurantele cu lanț au devenit esențiale pentru obiceiurile noastre alimentare.
Cu toate acestea, în ultimii ani, vânzările din unele lanțuri au încetinit pe măsură ce gustul se schimbă și apar noi concurenți pentru a fura clienții flămânzi. Aceste lanțuri contracarează vânzările pierdute prin regândirea meniurilor, realinierea strategiilor de extindere și închiderea completă a unităților.
Un contribuitor major la scăderea vânzărilor în lanțul de restaurante este evoluția gusturilor consumatorilor și un interes crescând - în special în rândul mileniilor - pentru opțiunile alimentare mai sănătoase oferite de obicei de lanțuri. Temerile privind siguranța alimentară (cum ar fi focarele E. Coli care au afectat Chipotle) și problemele legate de lanțul de aprovizionare subminează, de asemenea, încrederea clienților.
Restaurantele de relaxare par deosebit de afectate. De exemplu, Applebee, care a închis 99 de locații în 2017, a anunțat la începutul acestui an că va închide încă 60 sau 80 înainte de 31 decembrie. Marca-soră IHOP va închide între 30 și 40 de restaurante până la sfârșitul anului.
Postează pe Facebook
Postat!
Un link a fost postat pe fluxul dvs. Facebook.
Omniprezentul cheeseburger este unul dintre cele mai iconice și populare feluri de mâncare americane. TOM MERTON/IMAGINI GETTY
Burgerul de slănină dulce și picant de Whataburger. WHATABURGER
Dublu dublu fără topping, format din două plăcinte și două felii de brânză la In-N-Out Burger. Larry Olmsted, de ex.
Un hamburger de un sfert de lire sterline la restaurantul McDonald's din Effingham, Ill, pe 30 martie 2017. COTT OLSON, GETTY IMAGES
Acesta este un Jack in the Box Double Jack Burger. Jack in the Box
Masă combinată unică de hamburger și brânză Wendy la un restaurant Wendy's din Pittsburgh, PA.GENE J. PUSKAR, AP
Acesta este un hamburger hamburger „BK Quad Stacker” cu patru paste din carne de vită acoperite cu slănină, brânză, sos, salată, murături și ceapă, 19 august 2009, în Washington, DC. Cântărește 1010 calorii, 70 grame grăsimi, 30 mg grăsimi saturate, 3 grame grăsimi trans, 210 mg colesterol, 34 carbohidrați, 6 grame zahăr, 64 grame proteine și 1.800 mg sodiu, fără a lua în considerare cartofii prăjiți de 500 de calorii PAUL J. RICHARDS, IMAGINI AFP/GETTY
Acesta este un burger shake shack în Madison Square Park din New York. ANDREW BURTON, IMAGINI GETTY
Hamburger cu dublă carne Double Whataburger. WASABURGER
Un cheeseburger de slănină și cartofi prăjiți la Five Guys din Centerville, VA pe 20 octombrie 2014 PAUL J. RICHARDS, AFP/GETTY IMAGES
Un cheeseburger McDonald's și cartofi prăjiți în Novato, California, 8 decembrie 2014. JUSTIN SULLIVAN, GETTY IMAGES
Un cheeseburger și cartofi prăjiți de la Shake Shack din Chicago. Scott Olson, GETTY IMAGES
Acestea sunt Burger King Halloween Whoppers, 5 octombrie 2015, în Centerville, VA. Burgerul a fost inspirat de burgerul negru din Japonia și constă din sos de friptură A-1 și colorant alimentar, precum și un coc negru acoperit cu semințe de susan. PAUL J. RICHARDS, AFP/GETTY IMAGES
Wendy a pregătit hamburgeri individuali și deserturi înghețate la cea de-a cincea ediție anuală a Rolling Stone Big Game Bash din San Francisco, pe 7 februarie 2016. EUGENE GOLOGURSKY, IMAGINI GETTY PENTRU WENDY
Acesta este un burger Burger King din Bristol, Anglia, 20 februarie 2018. MATT CARDY, GETTY IMAGES
Un burger din stânga McDonald's Quarter Pounder și Double Quarter Pound este expus la Atlanta pe 6 martie 2018, cu carne proaspătă de vită. Mike Stewart, AP
Aceasta este o singură masă combinată de hamburger și brânză de la Wendy's la un restaurant Wendy's din Pittsburgh pe 17 martie 2014. Gene J. Puskar, AP
Acesta este un Jack in the Box Ultimate Cheeseburger. DIAVOLUL SĂRĂTOR
Masa Burger King Whopper poate fi văzută la un restaurant din Punxsutawney, Pennsylvania, pe 1 februarie 2018. Gene J. Puskar, AP
Western Bacon Cheeseburger văzut la inaugurarea Carl's Jr. Manhattan din 30 ianuarie 2018 la New York. Matthew Eisman, Getty Images pentru Carl's Jr.
Vă interesează acest subiect? Poate doriți să vedeți și aceste galerii foto:
Ultimul diapozitiv Următorul diapozitiv
Sunt afectate și alte categorii de restaurante. Supranumit „America's Favorite Drive-In”, Sonic a înregistrat opt scăderi trimestriale, pe care CEO-ul le-a dat vina pentru „vreme rea” și „reduceri competitive persistente” într-un comunicat de presă al doilea trimestru. Chipotle este în proces de restructurare, anul acesta a închis 55 de locații.
Este important să știm că închiderea site-urilor poate fi o strategie benefică. Supra-saturația sau schimbarea demografică în unele părți ale orașului poate încuraja lanțurile să-și reducă pierderile și să-și concentreze energia pe alte zone. În unele cazuri, companiile aleg să profite de oportunitățile emergente de peste mări (cum ar fi Orientul Mijlociu) și să deturneze eforturile de expansiune de pe piețele interne suprautilizate. Simplificarea operațiunilor poate avea un bun sens pentru afaceri - și, în orice caz, unele lanțuri care închid un număr de unități în fiecare an deschid mai multe noi în aceeași perioadă.
Wall Street 24/7 a identificat trei lanțuri majore de fast-food din SUA care au închis mai multe locații din SUA decât au deschis în 2018.
1. Jack în cutie
• Închideri în 2018 : Cu 14 locații mai puține în 2018
Acest lanț de burgeri din California, în vârstă de 67 de ani, operează peste 2.200 de restaurante fast-food în 21 de state și Guam. Cu toate acestea, există semne că perspectivele lanțului nu sunt atât de strălucitoare. Vânzările lanțului au fost sub mediile industriei în al doilea trimestru. În martie, compania și-a vândut filiala mexicană fast-casual din Qdoba către o firmă de capital privat pentru 305 milioane dolari.
În timp ce Jack in the Box nu a închis multe restaurante, numărul magazinelor sale a scăzut de la 2.251 în 2017 la 2.237 în acest an, în timp ce alte lanțuri mari au adăugat zeci - uneori sute - de locații.
2. Papa John
• Închideri în 2018: Scăderea netă a 85 de magazine în America de Nord în 2018
Cu peste 5.000 de locații în 45 de țări și teritorii din întreaga lume, acest lanț de pizza din Kentucky pare puternic. Cu toate acestea, prețul acțiunilor lui Papa John a scăzut cu peste 30% într-un an după ce fondatorul și fostul director executiv John Schnatter s-a legat de NFL de controversa imnului național-genunchi, pentru care sponsorul oficial al pizza lui Papa John și acuzația că a folosit o rasă, au greșit, urmăresc și cultivă o cultură corporativă care permite hărțuirea sexuală.
Schnatter a renunțat la funcția de CEO la sfârșitul anului trecut, însă, potrivit analistului industrial Chris O'Cull, care a vorbit cu CNN Business, lanțul era deja într-o criză înainte de controversă. În primele nouă luni ale anului 2018, Papa John's a închis 55 de magazine mai mult decât în America de Nord.
Subway Restaurants intenționează să închidă aproximativ 500 de locații în SUA
3. Metrou
• Închideri pentru 2018:
500 de închideri în America de Nord
Subway a simțit efectele supraexpansiunii, schimbării tendințelor alimentare și a pierderii evidente a încrederii în CEO. În această primăvară, Subway a anunțat că 500 de locații vor fi închise anul acesta. Pionierul sandvișului pietonal a închis deja 909 de restaurante în 2017 și a observat o scădere cu 25% a traficului cu amănuntul.
Pentru a contracara tendințele negative, lanțul, care operează în continuare mai multe unități decât orice altă locație, și-a reproiectat restaurantele cu aproximativ 44.000 față de doar 14.000 pentru McDonald’s și cu scaune mai confortabile, WiFi și chioșcuri self-service. Deși a închis un număr mare de magazine în Statele Unite, Subway și-a mutat eforturile de expansiune primară către țările în curs de dezvoltare din întreaga lume.