Aceste obiceiuri alimentare care omoară mai mulți oameni decât tutunul
de Brice Louvet, editor științific 11 aprilie 2019, 17 h 58 min
Prea multă sare și nu sunt suficiente cereale integrale, fructe sau legume ... Aceste obiceiuri alimentare proaste ajută la uciderea mai multor oameni din lume decât tutunul, arată studiul.
Acum câteva săptămâni, un studiu ne-a dezvăluit impactul poluării aerului asupra ratei mortalității în întreaga lume. Astăzi, face loc alimentelor. Într-o analiză recentă publicată în The Lancet, cercetătorii au examinat legătura dintre obiceiurile alimentare ale oamenilor din 195 de țări și rata bolilor letale netransmisibile. Apoi învățăm asta 11 milioane de oameni mor în fiecare an în întreaga lume din cauza unei diete inadecvate. Cel puțin parțial. Prin comparație, se estimează că consumul de tutun este responsabil pentru aproximativ 6 milioane de decese premature pe an.
Prea mult și nu suficient
Ce înseamnă cercetătorii aici printr-o dietă „proastă”? Mai simplu spus, există ceea ce mănânci prea mult și ceea ce nu mănânci suficient. De exemplu, se estimează că la nivel global se datorează trei milioane de decese prea mult aport de sodiu (sare), iar alte trei milioane ar fi atribuite unui lipsa cerealelor integrale. În cele din urmă, alte două milioane de decese ar fi legate de lipsa de fructe.