Acestea sunt cele mai bune alimente pentru sănătatea ta - pentru sănătatea creierului
Actualizat: 24.01.11 - 13:17
Acizii grași omega-3 se găsesc în membranele celulelor creierului și sunt implicați în transmiterea semnalelor. Peștele precum somonul, heringul sau tonul ar trebui, prin urmare, să fie în meniu de două ori pe săptămână.
Obiceiurile alimentare corecte stau la baza unui corp sănătos. Chiar și pentru o performanță sănătoasă a creierului și pentru memorie, ar trebui să mănânci bine. Iată cele mai importante alimente pentru creier:
Expertul în nutriție Sven-David Müller din Berlin explică ce alimente sunt importante pentru o performanță sănătoasă a creierului și pentru memorie.
Ce alimente sunt deosebit de sănătoase pentru creier?
Citiți mai multe despre acest subiect:
PEŞTE: Acizii grași omega-3 au o influență pozitivă asupra funcției creierului. „Studiile au arătat că copiii femeilor care au consumat suficienți acizi grași omega-3 în timpul sarcinii au performanțe cognitive mai mari”, explică Sven-David Müller. Acizii grași omega-3 se găsesc în membranele celulelor creierului și sunt implicați în transmiterea semnalelor. Peștele precum somonul, heringul sau tonul ar trebui, prin urmare, să fie în meniu de două ori pe săptămână.
SOIA: Fasolea din Orientul Îndepărtat crește, de asemenea, capacitatea intelectuală și întărește nervii. „Produsele din soia conțin multă lecitină și, prin urmare, sunt benefice pentru o activitate sănătoasă a creierului”, explică nutriționistul.
NUCI: Studenții jură prin amestecul de nuci și fructe uscate: Pe bună dreptate! „Nucile sunt bogate în acizi grași omega-3 și, prin urmare, sunt sănătoase și pentru creier”, spune expertul.
CEREALE: Începeți ziua cu un castron de muesli - aceasta oferă carbohidrați complexi valoroși care oferă creierului energie de lungă durată. De asemenea, recomandat ca sursă de energie: produse din cereale integrale.
ULEI DE IN: Pregătiți salate sau amestecați mâncăruri cu ulei de semințe de in - acesta conține o mulțime de acizi grași omega-3, care sunt necesari pentru un sistem nervos intact și dezvoltarea mentală. Sven David Müller: „Uleiul de rapiță sau uleiul de nucă au același efect”.
CARNE: Fierul crește eficiența memoriei și se găsește în principal în carnea de vită slabă. „Mănâncă carne o dată la două zile”, recomandă expertul. Vegetarienii folosesc ierburi sau muguri cu un conținut ridicat de fier vegetal.
Fulgi de drojdie de bere: "Nervii noștri funcționează ca niște linii electrice: datele sunt transmise prin impulsuri electrice", explică Sven-David Müller. Pentru ca metabolismul nervos să funcționeze optim, organismul are nevoie de vitamina B. „Cumpărați-o în magazinele naturiste sau în farmacii. Fulgi de drojdie de bere și presărați-i peste muesli sau legume - atunci sunteți bine aprovizionat cu vitamina B ”, sfătuiește Müller. Carnea și cerealele sunt, de asemenea, furnizori valoroși.
VARZĂ: Legumele cu frunze verzi, cum ar fi varza sau broccoli, conțin mult acid folic. „Acest lucru promovează formarea celulelor și este, de asemenea, important pentru creier, deoarece celulele se regenerează constant”, explică nutriționistul.
OU DE MIC DEJUN: Există o mulțime de lecitină în ouă. Acest ingredient activ se găsește în toate celulele corpului și asigură îmbunătățirea nivelului de concentrație în creier. Expertul în nutriție Sven-David Müller din Berlin: „Dacă vă este frică de dioxină, cumpărați ouă organice, nu există aditivi artificiali pentru furaje”.
APĂ: Toată lumea știe asta: De îndată ce ați băut suficient cât s-au răspândit dureri de cap enervante. „Dacă bei trei litri de apă minerală pe zi, sângele va curge optim și celulele creierului vor fi alimentate în mod adecvat cu substanțe nutritive”, recomandă Müller.
GLUCOZĂ: Creierul are nevoie de multă energie - zahărul din struguri (glucoza) este cea mai importantă sursă. Dacă nivelul zahărului din sânge scade, poate fi rezultatul lipsei de concentrare. „Prin urmare, asigurați-vă că consumați suficientă glucoză, de exemplu sub formă de pâine, fructe sau lapte”, spune Müller. El sfătuiește împotriva zahărului pur din struguri: „Atunci glicemia crește scurt, dar scade rapid”.