Acum este timpul dovleacului
Doar delicios
Chiar și Maya și aztecii știau cu mii de ani în urmă că dovleacul are un efect de vindecare și l-a sărbătorit ca un fruct medicinal, ceea ce a dat dovleacului porecla de tărtăcuță medicinală.
Nu numai prelucrate ca legume, ci și uleiul și semințele de dovleac sunt adevărate bombe vitaminice. Acum, că afară se răcește și toamna a căzut, este timpul să recoltăm dovleacul. Ce soi alegeți în cele din urmă în sezonul dovleacului depinde de gustul dvs. personal. Cele mai frecvente soiuri din ultimii ani s-au dovedit a fi dovleacul Hokkaido, dovleacul de nucă și dovleacul de nucșoară. Dovleacul Hokkaido provine din Japonia și este cel mai aromat dintre dovleceii de masă. Deoarece coaja este foarte subțire, poate fi chiar mâncată. Nuca de nucă și nucșoară au un gust puțin mai subtil, dar sunt, de asemenea, minunate pentru tot felul de feluri de mâncare cu dovleac. Se recomandă prudență la dovleceii ornamentali. Nu sunt potrivite pentru consum și pot provoca diaree.
Dovleacul te face slab
Carnea de dovleac este plină de vitamine și antioxidanți, ceea ce ne protejează împotriva îmbolnăvirii, mai ales în sezonul rece care vine, sezonul dovleacului. Antioxidanții ne protejează sistemul imunitar și ajută la prevenirea răcelii. Oricine abureste carnea de dovleac sau o pregătește ca o supă cu conținut scăzut de grăsimi folosește și dovleacul ca umplutură subțire, deoarece dovleceii constau în principal din apă, sunt practic fără grăsimi și au doar 27 de calorii la 100 de grame. Deși au un conținut atât de ridicat de apă, acestea sunt pline de vitamine și minerale. Magneziul, potasiul, calciul și vitamina C sunt printre cele mai importante ingrediente și sunt, de asemenea, bune pentru corpul nostru.
Semințele de dovleac întăresc vezica
Semințele de dovleac pot fi de asemenea folosite și sunt, de asemenea, foarte sănătoase. Semințele de dovleac sunt bogate în grăsimi de înaltă calitate, vitamina E, seleniu și zinc. De asemenea, conțin ingredientul activ cucurbitacină, care întărește mușchii vezicii urinare. Pentru femeile cu probleme ale vezicii urinare, acest lucru poate ajuta la gestionarea simptomelor.
Ulei din semințe de dovleac împotriva colesterolului
Chiar dacă se spune că ar trebui evitate grăsimile dacă nivelul colesterolului este ridicat, uleiul din semințe de dovleac poate reduce nivelul colesterolului. Fitosterolii, care sunt conținuți în semințe ca ingrediente active pe bază de plante, sunt responsabili de acest proces. Uleiul de semințe de dovleac este, de asemenea, bogat în acizi grași sănătoși, pe care organismul nu îi poate produce singuri. Pentru a nu distruge acest lucru, uleiul nu trebuie supraîncălzit la gătit.