Adevărat sau Fals Șase concepții greșite despre beneficiile lui l; suc de cocos

Remineralizant, potolitor de sete, ideal pentru post-exercițiu sau după o noapte de băut ... apa de nucă de cocos, aclamată de multe personalități, este cu adevărat atât de miraculoasă? Facem bilanț cu doi experți în nutriție.

șase

Publicat la 08/07/2020 la 11:30, actualizat la 08/07/2020 la 12:18

Madonna, Rihanna, Matthew McConaughey ... Jur pe apă de cocos. Acesta din urmă este, de asemenea, popular printre sportivi; dimineața, jucătorul de tenis Novak Djokovic își presară bolul de muesli (fără gluten) cu lichid, cu proprietăți aparent miraculoase. Poate că tu însuți ai gustat băutura pe o plajă vara trecută, convins că întregul tău corp era sănătos. Bun pentru digestie, recuperare sportivă, inimă. este într-adevăr atât de eficientă băutura? Îndepărtăm adevărul de fals cu Catherine Lacrosnière, medic nutriționist (1) și Véronique Rousseau, dietetist sportiv la Institutul Național de Sport, Expertiză și Performanță (Insep).

Ideal pentru recuperarea sportivă

Adevărat. În timpul unei sesiuni sportive, uităm uneori să bem suficient. Totuși, judecând după fruntea care ne picură, pierderea de apă este masivă. După cum sugerează și numele său, apa de cocos este 95% apă și, prin urmare, vă permite să vă rehidratați. "Este, de asemenea, bogat în minerale. Conține potasiu (208 mg la 100 ml), calciu (15,5 mg, la 100 ml), esențial pentru funcționarea mușchilor și oaselor, dar și magneziu (15,5 mg, la 100 ml), care poate ajuta la prevenirea crampelor musculare ", notează dr. Catherine Lacrosnière.

Pentru dietista sportivă Véronique Rousseau, principalul interes al acestei băuturi exotice constă mai ales în concentrația sa de zaharuri (2,2 gr la 100 gr). „Când exercițiul fizic durează mai mult de o oră, tragem foarte mult din resursele noastre de glicogen (rezerva de zaharuri din corp, nota editorului) și dacă acestea nu sunt umplute rapid, riscăm să pierdem energie”, explică specialistul. Mai mult, apa de cocos conține sodiu, care favorizează asimilarea carbohidraților.

Bine de stiut: aportul de carbohidrați al sportivului depinde de temperatura exterioară. „Cu cât este mai fierbinte, cu atât organismul are mai puțină energie și, prin urmare, mai puține zaharuri pentru a-și menține temperatura”, spune Véronique Rousseau. În cazul unui val de căldură, ne gândim, prin urmare, să-i diluăm apa de cocos cu puțină apă pentru a evita excesul.