Adevărul despre cafea
Cafeaua te face fericit, sociabil și treaz. Asta este de necontestat. Cu toate acestea, este controversat cât de sănătos este aurul negru și lichid. Oamenii de știință sunt de acord acum că cofeina nu este la fel de rău pentru organism pe cât se credea de mult timp. Dimpotrivă: cafeaua este într-un anumit fel sănătoasă, te face frumos, subțire și treaz - bine, ultimul adjectiv nu te surprinde. Am colectat câteva informații pentru dvs., astfel încât să puteți savura una sau cealaltă ceașcă de cafea pe care o beți în fiecare zi.
Dar să curățăm mai întâi - cu șapte mituri de cafea:
1. Cafeaua lovește stomacul
Desigur, toată lumea reacționează diferit la pick-me-up. Ca femeie însărcinată, este posibil să nu o tolerați deloc sau numai cu lapte. Cafeaua are mai multe șanse să lovească tractul gastro-intestinal la bătrânețe decât la cei mai tineri. Astăzi știm totuși că cafeaua poate stimula metabolismul și unii oameni se bucură de o digestie sănătoasă și rapidă după prima cafea de dimineață.
2. Cafeaua elimină fluidele din corp
Da, cafeaua îți deshidratează corpul. Dar să fim sinceri: cafeaua este formată în mare parte din apă. Acesta adaugă mai mult fluid în corp decât se retrage din el, astfel încât echilibrul fluidului să nu fie dezechilibrat. Acest lucru este dovedit de studii științifice.
3. Cafeaua scurtează viața
Dar dimpotrivă! Cei care beau cafea se bucură de o viață mai lungă. Deoarece cafeaua este bună pentru sistemul cardiovascular și previne bolile mortale. Cu toate acestea, în studiile anterioare nu s-a acordat nicio atenție stilului de viață al persoanelor care consumă cafea. Știm acum că mulți băutori de cafea sunt și ei fumători. Nu vrem să comentăm despre consumul de țigări în acest moment. Deoparte: fumatul poate fi fatal.
4. Cafeaua crește tensiunea arterială
Oricine are hipertensiune arterială ar trebui să discute despre consumul de cafea cu medicul său. Cu toate acestea, dacă tensiunea arterială este normală sau chiar scăzută, cofeina din cafea vă poate face circulația. Pe termen lung, însă, nu s-a putut dovedi în niciun studiu că cafeaua crește tensiunea arterială.
5. Cafeaua te trezește mai întâi, apoi te obosește
Fiecare corp reacționează diferit la cafea. De regulă, efectul de salut-trezire apare la aproximativ 15-30 de minute după consum și poate dura câteva ore. În medie, femeile primesc o parte din cofeină mai mult decât bărbații, iar genele și vârsta noastră influențează, de asemenea, efectul.
6. Cafeaua este dăunătoare pentru dinții tăi
Stomatologii noștri ne-au spus întotdeauna că cafeaua este proastă. Astăzi știm că substanțele conținute în cafea, acidul clorogenic, niacina și trigonelina, protejează împotriva cariilor dentare.
7. Cafeaua te îmbătrânește
Multă vreme a persistat mitul conform căruia cafeaua va îmbătrâni pielea și, prin urmare, nu va favoriza frumusețea și tinerețea eternă. Șampoanele care sunt întărite cu cofeină fac minuni pe subțierea părului, conform revendicărilor publicitare. Loțiunile corporale care întăresc pielea care conțin cofeină sunt utilizate ca agenți anticelulitici. În plus, cafeaua promovează metabolismul nostru al grăsimilor și are o influență pozitivă asupra țesuturilor și a sistemului nostru limfatic. Deoarece cafeina are și un efect decongestionant, poate fi aplicată pe pielea din jurul ochilor după o noapte de petrecere, astfel încât ochii să devină din nou un pic mai alertați.
Câtă cafea beau nemții?
Și, în sfârșit, câteva alte cifre interesante despre cafea: într-o comparație de țară, consumul de cafea din Germania este - în mod surprinzător - destul de mare. Cei care muncesc mult trebuie să se fi odihnit bine. Dar dacă lucrezi mult, nu ai timp să dormi. Și, din moment ce noi, germanii, suntem cunoscuți ca fiind cai de lucru și ambițioși, trebuie să luăm băutura de bună ziua în bine sau în rău. În spatele țărilor scandinave, Elveția și Austria, suntem pe locul 7 cu 7,1 kg de cafea verde pe cap de locuitor pe an.
Există multe variante de cafea. În Turcia le place mult ca mocca, italienilor le place cappuccino, iar germanii îl preferă fără filtre, proaspăt preparate sau direct de la mașină. În timp ce francezii preferă cafeneaua la lait cu cornuri, austriecilor le place melange cu strudel de mere. Cu peste 700 de arome identificabile, cafeaua este mai puternică decât vinul. Vinul „numai” are în jur de 500 de arome diferite.
Concluzia noastră: consumul de cafea este complet sigur pentru majoritatea oamenilor dacă nu exagerați. La fel ca în cazul tuturor alimentelor și alimentelor de lux, este mai bine să vă bucurați cu măsură decât să vă înghiți în vrac. Cafeaua te face frumos, subțire, sănătos și este mai bun decât reputația sa de mult timp. Oamenii de știință au reușit să respingă multe fapte negative despre cafea și componentele sale și adesea este opusul.