Adio lapte și chifle Așa funcționează F
Sarea Epsom în loc de zahăr - cura de vindecare a fost modernizată, laptele și rulourile au fost anulate.
de: Alexandra Mayer-Rohrmoser
Cura Mayr necesită disciplină. Puteți vedea deja că în timpul pregătirii: cu o săptămână înainte de începerea spa-ului, ar trebui să evitați în mare măsură cina - oricum alcool, cafea și zahăr. Pentru a face acest lucru, beți o linguriță de sare Epsom pe stomacul gol în fiecare zi, diluată într-un pahar cu apă - de preferință în înghițituri mici. Când începe cu adevărat cura, se adaugă o dietă de post și tratamente speciale pentru corp de către medici și terapeuți. Acestea sunt elementele de bază ale curei pe care austriacul Franz Xaver Mayr a dezvoltat-o acum mai bine de 100 de ani.
Așa-numita dietă modernă de drenaj ușor s-a dezvoltat de la fosta sa dietă cu lapte și pâine. Cu toate acestea, meniul rămâne monoton: rețetele se bazează pe principiul combinării alimentelor cu alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați. Toate felurile de mâncare trebuie să fie ușor de digerat, sărace în grăsimi și să nu fie iritante. „Monotonia afectează senzorii gustului, astfel încât să puteți gusta din nou mai bine și să folosiți mai puțină sare și zahăr. Totul are un gust mai intens ”, explică Alex Witasek, președintele Societății Internaționale a F.X. Doctori Mayr. Ca oaspete spa, ar trebui să beți până la patru litri de lichid pe zi - doar ceaiuri de plante ușoare, bulion ușor de legume și apă plată.
Planul cursului
În timpul consultării inițiale, medicul spa pune la punct un plan de tratament cu recomandări de tratament din gama largă de terapii oferite. Dintre diferitele masaje, băi de picioare, antrenament de aer montan și terapii cu flori Bach, se evidențiază în special un tratament: Hidroterapia colonului - o cursă continuă de 60 de minute cu apă la diferite temperaturi.
În fiecare dimineață începe cu antrenament ușor de rezistență și forță pentru a susține circulația și mușchii. Pentru a vă încălzi, stați pe bile mari de exerciții și săriți în ritmul sunetelor de mac. Acesta este urmat de exerciții de podea blând și exerciții de relaxare. După antrenament, folosiți peria corporală și frecați toate părțile corpului, începând cu picioarele, în direcția inimii, înainte de a intra în dușul fierbinte. La micul dejun, există rulouri spa făcute din hrișcă sau spelta, tartine de legume, iaurturi din lapte de capră și uneori ouă moi.
O folie de ficat este în planul de vindecare în fiecare zi înainte de prânz. Se presupune că sprijină ficatul în activitatea sa de detoxifiere. Un prosop cald și umed este așezat pe partea dreaptă chiar deasupra arcului nervurilor și un termofor fierbinte este plasat pe el.
Interzicerea vorbirii
Trebuie să te obișnuiești cu monotonia meselor: Prânzul constă inițial din supe de legume cu chifle noroioase. O mușcătură trebuie mestecată de 40 până la 60 de ori și salivată bine. „Totul este pre-digerat în gură. Există, de asemenea, un germen intestinal important care are nevoie de salivă și este responsabil pentru formarea mucoasei intestinale ”, explică Witasek. Cina este slabă doar cu supă sau ceai.
Pe parcursul curei, dieta de post se schimbă și felurile de mâncare devin mai diverse. În cele din urmă, există și pește și carne. O cană răcită cu ulei de in este servită la fiecare masă. Uleiul de in se toarnă abundent în supă sau peste răspândire - se așteaptă să aibă un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol și a peretelui intestinal.
Ultima sarcină a tratamentului de zi cu zi la spa este o învelire pentru burtă înainte de culcare. La fel ca în cazul învelișului pentru ficat, un prosop umed și termoforul sunt așezate pe abdomenul inferior.
Medicii Mayr recomandă integrarea principiilor curei în viața de zi cu zi. Acest lucru se aplică în special mâncării liniștite, mestecării frecvente și exercițiilor fizice regulate. Motivația de a continua este mare pentru mulți, deoarece kilogramele se varsă adesea în timpul curei F.X. Mayr.
„Cura Mayr are reputația de a fi scumpă, dar asta se aplică doar caselor spa de lux”, spune Witasek. Costurile unei cure de o săptămână internate în spitale mai mici încep de la aproximativ 1200 de euro, ambulatoriu cu un medic de la 500 de euro.
Interviu: nutriționistul Karl-Heinz Wagner despre dieta ketogenică, aciditate și o pauză de la a mânca
Prof. univ. Karl-Heinz Wagner este președintele Societății austriece pentru nutriție și șeful platformei de cercetare a Departamentului pentru îmbătrânirea activă.
KURIER: F.X. Mayr Kur presupune că astăzi mâncăm adesea alimente prea rapide, prea multe și mai ales acide. Cum vezi asta?
Prof. Karl-Heinz Wagner: În zilele noastre mâncăm lucruri greșite, deoarece alegerile alimentare nu sunt optime. Ar trebui să ne orientăm către piramida alimentară, dar de fapt suntem relativ slabi când vine vorba de legume, fructe și cereale, căutăm prea des carne și cârnați și nu consumăm suficiente alimente pe bază de plante. Dar nu consumăm neapărat prea multă energie.
Dar, mai presus de toate, modul în care mâncăm s-a schimbat foarte mult. Mâncăm adesea alături, vorbim la telefon sau mâncăm în tramvai. Oamenii gătesc mult mai puțin singuri, și pentru că mulți oameni au uitat cum să pregătească mâncarea. Și ne mișcăm prea puțin. Exercițiul recomandat este realizat doar de aproximativ 25% din populație și mulți nu fac deloc exerciții.
Se poate vorbi de hiperaciditate?
Aș fi atent acolo. Sunt foarte critic aici, deoarece avem un echilibru acido-bazic care funcționează foarte bine. Corpul are sisteme de tampon foarte bune, care au un efect de echilibrare. Îl puteți defini astfel încât să mâncăm mai multe produse de origine animală, care sunt în general mai acide. Și mai puține alimente de origine vegetală, care au un efect mai de bază. Nu văd asta ca pe o problemă de bază.
F.X.-Mayr Kurkost se îndreaptă tot mai mult către o dietă ketogenică. Ce crezi din asta?
Nu recomand reducerea permanentă a carbohidraților, până la 5% pe o dietă ketogenică. În timpul unei cure de post, nimic nu vorbește împotriva ei, dacă este însoțit de medici. Este important ca perioada de post să fie limitată și să se schimbe ceva după aceea și să vă gândiți la dietă în viața de zi cu zi.
Medicii spa-ului F.X. Mayr le recomandă oaspeților să integreze în viața de zi cu zi principiile curei, adică mestecarea bună și mai mult timp pentru a mânca. Sau că ai mereu zile spa cu multe legume când ți-ai pierdut din nou dieta.
Cred că este foarte bine. De asemenea, la ÖGE susținem acest lucru. Dar nu trebuie neapărat să fie leacul Mayr. Este ok, deși trebuie să spun că în zilele noastre avem tendința să ne abținem de la irigarea colonului. În orice caz, este bine să-ți iei timp să mănânci sau să iei o pauză și poate să îți reîncarci bateriile. Pentru o reabilitare intestinală, câteva săptămâni de schimbare a dietei fără modificări ulterioare sunt de puțin folos. Este important să vă gândiți la dieta și prepararea alimentelor și să le schimbați.
În general, zahărul este problematic?
În general, se recomandă o reducere a zahărului. Problema de astăzi este că zahărul este conținut într-o mulțime de alimente. O reducere este deosebit de importantă pentru alimentele copiilor. Acest lucru este în discuție și se face deja în mod continuu, dar trebuie să vă asigurați că acesta continuă.