Administrator, autor pe - Portalul de informații pentru diabetici - Pagina 25 din 43

Ora de iarnă este timpul „varzei”: rulouri de varză cu carne tocată

Astăzi puteți obține gătit la domiciliu la Diabetiker.Info. Rețeta noastră pentru rulouri de varză cu carne tocată nu numai că se prepară rapid, ci aduce și o contribuție semnificativă la o dietă sănătoasă datorită bombei de vitamina C, varza albă.
Varza albă nu este doar cea mai populară varză în rândul germanilor, ci și un aliment important în timpul iernii. Mai ales în sezonul rece, acesta ne oferă numeroși nutrienți și substanțe vitale și, astfel, se dovedește a fi o adevărată fântână de sănătate. Este bogat în vitaminele C și E, minerale, potasiu, fier și substanțe vegetale secundare.
La fel ca multe alte tipuri de varză, varza albă este cunoscută ca fiind bogată în fibre. Un fel de mâncare cu varză, prin urmare, vă menține plin pentru o lungă perioadă de timp și promovează o digestie sănătoasă. În plus, varza albă este foarte săracă în calorii și este deosebit de potrivită ca parte a unei diete sănătoase. 100g varză oferă organismului nostru 1,3g proteine, 0,2g grăsimi, 4,6g carbohidrați și doar 25 de calorii.
În plus față de valorile nutriționale enumerate până acum, varza albă conține numeroși eliminatori de radicali liberi, cum ar fi fenoli, clorofilă, indoli și bioflavonoizi. Aceste substanțe protejează celulele din corp și fac din varza albă o adevărată frumusețe, deoarece antioxidanții pot întârzia procesul de îmbătrânire a celulelor.

Desigur, varza poate regla și nivelul zahărului din sânge și al colesterolului. Cu toate acestea, specialitatea sa este tractul gastro-intestinal. Dacă există ulcere aici, varza albă le vindecă adesea în câteva săptămâni. Deoarece are și un puternic efect antioxidant și antiinflamator, poate fi consumat și pentru prevenirea cancerului și într-o măsură mai mare pentru aproape toate bolile inflamatorii cronice.

Diabetiker.Info urează tuturor Crăciun fericit

Test produs: gemuri Darbo - câștigă și încearcă singur

Gemul Darbo se găsește ocazional pe micul dejun tip bufet al hotelului. L-am descoperit acolo cu ceva timp în urmă și a fost gemul meu preferat de atunci. Unele gemuri au doar gust dulce, iar gustul de fructe cade de-a lungul drumului. Este diferit cu Darbo: tu gusti în primul rând fructele, dulceața nu este atât de dulce și îmi place asta. Există diferite variante - de la jeleu la gem. Prefer fructul Reform spread, care nu are zahăr granulat, dar este îndulcit cu sorbitol. Chiar dacă îndulcitorii nu au o reputație bună în ceea ce privește gustul, iar alimentele speciale pentru diabetici sunt acum scoase: sorbitolul nu se „deranjează” cu gemurile Darbo - dar are avantajul că zahărul din sânge crește cu greu. Dintre cele șase soiuri (portocală, afine, afine, zmeură, căpșună și cais), îmi plac cel mai bine zmeura (fără semințe) și, cu vânat, îmi plac și afine. Trebuie să fii atent cu durabilitatea. Odată deschis, borcanul trebuie așezat în frigider și utilizat în termen de trei până la patru săptămâni.

Katja, pompele de insulină și echipa CGM de la DiabetikExpress

Doriți să încercați Darbo Reform Jam? DiabetikExpress lansează până la 28 februarie 2017:

100 x 2 pahare (căpșuni și portocale)

Participă și trimite-ne un e-mail cu subiectul „Vreau să câștig Darbo jam” și adresa ta la: [email protected]

Fursecuri de ultim moment: Raffaellos de casă

Așa cum se spune: Advent, Advent, arde puțină lumină. Mai întâi unul, apoi doi, apoi trei, apoi patru, apoi Copilul Hristos este la ușă. Și când lumina a 5-a este aprinsă, atunci ai dormit până la Crăciun. Pentru a nu vă simți ca și cum ar fi în această rimă de pepinieră și să stați sub pomul de Crăciun fără prăjituri în Ajunul Crăciunului, avem o rețetă simplă și foarte rapidă de prăjituri de ultim moment pentru a vă coace din nou azi. Cu toate acestea, Raffaellos nu se numără printre cookie-urile clasice

INGREDIENTE PENTRU aproximativ 20 de RAFFAELLOS de casă:

40 g unt de migdale albe (disponibil de la Rossmann, de exemplu)
30 g îndulcitori precum Zahăr Xucker/floare de cocos
120 g mascarpone
80 g nucă de cocos deshidratată

PREGATIREA:

Se amestecă îndulcitorul cu unt de migdale și mascarpone și se răcește peste noapte. Apoi modelați bilele din măsurători și rotiți-le în nuca de cocos deshidratată.
Și Raffaellos de casă sunt gata.

În brutăria de Crăciun partea a III-a: stele de scorțișoară fără făină și pene de nuci

Și și în această săptămână, Diabetiker.Info Backspecial continuă de Crăciun. Rețeta de cookie-uri de astăzi este despre nuci. Pentru o lungă perioadă de timp, nucile au fost condamnate ca fiind cele mai pure bombe calorice și, prin urmare, au fost considerate deosebit de nesănătoase. Dar dacă aruncați o privire mai atentă asupra boabelor mici, veți observa că nucile în cantități mici sunt orice altceva decât nesănătoase. Da, sunt bogate în calorii, dar și bogate în grăsimi bune, minerale sănătoase, vitamine și proteine. Acizii grași nesaturați în cea mai mare parte „sănătoși” au o influență pozitivă asupra tensiunii arteriale și asupra nivelului de colesterol.

Alunele conținute în stelele noastre de scorțișoară fără făină și pene de nuci se numără printre cele mai vechi tipuri de nuci din Europa. Conținutul ridicat de vitamina E și zinc le transformă în pachete reale de energie. Pe lângă minerale importante precum calciu, fosfor și fier, alunele conțin și multe fibre și substanțe vegetale secundare care ne stimulează digestia și protejează împotriva cancerului de colon. Nucile sunt deosebit de populare în sezonul rece și sunt omniprezente în supermarketuri. Așa că data viitoare când mergi la cumpărături, ambalează doar câteva alune și migdale în coșul de cumpărături și testează rețeta noastră pentru stele de scorțișoară fără făină și pene de nuci.