Aduceți boabele minune delicioase! 5 rețete ingenioase de quinoa

Vrem quinoa! De ce? Deoarece are un gust minunat, iar rețetele de quinoa sunt super sănătoase!

aduceți

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

Quinoa este numită și bobul miracol al incașilor - și dintr-un motiv bun! Boabele galbene conțin o mulțime de minerale vitale, cum ar fi fierul, fosforul și calciul. De asemenea, conțin cantități mari de proteine, motiv pentru care mulți fani de fitness înjură quinoa.

De exemplu, înlocuiți fulgii de ovăz sau fulgi de porumb din muesli cu quinoa. Aceasta înseamnă că mănânci mai multe proteine ​​și rămâi sătul mai mult timp. De altfel, am copiat acest truc de la suporterii cu conținut scăzut de carbohidrați. Le place quinoa, deoarece conținutul său ridicat de proteine ​​înseamnă că conține mai puțini carbohidrați decât alte tipuri de cereale.

Rețetele de quinoa au, de asemenea, un gust minunat. Boabele au o notă fină, de nucă, care se potrivește atât cu mâncărurile dulci, cât și cu cele sărate. De aceea am selectat rețete delicioase de quinoa pentru fiecare masă!

Rețetă de quinoa dulce pentru micul dejun

Ingrediente pentru 4 porții de musli de quinoa:

  • 2 cani de lapte
  • 1/2 linguriță scorțișoară
  • vanilie
  • 1 lingură miere
  • 2 căni de quinoa gătită
  • 1 cană de afine
  • migdale întregi sau înjumătățite

Pregătire:
Se amestecă laptele, scorțișoara, vanilia și mierea. Împărțiți quinoa gătită pe patru boluri de cereale, turnați laptele peste ele și presărați migdale și afine.

Rețetă vegetariană de quinoa pentru prânz

Ingrediente pentru 4-6 porții de ardei umpluți cu Qiinoa:

  • 6 ardei
  • 3 căni de quinoa gătită
  • 4 ardei iute tocat
  • 1 cană de porumb
  • 1/2 cană fasole
  • 1/2 cană roșii tocate
  • 1/2 cană de brânză rasă (cea mai bună cu chili sau piper)
  • 1/4 cană feta tocată
  • 3 linguri de coriandru tocat
  • 1 linguriță de chimen
  • 1 linguriță condiment usturoi
  • 1/2 linguriță praf de chili
  • Sare piper

Pregătire:
Spălați ardeii, tăiați capacul și scoateți semințele. Blanch în apă clocotită până când este puțin mai moale. Apoi puneți-le unul lângă altul într-un vas de copt.

Pentru umplutură, amestecați quinoa, ardeii iute, porumbul, fasolea, roșiile și cele două tipuri de brânză. Condimentează după gust cu condimentele. Se toarnă umplutura în ardei și se fierbe în cuptorul preîncălzit la 175 ° C timp de aproximativ 25 de minute.

Rețetă vegană de quinoa pentru cină

Ingrediente pentru 4 porții de chinoa chilli:

  • 2 catei de usturoi
  • 1 ardei iute
  • 200 g quinoa (1 cană mare)
  • 2 căni mari de brută de legume
  • Suc de 1 tei
  • 1 cutie de fasole
  • 2 linguri de coriandru tocat
  • 1 cutie de porumb
  • 1 avocado, tocat mărunt
  • 6 roșii uscate, tocate
  • Sare, piper, chimen

Pregătire:
Tăiați mărunt usturoiul și ardeiul iute. Se prăjește în puțin ulei. Adăugați quinoa, bulionul de legume și sucul de lămâie și fierbeți până când boabele de quinoa sunt aproape terminate. Adăugați fasole, porumb, coriandru, avocado și roșii uscate la soare și lăsați să se încălzească. Condimentează după gust cu sare, piper și chimen.

Carbohidrat scăzut: Bile de pizza cu quinoa!

Ingrediente pentru 18 bile de pizza:

  • 1 cană de quinoa gătită
  • 3 ouă
  • 1 cana de mozzarella tocata marunt
  • 1/3 cană ardei tocate mărunt
  • 1/4 linguriță sare

Pregătire:
Se amestecă toate ingredientele pentru a obține o masă netedă, se umple în mini forme de brioșe unse și se coace în cuptorul preîncălzit la 175 ° C timp de 25-30 de minute.

Pentru cei care o preferă ușor: salată de quinoa

Ingrediente pentru 3 porții de salată de quinoa:

  • 150 g quinoa
  • 1 ceapa rosie
  • 100 g feta
  • 1 avocado
  • 1 mana de rosii cherry
  • 230 g porumb
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri de oțet de vin alb blând sau aromat
  • 2 lingurițe de suc de lămâie
  • 1 linguriță miere
  • Sare de mare, piper proaspăt măcinat
  • 2-3 linguri pătrunjel tocat cu frunze plate
  • 2-3 linguri de coriandru tocat

Pregătire:
Clătiți boabele de quinoa sub apă curentă așa cum este descris pe ambalaj și gătiți-le în stoc de legume. Lăsați să se răcească complet.

Curățați și tocați ceapa. Tăiați feta. Înjumătățiți avocado, scoateți pulpa din piatră și tăiați-o în bucăți mici. Înjumătățiți roșiile cherry. Puneți totul împreună cu boabele de porumb și quinoa într-un castron de salată și amestecați liber. Pentru dressing, amestecați ulei, oțet și suc de lămâie, condimentați cu miere, sare și piper. Se toarnă peste salată împreună cu ierburile și se amestecă bine.