Afinele o mână de sănătate Tot ce trebuie să știi ⋆
Afinele proaspete sunt un deliciu de vară. Plinuțe, suculente și dulci, aceste fructe de padure variază cu o gamă largă de culori de la violet-albastru închis la albastru-negru și sunt, de asemenea, îmbunătățite cu un luciu argintiu numit floare. Afinele cunoscute sub numele de afine în Canada sunt adevărate comori ale naturii.
Beneficiile afinelor
1) oase sănătoase
Afinele conțin fier, fosfor, calciu, magneziu, mangan, zinc și vitamina K. Fiecare dintre ele este o componentă a osului. Aportul adecvat de aceste minerale și vitamine ajută la construirea și menținerea structurii și rezistenței osoase.
Fierul și zincul joacă un rol crucial în menținerea rezistenței și elasticității oaselor și articulațiilor.
Aportul scăzut de vitamina K a fost asociat cu un risc mai mare de fracturi osoase. Cu toate acestea, aportul adecvat de vitamina K îmbunătățește absorbția calciului și poate reduce pierderea de calciu.
2) Sănătatea pielii
Colagenul este sistemul de sprijin al pielii. Folosește vitamina C ca nutrient esențial și ajută la prevenirea deteriorării pielii cauzate de soare, poluare și fum. Vitamina C poate îmbunătăți, de asemenea, capacitatea colagenului de a netezi ridurile și de a îmbunătăți textura generală a pielii.
O cană de afine oferă 24% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina C.
3) Scade tensiunea arterială
Menținerea nivelurilor scăzute de sodiu este esențială pentru menținerea tensiunii arteriale la un nivel sănătos. Afinele nu conțin sodiu.
Acestea conțin potasiu, calciu și magneziu. Unele studii au arătat că dietele sărace în aceste minerale sunt asociate cu tensiunea arterială mai mare. Se sugerează un aport alimentar adecvat al acestor minerale pentru a ajuta la scăderea tensiunii arteriale.
Cu toate acestea, alte studii au contracarat aceste rezultate. De exemplu, un studiu din 2015 al persoanelor cu sindrom metabolic a constatat că consumul de afine zilnic timp de șase săptămâni nu a avut niciun efect asupra tensiunii arteriale.
4) Gestionați diabetul
Studiile au arătat că persoanele cu diabet zaharat de tip 1 care consumă alimente bogate în fibre au niveluri mai scăzute de glucoză în sânge, iar persoanele cu diabet zaharat de tip 2 care consumă aceeași dietă și-au îmbunătățit nivelul zahărului din sânge., Lipidele și insulina. O ceașcă de afine oferă 3,6 grame (g) de fibre.
Un mare studiu din 2013 a sugerat că anumite fructe pot reduce riscul de diabet de tip 2 la adulți.
În timpul studiului, 6,5% dintre participanți au dezvoltat diabet. Cu toate acestea, cercetătorii au descoperit că consumul a trei porții pe săptămână de afine, struguri, mere sau pere a redus riscul de diabet de tip 2 cu 7%.
5) Protejează împotriva bolilor de inimă
Conținutul de fibre, potasiu, acid folic, vitamina C, vitamina B6 și conținutul de fitonutrienți din afine susține sănătatea inimii. Lipsa colesterolului din afine este bună și pentru inimă. Conținutul de fibre ajută la reducerea cantității totale de colesterol din sânge și scade riscul bolilor de inimă.
Vitamina B6 și folatul previn acumularea unui compus cunoscut sub numele de homocisteină. Acumularea excesivă de homocisteină în organism poate deteriora vasele de sânge și poate duce la probleme cardiace.