Afișarea nutrițională obligatorie a caloriilor, zahărului și sodiului în meniuri o măsură care

COMUNICAT

Coaliția din Quebec privind problema greutății (Coalitia pentru greutate) își subliniază sprijinul pentru Consiliul orașului Montreal, care a adoptat în unanimitate o moțiune prin care solicită guvernului provincial să legifereze pentru a forța marile lanțuri de restaurante să furnizeze informații nutriționale despre meniurile lor.

Solicitarea declarării caloriilor, zahărului și sodiului în meniuri este o măsură care ar facilita deciziile de cumpărare a consumatorilor, în plus față de a oferi un stimulent restaurantelor pentru a îmbunătăți valoarea nutrițională a anumitor feluri de mâncare.

„Afișarea obligatorie a informațiilor nutriționale pe meniuri nu va inversa, de la sine, problema obezității, dar va face posibilă susținerea consumatorilor în alegerile lor alimentare și îndemnarea restauratorilor să îmbunătățească anumite produse, inclusiv valoarea nutritivă este departe de a fi un element care trebuie afișat cu mândrie ”, menține Corinne Voyer, directorul Coaliției pentru Greutate.

În prezent, câteva restaurante oferă tabele detaliate cu informații nutriționale, la cerere sau prin web. Cu toate acestea, acestea sunt complexe datorită multitudinii de date și a prezentării lor. În consecință, consumatorii nu au acces la informațiile nutriționale de bază care sunt disponibile la momentul plasării comenzii. „La magazin alimentar, valoarea nutrițională este indicată într-un tabel obligatoriu și standardizat de pe ambalaj. De ce consumatorii nu au dreptul la același nivel de transparență și comoditate atunci când merg la un restaurant? », Întreabă doamna Voyer.

---