Agricultura în Irlanda Irlanda cu o diferență
Industria agroalimentară irlandeză
Potrivit Ministerului Agriculturii, Alimentației și Marinei (DAFM), sectorul agroalimentar contribuie cu aproximativ 24 miliarde EUR la economia națională și generează astfel 6,3% din valoarea adăugată brută. Aproape 10% din exporturile irlandeze provin din acest sector. 7,7% dintre irlandezi trăiesc direct din agricultură. Dacă adăugăm procesare și marketing, atunci obținem 10%.
Economia irlandeză și contribuția sectorului agroalimentar.
Sectorul agroalimentar este unul dintre principalele sectoare de producție interne din Irlanda.
În acest domeniu lucrează aproximativ 150.000 de oameni.
Aceasta include aproximativ 600 de companii de produse alimentare (agricultură și pescuit) din Irlanda. Aceste 600 de companii exportă aproximativ 85% din produsele lor în 160 de țări.
Studiile au arătat că investițiile în agricultură generează dividende mai mari decât investițiile în alte zone ale economiei irlandeze.
Motivul: fermele cumpără 71% din materiile prime și serviciile lor de la furnizori irlandezi. Prin urmare, este de doar 44% pentru alte companii producătoare.
Potrivit sediului Oficiului de Statistică din Irlanda (OSC), contribuția sectorului agroalimentar la PIB este de aproximativ 7%. Prin care agricultura pură este de aproximativ 2,5%.
| Produsul intern brut (PIB) în raport cu factorii de cost | 140,383 |
| VAB în agricultura primară, pescuit și silvicultură în termeni de factori de cost | 3.493 |
| VAB în sectorul băuturilor și alimentelor | 6.150 |
| BWS în prelucrarea lemnului | 168 |
| total | 9.811 |
| VAB în sectorul primar ca% din valoarea adăugată brută totală | 2,5% |
| VAB în întregul sector agricol din VAB total | 7,0% |
Ocuparea forței de muncă în sectorul alimentar agricol
Domenii de angajare în sectorul agroalimentar, 2011
Băuturi 4%, prelucrarea lemnului 3%, agricultură 55%, silvicultură și defrișări 2%, pescuit 1%, producție alimentară 35%
Sursa: CSO QNHS trimestrul IV, 2011
Exporturi agroalimentare
Exporturile agroalimentare reprezintă aproape 10% din totalul exporturilor irlandeze. Cu toate acestea, dacă luați în considerare importurile agricole reduse și repatrierile cu profit redus, atunci sectorul agroalimentar reprezintă de fapt 25% din totalul veniturilor străine.
Exporturile irlandeze de alimente și băuturi au crescut cu 12% în ultimul an. Așadar, în ultimii doi ani am avut o creștere de 25%, cu o valoare de 8,9 miliarde EUR.
Obiectivul este creșterea valorii la 12 miliarde EUR până în 2020. Asta înseamnă că trebuie să existe o creștere constantă până în 2020.
Exporturi agroalimentare 2010-2011
| 0 hrană și animale vii | 6.982.912 | 7.851.202 | 3.446.331 | 43,9 |
| 00 Animale vii, spre deosebire de animalele din divizia 03 | 338,680 | 353.585 | 219.934 | 62.2 |
| 01 Preparate din carne și carne | 2.407.389 | 2.759.293 | 1.321.067 | 47,9 |
| 02 Produse lactate și ouă de pasăre | 1.430.818 | 1.776.294 | 759.355 | 42.7 |
| 03 Pești, crustacee, moluște și preparatele lor | 370.523 | 416.682 | 37.022 | 8.9 |
| 04 Cereale și preparate pentru cereale | 216.990 | 267.210 | 232,998 | 87.2 |
| 05 Legume și fructe | 225.324 | 223.990 | 196.695 | 87,8 |
| 06 Zahăr, suplimente de zahăr și miere | 81.593 | 87.907 | 30.771 | 35.0 |
| 07 Cafea, ceai, cacao, condimente și producătorii acestor produse | 260.852 | 279,328 | 130.657 | 46,8 |
| 08 Hrana pentru animale (cu excepția cerealelor negrăite) | 188.575 | 212.701 | 184.119 | 86,6 |
| 09 Alte produse și preparate comestibile | 1.462.168 | 1.474.210 | 333.713 | 22.6 |
| dintre care alimente pentru bebeluși | 589,837 | 611.338 | 129,481 | 21.2 |
| 1 băuturi și produse din tutun | ||||
| 11 băuturi | 1.117.238 | 1.086.033 | 347.580 | 32.0 |
| Total - hrană, animale vii și băuturi | 8.100.150 | 8.937.235 | 3.793.911 | 42,5 |
Utilizarea terenurilor
- Agricultura irlandeză se referă în primul rând la pășunatul animalelor
- Rezultatele unui inventar din 2010 al agriculturii irlandeze au fost publicate recent.
Deci am numărat 139.829 de ferme. În iunie 2000 am numărat 141.527 ferme. De-a lungul a zece ani, terenul arabil a crescut cu 2,8%, de la 4.433.071 hectare în iunie 2000 la 4.569.359 hectare în iunie 2010. Suprafața medie a unei ferme irlandeze a crescut de la 31,4 hectare la 32,7 hectare. - Irlanda are o suprafață totală de 6,9 milioane de hectare. Aproximativ. 4,2 milioane de hectare din această zonă sunt utilizate în scopuri agricole. Adică aproximativ 64%. În plus, există încă 745.456 hectare de suprafață forestieră (10,8%).
- Aproximativ. 80% (3,36 milioane ha) din suprafața agricolă este pășune (zona de însilozare, fân și pășune) 11% (0,46 milioane ha) este pajiște sălbatică, iar restul, aproximativ 9% (0,38 milioane ha) este folosit pentru agricultură.
- Creșterea cărnii de vită și lactate reprezintă în prezent 58% din agricultura totală.
Numărul de ferme și suprafață agricolă conform anchetei din 2010
| Numărul de curți | 141,527 | 139.829 | -1.2 |
| Teren agricol, cu excepția suprafețelor publice (hectare) | 4.433.071 | 4.569.359 | 2.8 |
| Dimensiunea medie a fermei (hectare) | 31.4 | 32.7 | 4.1 |
Structura fermei
- Există în jur de 139.800 de ferme care sunt conduse ca afaceri de familie. Au o dimensiune medie de 32,7 hectare, conform inventarului din 2010.
Inventarele agricole ale structurilor au fost efectuate în 2003, 2005 și 2007. Scopul acestor anchete a fost de a surprinde schimbările din agricultura irlandeză de la inventarul din 2000. Unele dintre aceste constatări sunt acum revizuite cu datele din sondajul din 2010.
Principalele produse, venituri și exporturi
Venituri, investiții și venituri în agricultură, 2011
Oficiul irlandez de statistică (OSC) estimează că agricultura irlandeză va avea un excedent în 2011 de 603,4 milioane EUR. Aceasta reprezintă o creștere de 32,5% față de anul precedent.
Dacă comparăm 2011 cu 2010, vedem o creștere estimată a valorii pentru următoarele componente:
- Producția de bunuri la prețuri de producător: 17,1% sau 913 milioane EUR
- Lapte: 18,6% sau 286 milioane EUR
- Bovine: 19,7% sau 294 milioane EUR
- Porci: 19,6% sau 64 milioane EUR
- Ovine: 13,9% sau 23 milioane EUR
- Cereale: 52,5% sau 102 milioane EUR
- Plata în avans: 11,8% sau 501 milioane EUR
- Îngrășământ: 9,7% sau 44 milioane EUR
Valoarea subvențiilor la producție, net de impozite, a crescut cu 11%, de la 1.658 milioane EUR în 2010 la 1.841 milioane EUR în 2011.
- Agricultura irlandeză reprezintă aproximativ 2,5% din produsul național brut. Aceasta este de aproximativ două ori mai mare decât media UE. Exporturile agroalimentare reprezintă 25% din veniturile totale pe piețele externe.
- Producția de carne de vită și lapte reprezintă 58% din totalul veniturilor agricole (2011)
Unde sunt exportate produsele agricole ale Irlandei? Regatul Unit al Marii Britanii este în continuare cel mai mare cumpărător de produse irlandeze, cu 43% (3,7 miliarde de euro). Țările UE din Europa continentală reprezintă aproximativ 34% (peste 3 miliarde EUR) din piață.
- În 2011, Irlanda a exportat peste 90% din producția totală de carne de vită. Acest lucru face din Irlanda cel mai mare exportator de carne de vită din UE și al patrulea cel mai mare exportator de carne de vită din lume. Piața internă consumă mai puțin de 10% din producția de carne de vită irlandeză. Exporturile agroalimentare, care alcătuiesc produse lactate și ingrediente, sunt de 30%. Carne de vită și mânzat 21%, mâncare preparată 18%, băuturi 14%, fructe de mare 5%, carne de porc 4%, în timp ce animalele vii reprezintă 2% din carne de oaie și oaie. Produsele de grădină și păsările de curte reprezintă, de asemenea, încă 2% fiecare.
Bovine și carne de vită
- La 30 iunie 2011 am numărat 6,5 milioane de bovine în Irlanda. Aceasta reprezintă o scădere de 2% față de anul precedent.
- Carnea de vită irlandeză este produsă în principal prin pășunat. În 2011, s-au produs 548.000 de tone.
- În 2011, Irlanda a exportat aproximativ 510.000 de tone de carne de vită (1,8 miliarde EUR).
- În 2011, au fost exportate 215.000 de bovine vii (205 milioane EUR).
Carne de oaie și oaie
- Un inventar din 2011 a arătat că am numărat 4,8 milioane de oi. Aceasta reprezintă o creștere de 4% față de anul precedent. Turma de reproducție a crescut cu 1% și acum se ridică la 2,51 milioane.
- În 2011, Irlanda a exportat în jur de 37.000 de tone de carne de oaie (180 milioane EUR).
- Franța este cel mai mare cumpărător de carne de oaie irlandeză, cu 48%. Marea Britanie este, de asemenea, un cumpărător major cu 29%.
Carne de porc și porc
- Conform inventarului din 2011, am numărat 1,56 milioane de porci în Irlanda. Aceasta reprezintă o creștere de 2% față de anul precedent.
- În 2011, Irlanda a exportat aproximativ 168.000 de tone de carne de porc, în valoare de 395 milioane EUR.
- Marea Britanie a fost cel mai mare cumpărător de carne de porc irlandeză, cu 46%. Alte țări europene continentale din UE au cumpărat 28%, iar alte piețe internaționale au cumpărat 26% din carne de porc irlandeză.
Lactate
- În 2011 s-au produs în total 5.400 de milioane de litri de lapte.
- 495 milioane de litri au fost consumați ca lapte lichid. În plus, au fost produse 136.000 de tone de unt, în timp ce 179.000 de tone de brânză au fost produse.
- În 2011, exportul de produse lactate irlandeze a crescut cu 17%, la 2,67 miliarde EUR.
Contribuția netă a sectorului agroalimentar la veniturile economice
Contribuția economică a sectorului agroalimentar este enormă. Iată rezultatele unui studiu al economistului irlandez Brendan Riordan.
- Contribuție de aproximativ 30% din venitul net total din industriile primare și prelucrătoare.
- Aceasta este de aproximativ două ori mai mare decât contribuția la export a acestui sector. Principalele motive pentru contribuția netă disproporționată a sectorului la câștigurile din export sunt: dependență scăzută de importuri. Pentru jumătate din toate bunurile și serviciile irlandeze achiziționate de industria prelucrătoare și rentabilitatea redusă a profiturilor în rândul procesatorilor săi .
Această contribuție este, de asemenea, încurajată de faptul că pentru fiecare 100 de euro din exporturi, „sectorul organic” are venituri nete valutare semnificativ mai mari decât „sectorul neorganic”. În 2005, aceasta a fost de 48 EUR pentru „sectorul organic”, spre deosebire de 19 EUR pentru „sectorul neorganic”. Cea mai mare diferență între „sectorul organic” și „sectorul neorganic” a fost în conținutul de importuri al exporturilor. Aceasta a fost de 38 EUR la 100 EUR în „sectorul organic”, dar 58 EUR la 100 EUR la export în „sectorul neorganic”.
Inventarul agricol național (NFS) 2010
În 2010, 1.050 de ferme au participat la un sondaj efectuat de Teagasc (National Farm Survey (NFS)). Aceste ferme reprezintă aproximativ 99.500 de ferme. 2010 a fost un an foarte bun pentru agricultură. Venitul mediu a fost cu aproximativ 46% mai mare decât în anul precedent. Trebuie spus că 2009 a fost un an foarte prost. Venitul mediu anual al unei ferme în 2010 a fost de aproximativ 17.771 EUR. În timp ce acest venit este cu 46% mai mare decât în 2009, este doar o creștere de aproximativ 5% față de 2008 și o pierdere de 10% față de 2007.
Prezentare generală a industriei lactate
În 2010, în Irlanda existau aproximativ 16.000 de ferme lactate specializate. Venitul acestor ferme a crescut semnificativ în 2010, comparativ cu anul 2009 foarte slab. Din 2009 până în 2010 producția a crescut cu 20%. Diagrama 8.
Creșterea producției s-a remarcat din punct de vedere al volumului, dar și al valorii adăugate. Prețurile laptelui au crescut cu 29% din 2009 până în 2010. Volumul de lapte produs a crescut cu aproape 8%. Mărimea subvențiilor directe a scăzut cu 2% în 2009-2010, reprezentând aproximativ 16% din venitul total în 2010.
Prezentare generală a creșterii bovinelor
Când am făcut bilanț în 2010, am numărat în jur de 23.000 de ferme de vite. Creșterea mamei de animale este sistemul dominant. Datorită prețurilor mai bune la vite, veniturile au crescut cu 11% din 2009 până în 2010. Diagrama 9.
Valoarea totală a subvențiilor a crescut ușor din 2009 până în 2010. Subvențiile reprezintă 50% din venitul total. Valoarea totală a plăților directe a crescut ușor din 2009 până în 2010 și a cuprins 50% din producția totală brută a fermei pentru fermele de creștere a bovinelor în 2010. În general, investițiile în aceste ferme au crescut cu 8% între 2009 și 2010.
Prezentare generală a altor ferme de vite
În 2010 am numărat un total de aproape 32.000 de vite în ferme care nu erau dedicate exclusiv creșterii bovinelor sau ferme care nu dețineau animale mamă. Producția în aceste ferme a crescut cu 6% din 2009 până în 2010 (a se vedea diagrama 10). Această creștere a fost insuficientă atunci când s-a luat în considerare o reducere de 4% a subvențiilor. Cu investiții în scădere cu 2%, creșterea medie a investițiilor a fost cu 4% mai mare decât în fermele dedicate animalelor de reproducție.
Prezentare generală a fermelor de animale mixte
Când am făcut bilanț în 2010, am numărat în jur de 5.000 de ferme cu creșterea animalelor mixte. Majoritatea acestor ferme exploatau creșterea laptelui - deși creșterea laptelui nu era ramura principală. De aici rezultă termenul „creșterea animalelor mixte”. Deoarece acestea sunt ferme mixte, ele beneficiază adesea de creșterea prețurilor la lapte și, într-o măsură mai mică, a prețurilor la cereale. În medie, 64% din venituri au fost generate de creșterea laptelui. Veniturile acestor ferme au crescut cu 55% din 2009 până în 2010. Producția a crescut cu 17% în aceeași perioadă, valoarea subvențiilor directe scăzând cu 4%.
Prezentare generală a sistemului de creștere a ovinelor
Ca parte a inventarului din 2010, au fost înregistrate în jur de 17.000 de ferme dedicate în principal creșterii ovinelor. Veniturile acestora au crescut cu 15% din 2009 până în 2010. Această creștere este aproape în totalitate rezultatul creșterii producției. Prețurile mielului au crescut cu 17%. Ciobanii au beneficiat și de subvenția pentru pășunile de oi, deși ciobanii nu au primit acești bani până la începutul anului 2011, noi am inclus acești bani ca venituri pentru 2010. Această plată are o valoare de aproximativ 9,20 EUR per oaie.
Prezentare generală a fermelor arabile
Când am făcut bilanțul anului 2010, am înregistrat aproximativ 6.500 de ferme care cultivă în principal ferme. Venitul pe aceste ferme a crescut cu 141% între 2009 și 2010. Cu toate acestea, este important de menționat aici că 2009 a fost un an extrem de slab. În 2010 s-a realizat o creștere a producției de 55%. Randamentele recoltate pe hectar au crescut cu 5%, iar cele monetare pe hectar de grâu au crescut cu 56%. Investițiile au crescut cu 9% în aceeași perioadă.