Aiguillettes de rață cu pere și patru condimente Rețetă pentru Aiguillettes de rață cu pere și

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

g aiguillette de rață

linguriță de port

lingura de ienibahar

lingura de miere

ustensile

Pregătirea

1. Rumeniti paraul in felii nu prea subtiri timp de 1 min pe fiecare parte intr-o tigaie cu untul, mierea si un praf de patru condimente si pastrati-l cald.
2. Înveliți aiguilletele în cele patru condimente rămase și treceți-le prin tigaia folosită pentru pere la foc mare timp de câteva minute pe fiecare parte, adăugând puțin unt dacă este necesar; adăugați chiar înainte de sfârșitul gătitului Floc de Gascogne sau Port.
3. Aranjați fierbinte în farfuriile eșalonate cu pere și sare înainte de a servi cu floarea de sel și adăugați câteva rotații ale morii de piper.
4. Puteți servi cu fasole verde aburită.

---