Alege carnea potrivită pentru a evita grăsimile ascunse - Joana; Tu

pentru

Să-și ridice degetele cei care mănâncă carne! Pentru că astăzi vorbim despre carne. Departe de mine să dezbat între veganism, vegetarianism, flexitarism sau orice altă ideologie alimentară. Vreau doar să mă adresez celor care, ca majoritatea francezilor, consumă carne în mod regulat.

În ultimii treizeci de ani, carnea a ocupat un loc important în dieta noastră occidentală. O consumăm în cantități mari. Consumul de carne vă oferă o cantitate bună de proteine, fier, zinc și vitamina B12. Acești macronutrienți joacă un rol important în metabolismul dvs., de exemplu proteinele vă permit să vă regenerați organele și pielea, acestea sunt implicate în procesul de răspuns imun, transportul de oxigen și digestie. Acestea sunt substanțe nutritive esențiale.

IMPORTANȚA ALEGERII CARNE

Este important să alegeți carnea potrivită, deoarece unele au grăsimi ascunse care pot crește semnificativ aportul de calorii al mesei. În plus, unele carne consumate în cantități mari cresc riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. Dacă nu sunteți atent cu privire la tipurile de carne pe care le consumați, aceasta poate avea efecte negative asupra sănătății dumneavoastră.

Carnea poate fi clasificată în două categorii; așa-numitele carne „slabe” și cele numite „grase”

Așa-numitele carne „slabe” au un conținut scăzut de grăsimi, în jur de 5%. Spre deosebire de așa-numitele cărnuri „grase” și mezeluri care au un conținut de grăsime de peste 15%.

Carne slabă

Iată carnea pe care o poți mânca zilnic. Au un conținut de grăsime mai mic sau egal cu 5%.

  • Iepurele
  • Păsări de curte: pui (fără piele), curcan, bibilici
  • Vitelul: cotlet de vițel, ficat de vițel
  • Carne de vita (cateva bucati): friptură de flanc, friptură, friptură de vită, friptură, 5% friptură de grăsime tocată, filet de porc, sfoară, friptură de vită, aiguillette, păianjen, coadă, pere, rinichi de vită, ficat de vită și junincă ...
  • Porc: file mignon
  • Carne gatita: sunca jupuita si degresata, carne de grison, piept de pui, piept de curcan
  • Joc: căprioară, mistreț
  • Cal
  • Strutul