Alergii alimentare la copil - Doctissimo
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.
Adulții și copiii apar inegal în fața alergiilor alimentare. Aproximativ 3% dintre adulți au o alergie alimentară progresivă și 8% dintre copii au o alergie alimentară. Cum să recunoaștem simptomele? Ce alimente sunt cel mai des implicate? Ce tratamente să favorizeze? Ideea cu Doctissimo.
alergie la mancare poate apărea după ingestia de alimente. E o set de reacții imune anormale. Alergia apare apoi în peretele tractului digestiv în două etape.
În primul rând, primul contact cu alergenul este fără simptome, dar organismul este sensibilizat la alimente. Anticorpii îndreptați împotriva acestuia sunt produși și atașați la mastocite, celule care participă la apărarea corpului.
Apoi, în timpul unui al doilea contact cu alimentele în cauză, mastocitele sunt stimulate. Substanțe precum histamina care provoacă semne inflamatorii. În Franța, alergiile alimentare cresc. Acestea afectează în medie 6% dintre copii și mai mult de 3% dintre adulți.
Alergii alimentare: factori de risc
Pentru ca o alergie să apară la un individ, atât a predispozitie genetica si un expunerea la alergeni.
La unii copii, există un teren familial numit "atopic". Atopia este un fenomen ereditar. Este o predispoziție genetică de a dezvolta anticorpi din clasa IgE împotriva alergenilor naturali (proteine de mediu) care intră în contact cu corpul prin canale naturale: piele și mucoase (respiratorii, digestive).
„Copiii atopici se nasc în general cu dermatită atopică, care se mai numește eczemă”, informează dr. Julien Cottet, alergolog. " pielea nu formează o barieră, apoi la 3 sau 4 ani trec și alergenii "indică el. Apar primele simptome: rinită, astm sau chiar alergii alimentare.
Astfel, riscul de alergie este de 33% până la 48% la persoanele care au cel puțin un părinte alergic, riscul crește la 50% dacă ambii părinți sunt alergici și merge între 70% și 80% dacă ambii părinți au aceeași alergie.