Alimentația copiilor vegetarieni
Alimentația copiilor vegetarieni
(nu) o știință în sine?
Desigur, educația media despre dieta vegetariană devine din ce în ce mai bună. „Carnea este o bucată de vitalitate” a fost ieri, „ocazional o bucată de carne nu poate face rău”, adică tenorul de astăzi din presă. Puteți chiar să citiți între rânduri: „Este mai bine să mâncați o dietă vegetariană”, dar, desigur, nu trebuie - pentru că nu doriți să dictați nicio regulă cititorului. Publicații mai recente, de exemplu în Stern sau Spiegel, merg chiar mai departe: aproape cer o îndepărtare de carne și o dietă vegetariană! Cu toate acestea: Multe (viitoare) mame și tați sau părinții lor îngrijitori se tem încă că o dietă fără carne în timpul sarcinii sau la copii mici ar putea împiedica dezvoltarea nou-născutului. Această teamă a fost mult timp respinsă de studii științifice bine stabilite pe termen lung din Germania și din întreaga lume, dar aici încerc să dovedesc acest lucru cu un exemplu foarte practic: o mamă vegetariană și un copil care a fost vegetarian de la naștere: Bettina Jung și fiul ei Philipp-Niclas.
Îi cunosc pe Bettina și pe Philipp-Niclas din 1995. În acel moment, Philipp-Niclas avea doar nouă luni și Bettina avea 25 de ani. Este vegetariană de la 12 ani. Din motive etice. Pentru ea, această decizie de a respinge complet carnea într-o tinerețe atât de timpurie a însemnat o confruntare dificilă cu părinții ei, în special cu tatăl ei, care continuă să o supăreze până astăzi. Philipp-Niclas are acum 16 ani și poate decide deja el însuși ce vrea să mănânce. Și el este un vegetarian etic din toată inima.
Ce te face atât de puternic?
Pentru Bettina a fost foarte important de la bun început că nu este vegetariană din motive egoiste, ci pentru că ea nu vrea niciodată să fie implicată în atrocitățile împotriva animalelor. Și tocmai asta a făcut-o puternică, ca adolescentă și mai târziu în timpul sarcinii și alăptării, să mănânce o dietă vegetariană împotriva oricărui risc. Deci motivația etică întărește oamenii și îi face puternici!
Opusul este intenția de a face bine numai pentru ei înșiși: există o mulțime de oameni care, din motive pur egoiste, au decis cândva să devină vegetarian și acum după mulți ani nu mai sunt. Motivele lor au fost, de exemplu, promovarea dezvoltării lor intelectuale sau a beneficiilor generale pentru sănătate prin evitarea cărnii. După cel puțin 20 de ani, unii dintre ei au „dorit” pur și simplu din nou carne și, când am întrebat, mi-au răspuns aproape dintr-o gură: „Mă descurc foarte bine cu dieta vegetariană, dar doar consumul de mâncare vegetariană este dogmatic și niciodată dogmatic bine. Deci acum mănânc din nou carne. " Chiar și vegetarienii proeminenți motivați pentru sănătate, cum ar fi Anke Engelke, au avut la un moment dat „pofta” de carne și - după cum veți auzi de la acești oameni - ar trebui să vă lăsați pofta. Eu numesc asta „slab”!
Philipp-Niclas la vârsta de 2 1/2
Când am cunoscut-o pe Bettina, ea era studentă la medicină veterinară și se pregătea pentru unul dintre examenele ei. În timpul zilei, avea prelegeri și, de asemenea, avea grijă de micuțul ei copil, seara Philipp-Niclas dormea și putea lucra cu manualele ei. Când am vorbit la telefon, era mai ales noaptea. Dimineața a trebuit să se întoarcă la universitate. Este greu de adus studiul și maternitatea împreună cu mai multă forță!
Pentru a fi în siguranță, ea însăși a verificat în mod regulat fierul de la medic în timpul sarcinii și în timpul alăptării, astfel încât să nu facă nimic rău. În principiu, fierul este singura substanță esențială care ar putea fi redusă la vegetarianii lacto-ovo. Fiul ei a fost, de asemenea, verificat în mod regulat. Rezultatele au fost întotdeauna în regulă, deci nu a trebuit să se ia suplimente alimentare. În caz contrar, suplimentele de fier pot fi luate numai dacă s-a constatat deficiența, deoarece excesul de fier poate duce la creșterea infecțiilor.
Vegetarian pentru că este cel mai bun pentru noi!
Philipp-Niclas la vârsta de 6 ani
Gătitul fără carne vă protejează pe dumneavoastră și pe copilul dvs. de multe dintre cele mai mari pericole pe care le poate aduce nutriția. Mâncarea fără carne promovează dezvoltarea mentală, forța personală și sănătatea copilului!
În afară de tuse convulsivă, Philipp-Niclas nu a avut niciuna dintre problemele obișnuite ale dinților, deși nu a fost vaccinat. Când toți copiii din clasa lui aveau viermi, el era singurul care rămânea liber. În clasa a doua a fost suficient de curajos pentru a se apăra împotriva profesorilor săi. Într-o excursie la țărm, încercaseră să-l determine să zdrobească gândacii pe legume. S-a dus la profesor complet consternat și indignat și a reușit să se asigure că această formă de „învățare” va fi omisă în viitor. La vârsta de 12 ani, și-a folosit camera pentru a obține informații despre un laborator de testare pe animale. Face muzică într-o trupă și scrie el însuși melodii pentru animale. Discută despre prieteni despre vegetarianism și bunăstarea animalelor și deja i-a convins pe mulți. Își ia cârnații tofu cu el la grătarele consumatorilor de carne și este întotdeauna chiar în mijloc, la fel ca la școală, unde are mare succes.