Alimentația sănătoasă pentru malnutriție depinde de polenizatori sănătoși - Greenpeace Franța
Cu ocazia Zilei Mondiale a Alimentației, FAO (Organizația pentru Alimentație și Agricultură) ne reamintește că malnutriția rămâne o amenințare foarte gravă pentru un număr mare de oameni din întreaga lume.. Unul din 4 copii cu vârsta sub 5 ani are probleme de creștere. Aproape 2 miliarde de oameni sunt deficienți în vitamine și minerale, care sunt esențiale pentru o sănătate bună.
Nu există o explicație gata făcută pentru această situație, deci nu există o soluție ușoară la ceea ce se prezintă ca o provocare uriașă. Pentru FAO, ecuația ar trebui rezumată după cum urmează: „Sănătatea oamenilor depinde de sistemele alimentare sănătoase”. Baza unui sistem alimentar sănătos este producerea de alimente sănătoase din practici agricole durabile.
Agricultura nesustenabilă este o amenințare
Siguranța alimentară și nutriția sunt amenințate atunci când agricultura este practicată nesustenabil. FAO estimează că în prezent aproximativ 60% din ecosistemul global este degradat sau utilizat în mod nedurabil. Solurile și ecosistemele din regiunile tropicale nu sunt singurele afectate. Același lucru este valabil și în țările industrializate, deși sunt considerate mai stabile. Numai căutarea unor randamente agricole ridicate a provocat degradarea solului în toate zonele climatice ale lumii. Răspândirea și utilizarea tot mai frecventă a produselor agrochimice poluează apele subterane, râurile, aerul ... Fauna și flora sunt amenințate în multe feluri de agricultura industrială.
Nu este vorba doar de protejarea anumitor specii. Acestea sunt riscuri uriașe pentru modul în care funcționează un ecosistem neprețuit. Agricultura biodiversă naturală este un ecosistem mai stabil care susține procesele naturale, fundamental pentru dezvoltarea agriculturii. a rezuma, modul în care funcționează ecosistemul nostru este esențial pentru dezvoltarea unei agriculturi durabile, caracterizată prin capacitatea sa intrinsecă de a proteja producția de alimente pentru generațiile viitoare.
Polenizatorii de insecte sunt de neprețuit
Polenizarea culturilor de către insecte este unul dintre serviciile puse la dispoziție de ecosistemul nostru. Acesta din urmă fiind considerat pe scară largă ca fiind de acord, agricultura s-a bazat întotdeauna pe albine și alte insecte pentru a face munca de polenizare. Fără insecte, aproximativ o treime din culturile noastre agricole vor trebui să fie polenizate altfel, cu riscul de a vedea producțiile scad drastic. Productivitatea a 75% din culturile noastre ar suferi un declin accentuat.