Alimentație adecvată pentru sfaturi, trucuri și rețete privind osteoporoza

Pe lângă exerciții fizice suficiente și substanțele vitale potrivite, dieta joacă, de asemenea, un rol important în osteoporoză. Află mai multe aici! (Foto: Adobe Stock - Nick Freund)

Dieta pentru osteoporoză
Prevenirea osteoporozei
Recomandări de dietă de la DGE
Rețete puternice pentru oase

Usor vine usor pleaca? Acesta poate fi cel puțin cazul masei musculare, deoarece dispare de la vârsta de 30 de ani. La început, acest lucru rămâne relativ neobservat. Dar osteoporoza poate deveni periculoasă pentru dumneavoastră pe măsură ce îmbătrâniți. Pentru că atunci duce la Toamna, ceea ce poate duce la fracturarea oaselor. Contrastează acest lucru cu dieta ta!

Dieta pentru osteoporoză

Alimentația corectă în osteoporoză este foarte importantă. Oamenii de știință de la Fundația Internațională pentru Osteoporoză au investigat acum dacă pierderea masei musculare poate fi compensată prin dietă. Ei au evaluat dieta persoanelor în vârstă și au analizat procesele metabolice ale oaselor, mușchilor și Metabolismul proteinelor. Rezultatul lor: în țările industrializate, persoanele cu vârsta peste 50 de ani au un deficit clar de proteine. O treime din toate femeile și aproximativ un sfert din toți bărbații nu primesc 0,8 g proteine pe kg de greutate corporală pe care ar trebui să le consume zilnic.

În plus, studiul arată că există o legătură clară între aportul de proteine și masa musculară. Deoarece persoanele cu vârste cuprinse între 70 și 79 de ani aveau cea mai mare masă musculară dacă consumau zilnic limita superioară recomandată pentru proteine; adică 1,1 g per kg de greutate corporală. Totuși, depinde și de ce proteină este consumată. Pentru că și cercetătorii s-au uitat la asta Echilibru acido-bazic. Ei au confirmat că cei care mănâncă multă carne au un nivel ridicat de acizi în corp și că aceștia contribuie la furnizarea inadecvată de micronutrienți către mușchi. Acest lucru duce, de asemenea, la o pierdere a forței musculare. Prin urmare, este crucial să se consume mai puține proteine animale și mult mai multe proteine vegetale pentru a întări mușchii și a menține cât mai multă masă musculară posibil.

Calciu pentru oasele tale

Dacă vă gândiți la protecția împotriva osteoporozei, apare imediat termenul de calciu. Și asta este adevărat, dar nu este suficient. Calciul funcționează corect într-o echipă cu vitamine și proteine. 97 la sută dintre germani au un deficit de calciu - și nu unul mic: dacă copiii cu vârste cuprinse între patru și opt ani sunt de obicei „doar” 191 mg suplimentari, adulții au nevoie de aproape 400 mg mai mult pe zi decât consumă deja. Ușile și porțile sunt deschise pentru osteoporoză pur și simplu prin lipsa de calciu.

Cu toate acestea, cariile osoase nu pot fi oprite doar cu suficient calciu. Calciul servește de fapt ca un mortar, ca să spunem așa, care leagă masa osoasă și astfel crește densitatea osoasă. Dar acest lucru nu mărește nicidecum rezistența la fracturare a oaselor. Există mai multe lucruri în acest sens. Cercetătorii au descoperit acest lucru atunci când au examinat oasele femeilor japoneze. Acestea arată o densitate osoasă mai mică pe. Cu toate acestea, au mai puține fracturi, deoarece calitatea oaselor lor este mai bună. Iar veganii care nu fac produse lactate care conțin calciu nu suferă mai des de osteoporoză.

Legume în loc de produse lactate?

Apropo, cea mai mare parte a calciului la 100 g de alimente conține lapte și produse lactate. Dacă nu vă plac sau le tolerați, le puteți compensa consumând o mulțime de legume. Aceasta înseamnă că consumați mai puține calorii și mai puțin colesterol, ambele fiind importante pentru o dietă sănătoasă. Legumele conțin mai puțin calciu la 100 g decât produsele lactate, dar le puteți folosi cantitate mare de a consuma. În plus, se uită adesea că produsele lactate acidifică organismul. Din acest motiv, nutriționiștii naturisti subliniază că organismul consumă calciu în timpul digestiei laptelui pentru a menține echilibrul acido-bazic. Legumele, pe de altă parte, sunt ele însele de bază și conservă rezervele de calciu din organism.

Într-un organism viu nu există niciodată un singur mineral, mai degrabă multe minerale se află într-o interacțiune dificilă. Din acest motiv, nu este recomandabil să vă concentrați exclusiv pe aportul de calciu. Celelalte minerale ca Magneziu, mangan și vitaminele A, C și D. Oasele tale au nevoie la fel de mult pentru ca calciul să-și poată face treaba pe os. Prin urmare, suplimentele de calciu pur sunt adecvate numai la cererea medicului.

Mănâncă conștient!

Mai degrabă, încercați să vă satisfaceți majoritatea nevoilor de calciu prin alimente. Apoi veți obține și alte minerale, vitamine și substanțe importante însoțitoare în proporții variate. Ce este necesar pentru metabolismul osos fosfor organismul devine din belșug cu carne, cârnați, alimente procesate și băuturi cola oricum. Prea mult fosfor favorizează excreția de calciu și îi reduce stocul.