Alimentație adecvată pentru și împotriva cancerului
OMS (Organizația Mondială a Sănătății) a arătat foarte clar în 2003 că aproximativ 30% din cazurile de cancer se datorează dietei.
Și: în dezvoltarea și răspândirea unei tumori, ingredientele alimentelor joacă un rol, precum și pregătirea, depozitarea și conservarea lor.
În capul sistemului imunitar împotriva celulelor degenerate ale corpului, nutriția nu poate servi drept singură „armă”, dar poate deveni totuși un scut protector important. Deoarece: trebuie să treacă un declanșator - ar trebui să fie clar.
Rezultate din Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului
Fondul internațional de cercetare a cancerului (WCRF) a obținut următoarele rezultate după câțiva ani de cercetări științifice privind relația dintre nutriție și cancer:
Fructe si legume
S-a demonstrat că consumul copios de fructe și legume cu conținut scăzut de zahăr și cu amidon scăzut protejează împotriva cancerului. Acestea includ legume precum usturoi, morcovi, roșii, praz, legume cu frunze, conopidă, varză de Bruxelles, varză albă, broccoli, vinete, țelină, varză chineză și fructe de pădure sau citrice.
Aceste legume și fructe au un efect mai mult sau mai puțin protector, fie împotriva tuturor tipurilor de cancer, fie împotriva formelor individuale de tumori. Acestea reduc riscul de cancer pulmonar cu siguranță pe măsură ce fumatul îl mărește. Roșiile, salata verde, morcovii și brânza, în special, ajută la prevenirea cancerului pulmonar.
Cartofii și leguminoasele precum mazărea, linte, fasole și soia pot preveni dezvoltarea și răspândirea rapidă a anumitor tumori - în special în intestin sau uter.
Fibrele dietetice leagă poluanții
Fibrele pe care le conține leagă poluanții cancerigeni.
Acestea includ pectine solubile în apă, compuși din cauciuc și alginatele algelor, dar și fibre insolubile în apă, cum ar fi celuloza și lignina.
Acestea din urmă cresc volumul pulpei alimentare din tractul digestiv prin absorbția apei. Procedând astfel, ele întăresc mișcările intestinului și scurtează timpul rămas pentru reziduurile alimentare din intestin: poluanții conținuți în pulpa alimentară nu găsesc cu greu nicio ocazie de a ataca pereții intestinali.
Ca sursă de fibre, leguminoasele și boabele neprelucrate ar trebui consumate zilnic. Și cred că o mulțime de alge oricum. Mai multe despre acest lucru în articolul meu: Algele - puterea de vindecare din mare.
Apropo: Dacă sunteți interesat de așa ceva, vă rugăm să solicitați newsletter-ul meu gratuit „Speranță în Rac”:
Nociv: supraponderal
Pe de altă parte, supraponderalitatea (obezitatea) favorizează dezvoltarea tumorilor - în special la nivelul sânului, vezicii biliare și intestinului gros. Prea multe grăsimi și prea puține fibre sunt adăugate în organism. Substanțele cancerigene sunt solubile în grăsimi și crește formarea acidului biliar, ceea ce poate duce la deraierea celulelor sensibile ale corpului după ce bacteriile le-au transformat în acid deoxicolic și acid liticolic.
Obezitatea crește în special dezvoltarea cancerului de colon, a cancerului pancreatic și a cancerului esofagian.
Cu toate acestea, în ceea ce privește dezvoltarea cancerului, cantitățile adecvate de grăsime au mai mult sens decât carbohidrații. Și există diferențe mari, mai ales când vine vorba de grăsimi! Puteți citi și articolul meu despre acest lucru: grăsimile saturate sau nesaturate, precum și contribuția de bază la acizii grași.
Cercetările efectuate de WCRF sugerează că sarea (și alimentele conservate și condimentate cu sare) este o cauză a cancerului de stomac. Puteți găsi mai multe despre sare în articolul meu de bază despre sare.
Alcoolul este o toxină hepatică periculoasă, care poate provoca tumori hepatice, precum și toxine de mucegai (aflatoxine).
În același timp, sunt date avertismente împotriva consumului ridicat de carne. Se recomandă creșterea consumului de carne roșie la 500 g/săptămână
Limitați și evitați consumul de carne procesată. Și și aici veți găsi alte gânduri de la mine în articolul: Carne sau nu carne?
Legătura dintre zahăr și cancer
Și acum vine chestia cu zahărul. Am scris propria mea carte despre aceste „lucruri”, în care am adunat numeroase fapte importante: Raportul despre zahăr.
Conform concluziilor câștigătorului Premiului Nobel din 1931, Dr. Otto Warburg, o supraîncărcare a corpului cu carbohidrați este o posibilă cauză a dezvoltării cancerului.
În special, zahărul industrial cu conținut scăzut de fibre joacă aici rolul principal. Celulele canceroase au o capacitate foarte mică de metabolism aerob și, prin urmare, sunt în principal dependente de fermentația acidului lactic. Subiectul acestui lucru (uneori controversat) este: hiperaciditatea și cancerul.
Prin urmare, o restricție a carbohidraților inhibă creșterea celulelor degenerate fără a deteriora țesutul rămas. Celulele sănătoase ale corpului își pot obține, de asemenea, energia metabolică din grăsimi și proteine.
Prin urmare, este recomandabil să aveți maximum 15% carbohidrați în dieta totală. Zahărul este cea mai proastă mâncare de aici. Consumul de carbohidrați sub formă de legume și fructe, care conțin și multe fibre, este optim. Din acest motiv, este de preferat o dietă alimentară întreagă, care este, de asemenea, bogată în oligoelemente.
În loc de cantități mari de carbohidrați ca sursă de energie, o proporție de până la 80% grăsime este mult mai utilă pentru prevenirea cancerului și pentru sprijinirea terapiei.
Acest combustibil întărește celulele sănătoase, în timp ce celulele canceroase „mor de foame”. Cu toate acestea, trebuie să se asigure că sunt consumate numai grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline, uleiul de in și uleiul de krill.
Acest lucru garantează furnizarea cu acizi grași mononesaturați și polinesaturați, în special acizi grași omega-3. Conținutul de proteine ar trebui să totalizeze doar până la 10%. Peștele este, în general, mai benefic ca sursă de proteine, dar consumul moderat de carne nu poate fi descurajat complet. Ouăle, brânza și untul nu sunt, de asemenea, dăunătoare în cantitatea specificată. Aș sfătui cu tărie împotriva laptelui.
Zahărul poate avea un alt efect în cauzarea cancerului. Cu cât este mai mare consumul de zahăr, cu atât este mai mare eliberarea de insulină și IGF-1 (factorul de creștere asemănător insulinei 1). Potrivit oamenilor de știință individuali, se spune că cei doi hormoni provoacă degenerarea excesivă a celulelor.
Sprijinirea unui sistem imunitar
Dar, uneori, celulele canceroase individuale scapă de apărarea corpului și devin tumori prin diviziune. Pentru că nici corpul nu funcționează perfect niciodată, dar îi putem oferi orice ajutor posibil pentru a lucra cât mai bine.
Sistemul imunitar depinde de o stare nutrițională optimă. Proteinele, grăsimile și carbohidrații vor fi consumate suficient de mult de oamenii din țările bogate. Vitaminele și oligoelementele sunt, de asemenea, importante pentru sistemul imunitar.
Majoritatea vitaminelor acționează ca antioxidanți și, prin urmare, sunt eliminatori ai radicalilor liberi. Radicalii liberi sunt subproduse metabolice care reacționează cu materialul biologic și, astfel, pot schimba ADN-ul. Consecințele sunt cancerul și mutațiile.
Substanțe vegetale secundare
Vitaminele sunt substanțe vegetale primare care sunt absolut necesare pentru viață. Substanțele secundare vegetale, pe de altă parte, pot fi prescrise pentru plantă, dar oferă un avantaj de supraviețuire. Compușii biogeni pot contribui, de asemenea, la profilaxia cancerului și la terapia de susținere.
Polifenolii din citrice, fructe de pădure și struguri roșii, care conțin și resveratrol, au un efect anticancerigen. Resveratrolul inhibă, de asemenea, angiogeneza, formarea de noi capilare care cresc în tumoare (acest proces este, de asemenea, un rezultat al reprogramării genetice). Glicirizina lemnului dulce și catechinele ceaiului verde acționează în aceeași direcție. Efectul antiangiogen este dovedit și pentru genistul soiei. Leguminoasele trebuie consumate numai sub formă fermentată (tofu, tempeh).
Alicina din usturoi inhibă formarea nitrosamiei cancerigene. În plus, prazul conține sulfuri, care apar și la ceapa de bucătărie și previn cancerul de colon.
Alți compuși relevanți pentru cancer sunt curcuminoizii turmericului și monoterpenele de chimen. Glucozinolații din varză și licopenul din roșii și ardei inhibă, de asemenea, creșterea cancerului.
Pentru mai multe subiecte despre cancer și nutriție, consultați:
Apropo: Dacă sunteți interesat de așa ceva, vă rugăm să solicitați newsletter-ul meu gratuit „Speranță în Rac”:
Această postare a fost revizuită ultima dată pe 15 august 2017.
Cine scrie aici?
