Alimentație durabilă și sănătoasă în grădina sezonieră; bun

Educație pentru dezvoltare durabilă - concept durabil din spatele grădinilor sezoniere

Educația pentru dezvoltare durabilă îi învață pe copii, tineri și adulți cum să gândească și să acționeze în mod durabil. Permite oamenilor să ia decizii pentru viitor și să evalueze modul în care propriile acțiuni vor afecta generațiile viitoare sau viața din alte regiuni ale lumii.

Educația dezvoltării durabile dă cunoștințe despre

contexte și provocări globale precum schimbările climatice sau justiția globală;
cauzele complexe economice, de mediu și sociale ale acestor probleme.

Educația pentru dezvoltare durabilă conferă abilități

Competența de proiectare este abilitatea de a aplica cunoștințe despre dezvoltarea durabilă și de a recunoaște problemele dezvoltării nesustenabile. Acesta include, de exemplu, următoarele abilități:

gândire înainte;
cunoștințe interdisciplinare;
acțiune autonomă;
Participarea la procesele de luare a deciziilor sociale.

Deceniul ONU pentru educație pentru dezvoltare durabilă

Cu Deceniul ONU „Educație pentru dezvoltare durabilă (2005-2014)”, statele ONU s-au angajat să consolideze acest concept de sustenabilitate - de la grădiniță, școală, formare profesională, universitate la institute de cercetare, instituții de formare extracurriculară și învățare informală în afara acestuia a instituțiilor de învățământ. Agenda 21, programul internațional de acțiune politică pentru dezvoltare durabilă, menționează la articolul 36 Educația ca factor cheie pe calea către mai multă durabilitate.

Creșteți gradul de conștientizare a creării de alimente sănătoase

„Construit în mod conștient” este motto-ul inițiativei cu care tegut. se angajează să sensibilizeze oamenii cu privire la durabilitate, biologie și sănătos nutriție să ascuțească și, în acest context, în special, să extindă și să promoveze conștientizarea naturii, a mediului și a proceselor de producție a alimentelor.

Alimente durabile și sănătoase printr-o viziune holistică a producției de alimente

Sursa motivației cu care tegut. dedicat implementării acestei sarcini rezultă din scopul oferirii de alimente bune și de înaltă calitate. Înțelegerea noastră asupra calității se bazează pe o viziune holistică a procesului de producție a alimentelor noastre: începând cu solul, care este cultivat prin influența activităților agricole și horticole, prin prelucrarea acestor produse de natură artizanală, industrială și casnică, până și inclusiv utilizarea lor în nutriția umană.

Convinge oamenii: mâncare durabilă și sănătoasă

Atitudinea interioară și convingerea oamenilor care lucrează în aceste procese pentru a obține hrana noastră contribuie, de asemenea, semnificativ la acest lucru. Comandarea solului pentru aprovizionarea cu legume și fructe proaspete și prelucrarea acestora pentru conservare și depozitare au încetat de mult să facă parte din practica zilnică de uz casnic. Aprovizionarea și prepararea alimentelor primesc acum puțină atenție temporală și internă, iar consumatorul profită de produsele de convenție preprocesate. Ca urmare, abilitățile și cunoștințele unui mâncat sănătos, calitate și mancare sanatoasa iar aprecierea calității alimentelor se pierde.

Contactul cu agricultura și ciclurile naturale

În același timp, există o distanță tot mai mare între producția agricolă și consumator. Această distanță înseamnă în mod inevitabil că și cunoștințele despre relațiile complexe dintre resursele naturale și hrana noastră scad. Experiența ciclurilor de viață în ritmul natural al anotimpurilor și sub influența condițiilor meteorologice, experiența proceselor de creștere și maturare iar participarea activă la aceste cicluri fundamentale ale vieții duce la înstrăinarea crescândă a oamenilor de habitatul lor natural.

Experimentați aprecierea și calitatea alimentelor durabile

Cu toate acestea, aprecierea personală a mâncării și diminuarea dieta sanatoasa precum și capacitatea de a le judeca calitatea. Această situație este punctul de plecare pentru tegut. -Inițiativă „Făcut în mod conștient de sine”, de mai sus Grădini de sezon încurajează oamenii să își folosească propria activitate horticolă pentru a oferi o bază bună, proaspătă dieta sanatoasa și să vă redescoperiți propria calitate a vieții.

Alimentele ecologice: agricultura ecologică

Sunt preferați partenerii de cooperare locală Fermieri și grădinari care lucrează conform principiilor agriculturii ecologice și să mențină și să cultive solul ca resursă în consecință. Parcele sunt integrate în rotația culturilor din fermă și sunt astfel pregătite pentru grădinarii sezonieri și deja echipate cu primele plante și semințe. Este crucial ca atât plantele tinere, cât și semințele să fie de origine ecologică. În plus față de plantarea de bază a parcelei cu aproximativ 20 de tipuri de legume, grădinarul sezonier are suficient spațiu pentru însămânțarea și plantarea legumelor la alegerea sa.

Experimentați de aproape procesele de creștere naturală

În timp ce plantele din Grădină sezonieră rădăcinile și creșterea, grădinarul sezonier prosperă și în noul său mediu: începând cu selectarea soiurilor pentru cultivare prin examinarea conștientă și percepția resurselor sol, apă și semințe, precum și interacțiunea acestora cu condițiile meteorologice predominante duce la propria lor activitate de grădinărit un contact intens tangibil cu baza naturală a vieții.

Consolidarea contactelor dintre fermieri și consumatori

Grădina ca teren comun devine și ea Teren pentru noi contacte sociale: Afacerea agricolă, cu circumstanțele sale individuale, se mută mai mult în spațiul de locuit al grădinarului sezonier. Acest lucru merge mână în mână cu schimbul direct cu fermierii și întâlnirile regulate cu procesele din viața de zi cu zi a fermei. Schimbul conduce la o înțelegere mai largă a importanței și performanței întreprinderilor agricole. În special pentru agricultorii ecologici, există o mare oportunitate aici de a face avantajele metodelor de agricultură ecologică pentru grădinarul sezonier în legătură cu grădinăritul lor direct și practic tangibil.

Punct de întâlnire grădină sezonieră:

Schimbul dintre grădinarii sezonieri sprijină individul în acțiunile sale și conduce la o experiență comunitară și la stimularea și îmbogățirea reciprocă prin schimbul de experiențe și asistență.

Creșterea în grădinărit organic

Parcela este predată grădinarului sezonier deja pregătit. Chiar și fără prea multe cunoștințe horticole, el poate începe să aibă grijă de plante și să semene propriile semințe și să planteze plante tinere. Spre deosebire de grădinile alocate, grădinarul sezonier nu are un angajament pe termen lung față de grădină, dar poate decide an de an dacă să se ocupe de îngrijirea și prelucrarea unei bucăți de sol. Extinderea muncii sale depinde de propriile sale obiective și este limitată în timp, se poate bucura de avantajele anotimpurilor frumoase și poate folosi timpul de iarnă, se poate uita înapoi la cunoștințele și experiența nou dobândite sau poate planifica sezonul viitor în grădina sa. Datorită informațiilor și sfaturilor oferite, grădinarul sezonier are ocazia să-și extindă cunoștințele horticole într-o manieră direcționată și să le pună în aplicare prin aplicații practice directe. El culege el însuși roadele muncii sale și experimentează fericirea prin răsplata propriei sale lucrări.

Calitatea alimentară specială a propriei recolte

Grădină sezonieră - durabilitate pe scurt

Ideea durabilității se desfășoară ca un fir roșu prin proiect: Resursa „sol” ca bază pentru producția de alimente de înaltă calitate este păstrată, îngrijită și utilizată în același timp. Grădinarii sezonieri se apropie de acest sol prin activitățile lor de grădinărit, formează rețele sociale și se angajează într-un proces de dezvoltare foarte personal. Experiența conștientă de creștere și maturare - în grădină, ca și în interiorul tău - conduce la o înțelegere extinsă a ciclului nutrițional, inclusiv procesul de producție a alimentelor. Promovarea activității regionale, sociale și economice, cunoașterea și creșterea împreună a oamenilor dintr-o regiune din vecinătatea grădinii sezoniere fără a pierde din vedere întregul global, formează baza unui proces de dezvoltare în care resursele nu sunt consumate, ci promovate și să se servească reciproc pentru a construi structuri durabile.

bun. Asistență pentru clienți - 12.12.2015 la 11:14 Răspunsuri

Suntem clienți Tegut entuziaști de ani de zile. După ce au fost reconstruite piețele din Bruchköbel, am observat câteva inovații negative (elvețiene). Nu mai există carne din regiune. Kff. Produce numai organice. Păsări de curte ieftine provin din abatoare uriașe (90.000 Pui pe zi), carne din regiune? Vine de la Birkenfeld.

Reinhold și Sigrid Mahler - 04.04.2015 la 13:14 Răspunsuri