Alimentație Franța se apropie de Statele Unite

Continuând să navigați pe acest site, acceptați utilizarea cookie-urilor pentru a vă oferi conținut și servicii adaptate intereselor dvs. și politicii noastre de confidențialitate. Aflați mai multe și gestionați aceste setări.

apropie

ALIMENTARE - Comediantul Pierre Desproges a rezumat-o foarte bine: în viață, totul este o chestiune de alegere. Și pentru tine ce va fi: hamburger sau rillettes? Șuncă și unt sau hot dog? Croissant sau gogoașă? Într-un fel, nu contează. Dovezile, un raport publicat pe 5 septembrie de Centrul de Cercetare pentru Studiul și Observarea Condițiilor de Viață (CREDOC) arată că, atunci când vine vorba de dieta ta, diferența ar fi de fapt marginală, indiferent dacă mănânci francez sau american.

Cel mai rău! Studiul arată că, dacă masa franceză prezintă o diversitate mai mare decât dieta americană, prima ar fi mai bogată în acid gras saturat, derutarea animalelor de companie a nutriționiștilor, principala cauză a excesului de colesterol. Și asta nu este tot. De asemenea, conform acestui studiu, tinerii francezi (21 - 34 de ani) mănâncă mai puțin bine decât americanii de aceeași vârstă. Analiza relevă faptul că copiii cu vârsta cuprinsă între 3 și 14 ani au văzut că diversitatea lor dietetică a scăzut brusc între 2007 și 2010. În cele din urmă, cireașa de pe tort, aporturile calorice pe cap ar fi identice, fie în Franța, fie din Statele Unite.

Ar trebui să facem o brânză?

Este aceasta o problemă „mare”? Da și nu. Da, pentru că diversitatea alimentară este un lucru bun. Cu toate acestea, între 2007 și 2010, numărul mediu de produse consumate pe parcursul a trei zile a scăzut de la 11 la 9 pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 3 și 14 ani. Nu, pentru că adulții francezi consumă în medie 16,8 produse pe zi față de doar 13,6 în Statele Unite.

Da, pentru că, în ciuda reputației sale, prânzul american constă de obicei din pizza, quiches și preparate mixte este de fapt mai puțin caloric decât prânzul francez. Nu, pentru că, deși aporturile în termeni pur calorici sunt în general aceleași, dieta americană, mai puțin bogată în supe, fructe și legume, ar favoriza în continuare creșterea în greutate.

Da, pentru că orice am spune, aportul de lipide, adică în grăsimi este cam același. Nu, în cele din urmă, pentru că americanii consumă mai mult zahăr prin băuturile lor.