Alimentație junk nutritivă Chiar și mai dăunătoare decât se aștepta - FIT FOR FUN
O mulțime de grăsimi și zahăr, cu aproape nici un fel de nutrienți și alimente proaspete sunt suficient de rele - dar alimentele gata preparate ucid, de asemenea, bacteriile intestinale care vă mențin sănătos și subțire.
Data viitoare când vii acasă de la serviciu noaptea târziu, rezistă tentației de a lua un alt meniu de fast-food la locul de luat masa după colț sau pune doar o masă gata preparată în cuptorul cu microunde. Deoarece cercetătorii au descoperit că nu doar aportul de nutrienți este neglijat și prea multe grăsimi și zahăr sunt absorbite - mâncarea nedorită dăunează organismului eliminând bacteriile intestinale importante.
De ce intestinul are nevoie de bacterii?
Intestinul este cel mai mare organ din corpul nostru: cu o lungime de opt metri și o suprafață de câteva sute de metri pătrați, este un gigant ascuns. Și joacă mai mult decât doar A rol important: digestia și eliminarea, utilizarea nutrienților, dar și sistemul imunitar sunt acasă aici. 70 la sută din celulele imune sunt localizate în intestine.
Pentru a folosi alimentele, pentru a împărți numeroasele ingrediente în prieteni și dușmani și pentru a evita lucrurile dăunătoare, avem nevoie de bacterii ca ajutoare active. Cu toate acestea, nu sunt la fel, există specialiști diferiți, astfel încât o floră intestinală diversă este mai eficientă decât una unilaterală.
O floră intestinală sănătoasă ne face puternici
Dacă flora intestinală este sănătoasă, suntem productivi și avem un sistem imunitar robust. Digestia și detoxifierea funcționează, ceea ce poate fi văzut și în piele - și în figură. Oamenii de știință au descoperit că compoziția florei intestinale determină și preferințele și slăbiciunile noastre culinare - unii microbi adoră broccoli, alții ca ciocolata. Nu este de mirare că flora intestinală este acum centrul interesului atunci când vine vorba de combaterea problemei tot mai mari a obezității.
Micii noștri locatari adoră mâncarea proaspătă, nu produsele chimice. Alimentele probiotice, prebiotice și fermentate, cum ar fi iaurtul natural și varza murată, sunt deosebit de bune pentru flora noastră intestinală.
Conform ultimelor descoperiri, postul pe termen scurt, cum ar fi dieta 5: 2, este, de asemenea, potrivit pentru a oferi florei intestinale o pauză în care să se regenereze.
Ce face junk food-ul asupra florei intestinale?
Îndulcitorii artificiali din băuturile răcoritoare, cum ar fi burgerii și chipsurile, sunt suspectați de uciderea unor părți din flora intestinală. Într-un autoexperiment, Tom Spector, în vârstă de 23 de ani, a trăit în exclusivitate din hamburgerea timp de zece zile. Tatăl său, profesor de epidemiologie genetică la King's College din Londra, a însoțit experimentul și a descoperit în timpul evaluării că orgia cu junk food a șters 1.300 de tipuri de microbi din flora intestinală a lui Tom - anterior 3.500 fuseseră acolo.
În plus, o anumită specie domină acum, bacteriodetele, care este potențial patogenă.
Devine clar că un consum mai frecvent de junk food favorizează tipurile de microbi care îi plac, dar mulți alții scad în număr sau mor complet.
Acest lucru duce, de asemenea, la anumite produse alimentare care devin mai mult sau mai puțin dependente: microbii promovați inconștient de noi dictează meniul. La un moment dat chiar credeți că gustările și mesele gata preparate sunt mai delicioase decât o masă echilibrată și fructe și legume proaspete.
În plus, compoziția florei intestinale individuale este influențată și de factori genetici. Aceasta înseamnă că unii oameni încep oricum cu echipamente mai puțin favorabile - acest lucru poate însemna, printre altele, că au în mod natural mai multe bacterii în intestine care promovează alimentația nesănătoasă și creșterea în greutate. Dacă nu contracarați acest lucru cât mai bine cu disciplină și promovarea țintită a unei flore intestinale versatile și puternice, vă veți găsi rapid într-o spirală spre obezitate.
Burgerii și pepite de pui, cartofii prăjiți și cola sunt, prin urmare, nu numai păcate calorice, ci ne pot deteriora și corpul pe termen lung. Vi se pare puțin mai ușor să renunțați la acest gând?