Alimentație sănătoasă de Paști
Timp de citire: 2 minute Paștele este chiar după colț. Ouăle colorate aparțin Paștelui ca amen în biserică. Nu există nici o cale de a o înconjura. Există mult mai multe ouă pe farfurie decât în orice altă perioadă a anului. Fie că ești în supermarket, la brutărie sau măcelar, oriunde râzi de ouăle colorate de Paște cu culorile lor strălucitoare și strălucitoare. Cu toate acestea, de frica colesterolului, mulți oameni renunță la ouăle colorate de Paște de Paște. Pe bună dreptate?
Alimentație sănătoasă de Paști
Dieta sănătoasă de Paște și colesterol
Poate vă simțiți la fel: s-ar putea să nu vă bucurați cu adevărat de produsele din pui care s-au relaxat, deoarece acestea sunt considerate a fi bombe de colesterol, pe care cunoscătorii sănătoși ar trebui să le evite mai bine. Însă totul este clar: deși există aproximativ 200 de miligrame de colesterol într-un singur ou, de două ori mai mult decât într-o friptură sau șnițel, experții refuză. Colesterolul din ou nu este atât de dăunător, iar galbenul oului este mai bun decât reputația sa.
Nu este necesar să vă lipsiți de ou de Paști
De teama colesterolului, mulți renunță aproape în totalitate la ouă. Conținutul de colesterol din alimente joacă doar un rol limitat în reglarea lipidelor din sânge. În studiile actuale, predispozițiile genetice și o dietă bogată în grăsimi sunt responsabile în primul rând de valori ridicate. În special, acizii grași saturați din grăsimile animale au un efect negativ asupra unei diete sănătoase.
Cu toate acestea, studiile arată că, în general, nu beneficiați de o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. „Se știe de multă vreme că unii oameni care mănâncă o dietă bogată în grăsimi își cresc colesterolul din sânge, în timp ce alții nu o fac”, spune prof. Achim Weizel, internist din Mannheim, din Liga lipidelor. Cu toate acestea, o dietă sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi, este importantă pentru a evita nivelurile ridicate de colesterol.
Galbenul oului de Paști
Cu un conținut de grăsime de doar șase grame pe bucată, oul este unul dintre alimentele pe care le puteți mânca de mai multe ori pe săptămână, nu în fiecare zi. Produsele din pui conțin, de asemenea, numeroase și valoroase vitamine și minerale.
Gălbenușurile de ou sunt în special bogate în carotenoizi, care pot încetini procesul de îmbătrânire din organism. Un studiu realizat de Berlin Charité arată că ouăle provenite de la puii crescători pot proteja pielea de îmbătrânire și cancer. Aceste ouă conțin de două ori mai multă culoare galbenă decât ouăle de găină convenționale.
Bacsis: Efectul acestor antioxidanți poate fi chiar crescut de tipul de preparat. „Un ou fiert are carotenoizi mai valoroși decât un ou crud, deoarece„ procesele de conversie au loc atunci când este încălzit ”, explică șeful studiului, prof. Jürgen Lademann.
Colesterolul LDL
Colesterolul este o substanță esențială care este responsabilă, de exemplu, pentru formarea de numeroși hormoni. Colesterolul apare exclusiv în grăsimile animale și este produs și în corpul uman. Colesterolul se leagă de proteinele din sânge și vine în două variante: așa-numitul colesterol LDL și colesterolul HDL.
Dacă concentrația de colesterol LDL dăunător crește prea mult, se pot forma depozite în pereții vaselor. Acestea pot duce la atacuri de cord sau accidente vasculare cerebrale.
Mâncare mediteraneană
Dacă doriți să aveți un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol, acordați o atenție deosebită grăsimilor din alimentele dumneavoastră. Este logic să treceți o dietă sănătoasă la o dietă mediteraneană cu conținut scăzut de grăsimi. Acest tip de dietă este bogată în fibre și bogată în grăsimi nesaturate.
Bacsis: În plus, faceți exerciții fizice în mod regulat. Exercițiile fizice au un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol. Dacă acest lucru nu ajută, contactați medicul sau farmacistul cu încredere. El poate fi capabil să prescrie medicamente pentru a reduce riscul unui atac de cord.
Credit foto: karepa/stock.adobe.com
PS: Managementul calității este important pentru noi!
Vă rugăm să ne spuneți cum vă place postarea noastră. Pentru a face acest lucru, faceți clic pe asteriscurile de mai jos (5 asteriscuri = foarte bune):