Alimentație sănătoasă pentru copii - hrană sănătoasă pentru copii - hrană sănătoasă potrivită pentru copii -
Dulciuri de dimineață până seara - la asta visează mulți copii. Nu este întotdeauna ușor să motivați tinerii gurmanzi să cumpere mai multe fructe și legume. Părinții obțin cel mai mult cu un stil de părinți deschis și un bun exemplu - Copii sănătoși prin alimentație sănătoasă.
După a patra lecție, școala s-a terminat pentru Lina. Tânărul de zece ani face o scurtă plimbare spre casă. Când se transformă într-o stradă laterală, își pune repede prânzul într-un coș de gunoi. Apoi se îndreaptă în mod intenționat către următorul chioșc. Câteva minute mai târziu, ea iese să mestece; o batonă de ciocolată în mână și o băutură din fructe în buzunarul sacoului. Când mama Linei află că Lina își aruncă pauza de prânz și își cheltuie regulat banii de buzunar pe dulciuri, este supărată și se simte trădată. Ea este la sfârșitul înțelepciunii sale. De câte ori i-a explicat Linei că aceste lucruri sunt nesănătoase.
Copiii și părinții în consiliere
Alimentație sănătoasă pentru copii: Alimentația nu este un instrument educațional
Prin urmare, părinții determină în mare măsură comportamentul nutrițional al copiilor lor prin stilul lor de creștere: părinții pot influența cantitatea de alimente și varietatea de alimente oferite. Puteți da un exemplu al comportamentului nutrițional dorit și puteți sprijini copiii în implementarea acestuia. Puteți lua în considerare dorințele și semnalele copilului de a mânca sau rezolva conflictele cu mâncarea.
Părinții dau copilului semne mai mult sau mai puțin clare prin comportamentul lor. Dacă copilul este rareori liber să decidă și trebuie întotdeauna să-și golească farfuria - adică, dacă predomină un stil directiv de creștere și mâncarea este folosită ca recompensă sau pedeapsă, acest lucru poate duce la tulburări ale comportamentului nutrițional al copilului. Dacă, pe de altă parte, există o cultură deschisă a discuției între părinți și copil și copilul este apreciat ca persoană, acest lucru are un efect pozitiv asupra independenței sale. Dacă părinții trăiesc un mod de viață conștient de sănătate într-un mod nedogmatic, copilul este mult mai probabil să adopte acest comportament. Învață din model, ca să zic așa.
A cunoaște nu înseamnă să faci nimic
În ciuda numeroaselor conflicte la cumpărături și a unora dintre idiosincrasiile alimentare ale copiilor, părinții sunt cei care determină ceea ce se cumpără. În afară de faptul că Linei nu îi plac merele, dacă există un castron cu fructe acasă depinde de comportamentul de cumpărături al mamei sale (și bineînțeles de bugetul gospodăriei). Deoarece părinții aleg în cele din urmă mâncarea oferită în familie, aceștia sunt grupul țintă mai eficient pentru educația clasică nutrițională. Copiii nu vor să li se spună cu degetul arătător ridicat ce să mănânce și ce să nu mănânce. Sunt curioși și se bucură să descopere și să încerce lucruri noi. Din acest motiv, copiii au nevoie de oferte de sprijin orientate spre experiență: teste de gust, călătorii imaginare, ajutor în rezolvarea conflictelor, precum și jocuri de exerciții și relaxare. Evitați lucrurile negative precum „Nu trebuie!” susține pozitivul, diversitatea, distracția și jocul.
Aprecierea reciprocă este importantă
Acum este rândul Linei. Desigur, nu este ușor pentru ea să-și spună propria poveste după mamă. Poate că are sens să vorbim mai întâi separat cu amândoi. Acest lucru necesită un instinct sigur în situația specifică. Lina spune: "Julia are întotdeauna aceste micuri dejun cu ea, Lara bea Caprisonne, iar Marie primește ciocolată pe chiflă. Numai că eu trebuie să mănânc întotdeauna aceste pâini uscate. Ceilalți deja râd de mine. Chioșcul din școală nu a mai avut dulciuri de un an mai mult. Deci nu mănânc nimic în pauză. După școală mă duc repede la chioșcul din colț. Mama mă certă mereu când mă plâng de sandvișuri, așa că nu am spus nimic la final. "
Alimentație sănătoasă pentru copii: găsirea compromisurilor împreună
Promovează o cultură deschisă a discuției
În consilierea nutrițională, copiii și părinții pot fi sprijiniți în următoarele domenii de învățare: Cu copiii, prima prioritate ar trebui să fie dezvoltarea experienței gustative și cunoașterea varietății de alimente. Există, de asemenea, ajutor în rezolvarea conflictelor alimentare, de exemplu prin discuții. În plus, are sens să întărești experiența și mișcarea corpului, deoarece acestea influențează dezvoltarea identității copilului și reglarea sațietății. Dacă un copil a învățat să-și perceapă semnalele corpului într-o manieră diferențiată și să le răspundă în mod adecvat, va răspunde mai rar la probleme cu mâncarea. În al doilea rând se află informațiile nutriționale adecvate copiilor, prin care nici nutriționiștii, nici educatorii nu sunt de acord cu ceea ce un copil ar trebui să știe în cele din urmă. Părinții și educatorii sunt preocupați în primul rând de extinderea cunoștințelor despre o dietă echilibrată și consolidarea unui stil de creștere care promovează independența copilului. Mai mult, părinții ar trebui să recunoască importanța experienței și mișcării corpului pentru dezvoltarea copilului și să o experimenteze prin exemplu.
Alimentație sănătoasă pentru copii: utilizarea moderată a dulciurilor
O copilărie fără dulciuri este de neimaginat în societatea noastră. Chiar dacă părinții reușesc să țină ciocolata & Co departe de descendenții lor în primii ani, vor primi gust pentru ea cel mai târziu în grupul copiilor, la petrecerile de ziua copiilor sau la vizitarea bunicului și a bunicii. Dulciurile sunt deosebit de problematice atunci când copilul le folosește pentru a acoperi o mare parte din nevoile lor de energie. Apoi rămâne doar puțin spațiu pentru hrană care furnizează substanțe nutritive importante. Prin urmare, scopul ar trebui să fie educarea copiilor să folosească dulciurile în mod moderat.
Ocazional suficient
Dulciurile nu ar trebui să fie disponibile în niciun moment al zilei sau al nopții. De acord asupra momentelor cu copilul dumneavoastră, de preferință după masă, când pot avea ceva dulce. Dinții pot fi apoi spălați imediat. Chiar și suvenirurile dulci nu trebuie consumate dintr-o dată, ci pot fi consumate treptat.
Înaintând cu un exemplu bun
Eforturile tale sunt credibile numai dacă tu însuți arăți o utilizare moderată a dulciurilor și, în mod ideal, nu ai deloc dulciuri în casă. Apoi, copilul tău va avea și ideea mult mai rar că vrea ceva dulce.
Reduceți pragul de dulceață
Studiile efectuate de Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului din Dortmund au arătat că mulți copii sunt, de asemenea, mulțumiți de alimente moderat îndulcite. Este cel mai ușor dacă nu te obișnuiești cu o dulceață intensă. Din păcate, atunci când cumperi dulciuri, ai puțină influență asupra conținutului de zahăr. Așa-numitele dulciuri prietenoase dinților făcute cu îndulcitori sunt de obicei deosebit de dulci. Așa că încercați singuri dulciurile pe care le dați copilului dvs. și preferați ceva care este moderat îndulcit, cum ar fi biscuiți integrali, prăjituri de orez sau iaurturi cu fructe.
Folosiți dulceață naturală
Cu alimente dulci natural, cum ar fi fructe și deserturi de casă, nevoia de dulciuri poate fi adesea satisfăcută. Fructele, fructele uscate și prăjiturile sau budincile integrale de casă au avantajul că oferă nutrienți importanți. Folosiți îndulcitori care au un gust propriu, cum ar fi miere, sucuri concentrate sau zahăr întreg din trestie; acestea sunt automat dozate mai puțin.
LITERATURĂ:
SOCIETATEA GERMANĂ PENTRU NUTRIȚIE E.V. (Ed.): Raportul nutrițional 1984. Tipografii Henrich, Frankfurt a.M. 1984
HASSEL, H.: Mănâncă la fel de puternic ca un urs. Nutriția indicelui muncii pentru copii (6-10 ani). În: serviciul AID pentru consumatori. 2/40 vol., Pp. 33-39, 1995
HASSEL, H.: Simțiți-vă când mi-e foame, mâncați ceea ce este bine pentru mine. Sugestii pentru promovarea sănătății în centrele de zi. În: Manual de educație elementară. Livrare suplimentară 10: 2.48, Kallmeyer, Seelze 1995
HASSEL, H.: Promovarea sănătății - elemente de bază pentru un model didactic „Dezvoltarea sănătoasă a greutății copiilor (6-10 ani)”, Dr. Köster Verlag, Berlin 1996
SCHULZ VON THUN, F.: Vorbiți unul cu celălalt. Perturbări și clarificări. Psihologia generală a comunicării. Vol. 1, Rowohlt, Hamburg 1993
Sursa: Hassel, H.: UGB-Forum 4/99, pp. 190-193