ALIMENTE ANTI ÎMBĂTRÂNIRE - Frumusețea vine din interior!
Prințesa Elna-Margret zu Bentheim și Steinfurt ne arată exact cum funcționează acest lucru în cartea sa de alimente anti-îmbătrânire și dezvăluie, de asemenea, o rețetă foarte gustoasă, care poate fi folosită pentru a sărbători sănătos.
Ajouré: Acum cel puțin un lucru este clar: frumusețea vine din interior! Când ai ajuns tu la această realizare?
Foarte devreme! Am început să modelez la 16 ani și mi-am dat seama rapid că nimic nu va funcționa fără mâncare sănătoasă. Din fericire, nici nu am fost niciodată un mare fan al fast-food-ului. Mereu mi-a plăcut mâncarea sănătoasă. Acasă, am gătit întotdeauna legume proaspete din grădina de bucătărie a bunicilor mei.
Ajouré: Cum a apărut ideea cărții tale alimentare anti îmbătrânire?
Am avut o vreme, acum vreo trei ani, când nu eram deloc bine. Miocardita a fost diagnosticată, pe care probabil o trecusem printr-o răceală târâtă. A trebuit să-mi restabilesc complet capacitatea fizică și, de asemenea, să-mi regândesc dieta. În acel moment, medicul mi-a spus că poți influența tu o mare parte din sănătatea ta cu o dietă potrivită. Această frază a funcționat cumva în mine. Am citit multe despre acest subiect atunci - pentru că și eu am fost condamnat la odihnă. Și cu cât ajungi mai adânc acolo, cu atât îți dai seama mai mult. Apoi am integrat ceea ce tocmai învățasem în viața noastră de zi cu zi de familie. Sau să spunem: am încercat ! Ceea ce nu este deloc atât de ușor. O mare parte din „cărțile inteligente” au necesitat mult timp, cumpărături și pregătire și, în cele din urmă, niciunul dintre noi nu a avut un gust prea bun. Desigur, a existat frustrare! Acesta a fost momentul în care am crezut că nutriția modernă și sănătoasă trebuie să funcționeze în așa fel încât să aibă un gust bun și să fie ușor de preparat. Potrivit pentru familii.
Atunci am început să experimentez și să fac bloguri despre asta pe Facebook. În acel moment, diferite tendințe alimentare se revărsau asupra noastră. Răspunsul a fost atât de pozitiv încât mi s-au oferit în curând două coloane pe această temă în două reviste. Asta a dus la finalizarea proiectului de carte. Practic, mă preocupă conștientizarea propriului corp. Deci, pentru a îmbunătăți și păstra întreaga stare actuală. Frumusețea este atunci efectul secundar pozitiv!
Ajouré: Cartea ta citește ca un ghid excelent care aruncă lumină asupra confuziei și explică de ce anumite alimente sunt deosebit de bune - sau nu. Care credeți că sunt cele mai răspândite mituri alimentare?
Cred că principala problemă care încă se află în mintea multor oameni este că o alimentație bună este asociată cu abstinența. Renunțarea, dieta, mortificarea - toate acestea sunt lucruri negative care duc imediat la un blocaj intern. Am făcut atât de multe diete și rezultatele au fost întotdeauna de scurtă durată. M-am săturat de acest subiect după povestea inimii mele. Voiam o dietă pe care să o pot „trăi” 365 de zile pe an, care să mă satisfacă și să mă facă să simt că fac ceva bun pentru corpul meu.
Ajouré: „Mănâncă ceea ce te face să strălucească” este deviza ta! Ce anume te face să strălucească cel mai mult și să îți facă minuni?
Deoarece corpul meu mi-a arătat deja cartonașul roșu, includ în mod deliberat zilele de odihnă în săptămâna mea de astăzi. Călătoresc mult și îmi place și mie. Dar între timp am „zilele mele de wellness”. Și o zi de genul asta pare că fac conștient ceea ce îmi vine să fac. Acestea sunt adesea zilele în care încerc rețete noi cu o mască de păr în păr și îmi petrec întreaga zi creativ în bucătărie. Mă relaxează total. Adesea fiul meu mă ajută și testăm ce gust are cel mai bine. Sunt zilele în care mănânc conștient numai lucruri bune, beau multă apă sau ceai și îmi reîncarc literalmente bateriile. Deci strălucirea mea rămâne!
Ajouré: Este suficient să mănânci parțial în funcție de el sau aduce ceva doar dacă te ții de el în mod constant?
Nu cred în degetul arătător militant, ridicat! Un mic pas în direcția corectă este mai bun decât să stai nemișcat, nu?! Vreau ca cartea mea să fie o inspirație. Fiecare își poate alege rețeta, oricum îi place cel mai mult. Dacă ar avea un gust bun, ar putea pregăti altul și îl va adăuga la „repertoriul său de gătit”. Si asa mai departe. Ceea ce am observat despre mine a fost că, cu cât mănânc mai bine, cu atât mai puțin doream să mănânc „fast food gol” și produse industriale. Pur și simplu nu-mi mai place. Dar aceasta este o modalitate - nu pune prea multă presiune asupra ta și stabilește obiective realiste. La final, mâncarea ar trebui să fie distractivă pentru noi și să nu devină un factor de stres. Principala motivație pentru a continua este să te simți mai energic și mai în formă. Nu am răcit de doi ani!
Ajouré: Există ceva care este de fapt în meniul tău în fiecare zi?
Lămâi! Sunt un drogat absolut cu lămâie - pot picura suc de lămâie pe aproape orice sau îl beau cu apă ... soțul și fiul meu râd mereu despre asta când cer lămâie suplimentară în restaurant!
Ajouré: Care este rețeta ta preferată când trebuie să mergi repede?
Pâinea mea de avocado în stil LA din cartea mea.
Ajouré: Aveți sfaturi despre cum să încorporați cel mai bine un stil de viață sănătos într-o viață cotidiană stresantă și cum să îl mențineți?
Organizarea și pregătirea este totul. Sunt într-adevăr afară și cam mult și îmi iau mereu mâncarea cu mine - mai ales în zilele în care nu știu neapărat unde și când voi mânca. Poate fi o salată sau ovăzurile mele din New York. Deci nu cad în gaura periculoasă a foamei, ceea ce ne face să comitem cele mai grave păcate (nutriționale). Dimineața la hotel comand întotdeauna un ou fiert cu pâine integrală și un iaurt natural cu fructe de pădure proaspete sau o banană - astfel pot face cu ușurință călătoria de întoarcere și pot rezista la toate tentațiile din gări și aeroporturi. În general, îmi planific și săptămâna. Când am o mulțime de invitații la cină, tind să mănânc ușor în aceste zile, astfel încât să pot fi un oaspete bun seara, pentru că nu sunt genul „Eu mănânc doar o frunză de salată” - ador mâncarea bună și sunt mereu curios la noi arome sau metode de fabricație. Programările mele sportive fixe mă ajută, de asemenea, foarte mult. Pentru că nu te umpli singur înainte și după antrenament - ar fi ca și cum ai pune hainele transpirate după duș!
Rețetă de nuci de ciocolată FUDGE Rețetă din „Alimente anti îmbătrânire”
Concurs
Din păcate, această competiție s-a încheiat deja!
Dacă doriți, vă puteți încerca norocul în celelalte competiții ale noastre.
Ne ținem degetele încrucișate pentru tine!
Fotografii: Christian Geisselmann