Alimente cu proteine - toate sunt doar quark
Deși pastele din toate variantele nu pot fi completate ca actualul vânzător de top pentru hamsteri, budincile de proteine, pâinea cu proteine și produsele „HighProt” devin în prezent noile bestselleruri „sănătoase”.
Deoarece alimentele protejate sugerează fitness, slăbiciune, putere și sănătate - ergo, prea mulți bani sunt plătiți adesea pentru ei, deoarece dorința și speranța pentru „viața veșnică” cumpără cu ei. În vremurile hipsterilor mai buni, acesta este un model de afaceri foarte bun: conținut ridicat de proteine = marje ridicate = producători și comercianți cu amănuntul încântați. Nu te încadra în această undă. Ce vrei să știi Următoarele patru întrebări clarifică:
Din ce în ce mai multe produse cu un conținut ridicat de proteine intră pe piață. În special consumatorii mai tineri profită. Pe ce este bazat?
Trebuie să existe întotdeauna o „super substanță” pe piață, încărcată emoțional și comercializată cu o imagine deosebit de sănătoasă, vitală sau energizantă - pur și simplu pentru ca alimentele îmbogățite corespunzător să poată fi comercializate mai bine și astfel vândute la prețuri semnificativ mai mari. Și această „super substanță” este în prezent proteină. Consumatorii tind să cheltuiască mult mai mulți bani în convingerea că cumpără ceva deosebit de sănătos. Asta e tot. Motivele pur pecuniare stau la baza aici, nimic altceva.
Are această dezvoltare legătură și cu dorința de auto-optimizare? Ce rol general joacă auto-optimizarea în nutriție?
Tendința actuală actuală de profilare și auto-optimizare prin „alimentație sănătoasă” joacă cu siguranță un rol major. Platoul devine un topitor al emoțiilor, stilului de viață, poziționării ego-ului - iar „sfântul graal al alimentației sănătoase” este umplut cu alimente proteice, pentru a fi apoi golit public în rețelele de socializare în influențatorul mai bine consumat. Paradoxul: nu există dovezi științifice de dovezi cauzale, cu privire la ceea ce ar trebui să fie o alimentație sănătoasă pentru toată lumea. Între timp, chiar și cele 7 asociații majore de știință nutrițională din statul D-A-CH sunt clare și la unison. Împărțirea în alimente sănătoase și nesănătoase nu este nici justificabilă științific, nici recomandabilă [1]. Această categorizare strictă este o prostie. Între timp, auto-optimizarea prin granițe nutriționale pe trăsături religioase substitutive, deoarece credința domină asupra cunoașterii.
Cât de importante sunt proteinele?
Foarte important, vital. Numai celulele corpului nostru sunt în mod constant reînnoite, deci suntem dependenți de un aport regulat de proteine. Componentele care alcătuiesc proteinele, aminoacizii, sunt împărțite în esențiale (indispensabile) și neesențiale (dispensabile). Primele pe care trebuie să le luăm cu mâncarea noastră, cele din urmă corpurile noastre le pot produce singuri. Așadar, nu putem mânca o dietă „fără proteine”, deci această tendință „mai bună” nu va exista niciodată.
Practic, este așa: Nu există date fiabile și nici instrucțiuni cu privire la câte grame de proteine sunt considerate „limita superioară dăunătoare”. Prin urmare, oamenii sănătoși se pot bucura de un acces adecvat. - ce fac în zilele noastre.
Ce aduc aceste produse? Este suficient de ex. de asemenea, un quark comun pentru gospodăriile cu proteine?
[1] Citiți aici compilația declarațiilor foarte unanime cu privire la „împărțirea în alimente sănătoase și nesănătoase” a Societății Germane de Nutriție (DGE), a Societății Elvețiene de Nutriție (SGE), a Societății Austriace de Nutriție (ÖGE), a Germaniei Centrul Federal pentru Nutriție (BZfE), Institutul German de Cercetare în Nutriție Potsdam-Rehbrücke (DIfE) și cele două asociații profesionale din Germania și Austria, Asociația Oamenilor de Știință în Nutriție (VDOE) și Asociația Nutriționiștilor din Austria (VEÖ).
Recomandate și merită citite în acest context sunt articolele actuale din FAZ „Cu Quark la corpul visului?” și SZ (dpa) „Ce înseamnă hype-ul proteic”.
Dieta Quark? Dieta prostiei!
Deoarece este atât de frumos ca un subiect digestiv ad hoc, câteva elemente esențiale pentru dieta cu quark „veșnic verde” sunt servite mai jos:
Ce rost are o dietă cu brânză de vaci?
Dieta cu quark este la fel de quark ca toate dietele care se concentrează pe alimente individuale ca „superalimente” pentru a se distinge de ceilalți 500 de furnizori de diete de pe piață. Nu există o dietă care să fie mai bună decât orice altceva. Toate dietele se bazează pe același principiu de acțiune pe termen scurt, cu sau fără quark. Și asta este . (vezi următoarea întrebare)
Poate fi folosit pentru a slăbi?
Același lucru se aplică tuturor dietelor, deoarece dietele au un efect „generic”: atâta timp cât ești la dietă, slăbești - pentru că toate dietele se bazează la unison pe principiul bilanțului energetic negativ, ergo: ia mai puține calorii decât are nevoie corpul. Din cauza acestei lipse de constrângere, el trebuie să meargă în rezerve, pierzi în greutate. Dar și metabolismul se schimbă, intră în modul de economisire a foamei. Prin urmare, după dietă, efectul yo-yo urmează de obicei și unul devine fie la fel de dificil sau chiar mai greu decât înainte.
Când și cât de des trebuie consumat quarkul și cu ce poate fi combinat pentru ca dieta să aibă succes?
Nu contează, puteți omite complet quarkul - nu are „efect izolat”, nici asupra sănătății, nici asupra greutății. Singurul lucru relevant este echilibrul energetic negativ - corpul tău nu este interesat de modul în care te înfometezi în el.
Sunt riscuri care trebuie luate în considerare?
Categoric. Toate dietele, inclusiv dieta cu quark, sunt considerate un medicament de intrare în tulburările alimentare și în obezitate. Prin urmare, cel mai bine este să nu începeți deloc „cariera de dietă”.