Alimente de ales în caz de gaz sau balonare; Regina MAFA

Dacă aveți o burtă umflată după mese, nu mai așteptați să vă schimbați dieta. Anumite alimente reduc riscul de balonare.

ales

Alegerea alimentelor potrivite și metodele de preparare sunt esențiale pentru recâștigarea unui stomac ușor, îmbunătățirea digestiei și oprirea „balonării” după mese. Anumite alimente, bogate în zaharuri, în fibre slab digerabile, care conțin lactoză sau gluten, promovează într-adevăr fermentarea și producerea de gaze sau se dovedesc iritante pentru colon.

Alimente anti-balonare pentru a fi puse în meniu

Legumele: Legumele delicate și „tinere” au fibre mai digerabile, cum ar fi frunzele tinere de salată sau spanacul. Pielea legumelor și a semințelor/boabelor ar trebui, dacă este posibil, îndepărtate (roșii, castraveți, dovlecei etc.), iar gătitul delicat cu puțină grăsime este mai bun.

Fructele: alegeți-le coapte (banane, pere etc.); într-o versiune crudă la începutul mesei și gătită la sfârșit. Exemple: grapefruit ca starter; pere braconate pentru desert. Optează pentru fructe proaspete (crude) în afara meselor dacă le digere mai bine.

Carne și echivalente: alege bucățile de carne dintre cele mai puțin grase și fragede (pui, șuncă gătită etc.). Nu le gătiți, ca peștele și ouăle, cu prea multă grăsime.

Llactate: laptele fermentat precum iaurturile, chefirul ... conțin „bacterii bune” utile pentru digestie și asimilarea nutrienților. Acestea luptă și împotriva dezvoltării bacteriilor responsabile de tulburările de tranzit intestinal. Brânzeturile fierte tari (Comté, Emmental etc.) practic fără lactoză, se digeră mai bine.