Alimentele americane se îndepărtează de junk food

Ar trebui să vedem un efect Obama, Michelle Obama? În 2009, Prima Doamnă a Statelor Unite a plantat legume organice în grădina ei de la Casa Albă din Washington. Și, din 2010, călătorește prin școlile americane pentru a-și promova programul Să ne mutăm. Obiectiv: lupta împotriva obezității, care distruge viața unuia din trei copii americani. Niciun american nu ignoră „marea cauză națională” a lui Michelle Obama. Și totul sugerează că funcționează. Cifrele pentru piața alimentară din SUA o demonstrează.

Creștere organică de 9,6%

Americanii au schimbat felul în care mănâncă. Le place organic. În 2011, vânzările de produse „organice” au crescut cu 9,5% în Statele Unite, cochetând cu 30 de miliarde de dolari în vânzări, potrivit unui studiu publicat de biroul american UbiFrance. Americanii descoperă produse lactate, în special organice; vânzările lor au crescut cu 9,6%. „În Statele Unite, spre deosebire de piețele mature precum Franța și Spania, vânzările de produse ultra-proaspete sunt în creștere puternică”, confirmă Jean-Daniel Pick, director asociat al firmei de consultanță OC&C, specialiști în bunuri de consum.

Pepsi vânează pe ținuturile Danone

Giganții agroalimentari își revizuiesc modelul. Chiar dacă înseamnă vânătoare pe terenurile francezilor Danone și Bel care au mare succes în Statele Unite. Unul face o stropire cu iaurturile sale grecești, dragul dieteticienilor americani. Cealaltă vinde milioane de Mini Babybels, pe care femeile le înghit ca gustare care suprimă pofta de mâncare. Americanul Pepsico tocmai a anunțat crearea unei societăți mixte cu germanul Theo Muller, un grup cu cifră de afaceri de 4,7 miliarde de euro. Împreună, vor construi o fabrică în Batavia, statul New York. Obiectiv: vânzarea iaurturilor pe piața sa istorică. Cel care nu a reușit să cumpere Danone în 2005 intră astfel într-un segment chiar mai puțin controversat decât sucurile Tropicana și cerealele Quaker cumpărate înapoi în 1998 și, respectiv, în 2001.

---