Alimentele cu microunde sunt dăunătoare pentru sănătatea dvs. CUNOAȘTERE PENTRU DIVERTERE
Până în prezent, oamenii de știință nu sunt de acord cu acest lucru, dacă microundele distrug substanțele nutritive importante din alimente atunci când sunt încălzite. Există studii care demonstrează că fitochimicalele și antioxidanții sunt distruse mai mult în cuptorul cu microunde decât cu metodele convenționale de gătit, cum ar fi albirea sau gătitul. Cu toate acestea, alte studii subliniază că nu are nicio diferență modul în care încălziți alimentele. Potrivit ei, substanțele nutritive se pierd întotdeauna atunci când sunt încălzite - fie în cuptorul cu microunde, fie în cratiță. Un avantaj al încălzirii cu microunde este că se folosește mai puțină apă în care nutrienții pot fi spălați.
Dovezile sugerează că prin microunde substanțe cauzatoare de cancer poate apărea nu există. Potrivit oamenilor de știință, radiația este prea mică pentru a avea un impact negativ asupra oamenilor.
Gătit corect cu cuptorul cu microunde - așa funcționează
Potrivit Oficiului Federal pentru Protecția împotriva Radiațiilor, prepararea alimentelor în cuptorul cu microunde nu este mai dăunătoare decât alte procese, cu condiția respectării instrucțiunilor de gătit! Aceasta înseamnă că alimentele nu trebuie supraîncălzite. Pe de altă parte, însă, temperatura trebuie să fie suficient de ridicată pentru a ucide bacteriile și germenii care pot fi dăunători sănătății. Chiar și încălzirea Aceasta este adesea o provocare cu cuptorul cu microunde, deoarece distribuția inegală a căldurii creează adesea puncte foarte fierbinți în alimente, în timp ce alte zone rămân reci. Societatea germană de nutriție recomandă ca unele alimente să nu fie preparate sau încălzite la cuptorul cu microunde. Păsări de curte, pește, carne tocată și preparate din ouă sunt deosebit de sensibile la bacterii și, prin urmare, este mai recomandat un preparat cu expunere uniformă la căldură în cuptor sau în tigaie!
Sfaturi de manipulare:
- mereu Vase pentru microunde folosiți, niciodată din plastic! Este posibil ca vopseaua de plumb să se scurgă ca urmare a încălzirii sau plasticul să se topească și să intre în alimente.
- Înainte de încălzirea alimentelor ar trebui, dacă este posibil din ambalajul lor poate fi eliminat.
- Îți încălzești ușor mâncarea folosind un putere redusă alege, pentru Prelungiți timpul de gătit și mâncarea din mijloc se amestecă!
Mulți experți sunt de părere că un lucru în special suferă atunci când se utilizează cuptorul cu microunde: plăcerea! În orice caz, gătitul proaspăt este întotdeauna cel mai bun mod de a mânca sănătos. Dar când lucrurile trebuie să meargă repede, cuptorul cu microunde este un ajutor practic în bucătărie. Mai jos puteți găsi idei de rețete delicioase!