Alimentele diabetice Sfârșitul produselor dietetice - FOCUS online
Am văzut o eroare?
Beneficiile alimentelor specifice pentru diabetici sunt zero, spun cercetătorii. Un nou regulament prevede acum abolirea acestor produse.
Comitetul Consiliului federal pentru politica agricolă și protecția consumatorilor a adoptat în unanimitate „a șaisprezecea ordonanță de modificare a ordonanței privind dieta”. Acesta prevede abolirea alimentelor speciale pentru diabetici. Ordonanța nu va intra în vigoare până când Comitetul pentru sănătate al Consiliului Federal și plenul din 24 septembrie nu vor urma decizia. Cu toate acestea, acest lucru este considerat destul de sigur.
Cercetătorii au predicat de multă vreme că alimentele speciale pentru diabetici sunt de puțin folos pentru cei cu diabet. Thomas Danne, președintele Societății Germane de Diabet, militează de ani buni pentru abolirea lor. "Fără succes de mult timp, pentru că lobby-ul alimentar a luptat cu mare succes", spune el. „Deoarece afacerea cu așa-numitele alimente diabetice este extrem de profitabilă.” Dar acum cel târziu, industria trebuie să regândească.
Norbert Pahne, directorul general al Asociației Federale a Producătorilor de Alimente pentru Nutriție Specială, stabilește vânzările de produse diabetice la 138 de milioane de euro în 2009, plus băuturi cu conținut scăzut de zahăr, care ar genera încă 380 de milioane de euro.
Rețete noi pentru o sănătate mai bună
Conform noului regulament, companiile nu ar trebui doar să își schimbe informațiile de pe ambalaj, ci și rețetele anumitor produse. „Cea mai mare schimbare este pentru pacienții care și-au adaptat cantitățile de insulină la aceste produse”, spune Pahne, a cărei asociație reprezintă interesele a 60 de producători de alimente dietetice.
Cerințele pentru alimentele dietetice pentru diabetici menționate la punctul 12 din Ordonanța privind dieta vor fi șterse fără înlocuire conform proiectului de lege. Printre altele, este vorba despre fructoză ca înlocuitor al zahărului sau faptul că o pâine diabetică poate avea doar o putere calorică de cel mult 840 kilojoule la 100 de grame.
Guvernul spune că compoziția gemurilor sau a biscuiților speciali nu mai corespunde recomandărilor dietetice. Nu este neobișnuit ca produsele pentru diabet să conțină mai multe grăsimi și calorii decât varianta normală. În plus, persoanele cu diabet nu numai că au un echilibru al zahărului perturbat, metabolismul grăsimilor și proteinelor este, de asemenea, afectat.
Perioada de tranziție se desfășoară până în 2012
Cu toate acestea, există o perioadă de tranziție de doi ani: companiile pot produce în continuare alimente pentru diabetici până în 2012. Nici conservele, gemurile și bomboanele de ciocolată nu trebuie scoase de pe raft după aceea. Numai când totul este în afara, există un sfârșit definitiv al produselor speciale pentru diabetici.
Societatea germană de diabet subliniază că schimbarea ar oferi o mare oportunitate pentru o mai mare transparență în interesele pacienților, care ar recompensa cu siguranță acest lucru. „Aceasta include, mai presus de toate, etichetarea valorilor nutriționale ale unui aliment într-un mod inteligibil”, spune președintele Danne. Pentru multe alimente a existat încă o lipsă de informații precise despre conținutul de proteine, zahăr, grăsimi, săruri și fibre, puterea calorică sau cantitatea totală de carbohidrați la 100 de grame. „Aceasta este singura modalitate prin care persoanele cu diabet zaharat își dozează corect insulina și își planifică dieta în mod fiabil.” Producătorii cărora le pasă cu adevărat de bunăstarea diabeticilor ar trebui să se concentreze asupra acestui lucru.