Alimentele pe bază de produse locale îmbunătățesc starea nutrițională a copiilor din Kobéla UNICEF
Malnutriția cronică sau cascadarea este o problemă de dezvoltare și de sănătate publică care afectează grav și grav supraviețuirea și dezvoltarea fizică și mentală a copiilor.
Pentru remedierea malnutriției cronice sau a creșterii obstrucționate, UNICEF are în cele 40 de comune de convergență, echipate și instruite grupuri de femei în pregătirea alimentelor cu valoare nutritivă ridicată făcute din produse locale pentru hrana copiilor. Toate datorită sprijinului financiar al cooperării italiene. În plus, aceste grupuri de femei au beneficiat de consolidarea capacităților în tehnici de mobilizare socială și comunicare pentru schimbarea comportamentului. Depinde de aceștia să-și conștientizeze omologii de același exercițiu prin sesiuni practice de demonstrații culinare și sensibilizare organizate în locuri publice accesibile tuturor. Pentru toate femeile, aceasta va implica în cele din urmă integrarea acestor bune practici în obiceiurile lor zilnice de gătit. La acest exercițiu s-au angajat femeile diferitelor grupuri de femei din comuna de convergență Kobéla. Dna Gopou Hélène Loua din grupul Gbömala, explică faptul că hrănirea unui copil cu acest cocktail de produse locale ajută la prevenirea malnutriției.
„Ceea ce tocmai am făcut este o demonstrație de gătit folosind alimente locale pentru creșterea sănătoasă și sănătatea copiilor noștri. Această rețetă este rezervată copiilor cu vârsta cuprinsă între 6 și 24 de luni și completează alăptarea pe care o promovăm și în diferite gospodării. Pentru a pregăti această rețetă, trebuie să găsim și să combinăm diferitele ingrediente. Spălați-vă mâinile cu săpun înainte de a începe diferitele etape ale preparatului. Când este bine pregătit și un copil se hrănește cu el, îi protejează de malnutriție și le promovează creșterea. De când copiii noștri au început să fie hrăniți pe baza acestor rețete, aceștia arată sănătos și se îmbolnăvesc din ce în ce mai puțin. Toate acestea le datorăm UNICEF, care a fost suficient de bun pentru a ne instrui în acest exercițiu și ale cărui produse de bază sunt la îndemână ", a spus ea.