Alternative la crème fraîche (PodCast # 7) - FreeCocotte
Bine ați venit la FreeCocotte, dacă sunteți nou aici, veți fi, fără îndoială, interesat de bonusul meu „5 rețete sănătoase, gustoase și simple” faceți clic aici pentru al descărca gratuit !
Înapoi la FreeCocotte? Dacă vă plac sfaturile mele, s-ar putea să vă intereseze bonusul meu „5 rețete sănătoase, gustoase și simple” faceți clic aici pentru a-l descărca gratuit !
Care sunt alternative la crème fraîche ? ⠀
Când mâncăm fără lactate, când urmăm o dietă fără lactoză sau fără cazeină, trebuie să înveți să gatiti fara crème fraîche.
Cum se face un Quiche Lorraine ? A Pireu de cartofi cremos și gustos? Pui curry? Câteva rețete din Paste...? Nu este întotdeauna ușor de făcut fără, mai ales la început! ⠀
Asa de Crema de nuca de cocos? Crema de soia? Crema de orez ? Există unele bune și altele nu atât de bune în aceste pregătiri, vă voi explica toate acestea într-un podcast !
De asemenea, explic alternative de casă pentru gatit fara crema de lapte. ⠀
Nu ezitați să împărtășiți în comentarii produsele dvs. de substituţie, mărcile tale preferate, noile tale obiceiuri de gătit ...
Transcriere scrisă: Alternative to crème fraîche
Sunt Juliette de pe blogul freecocotte.com, sunt naturist și sunt pasionat de asta gătit, și împărtășesc aici în podcast sfaturile mele a găti si mananca sănătos zilnic.
În acest episod aș vrea să vorbesc cu tine alternative la crème fraîche.
Cu ce poți înlocui crema când suntem la dietă fără lactate, când suntem obligați să mâncăm fără lactoză sau fără cazeină ?
Partea 1: înlocuitori de cremă proaspătă „la cheie”
Cred că nu veți rata, există supermarketuri și magazine organice, alternative totul gata: creme de orez, creme de migdale, creme de ovăz, creme de soia ...
Așa cum acestea sunt soluții cel mai simplu, la cheie, vă spun mai întâi despre asta.
Asa de creme de migdale și creme de orez, pentru oamenii care sunt fără gluten și lactate, nu este rău, dar consider că în termeni de gust este relativ dezamăgitor.
Vă va ajuta să intrați preparate unde nu ai nevoie de mult cremă dar doar un pic de liant, de exemplu într-un Pireu de cartofi sau într-un supă, totuși dacă vrei cu adevărat să găsești aromele cremei proaspete, nu suntem deloc acolo.
Crema de orez și migdale
Uneori pot fi și câteva zaharuri în interior de exemplu pentru creme de orez, deci, atunci când avem candidoză și evităm zahărul, vom merge mai degrabă pe un crema de migdale.
Trebuie să testați ce aveți în supermarket și în magazinul organic, în general există mărci dezamăgitoare și altele care vi se potrivesc, acesta este un alternativă practică de a avea la îndemână.
Cremă de ovăz
De asemenea este si crema de ovaz care uneori are un gust mai bun, dar când mâncăm fără lactate, acordăm atenție și glutenului și nu toate cremele de ovăz sunt lipsite de gluten.
Crema de soia
Deci crema cu cel mai bun gust și care este potrivită pentru aproape toate Rețete și care, eu, în ceea ce privește aromele este perfect, este crema de soia.
De obicei există în versiune lichidă sau semi-gros, deci este practic, dar aveți grijă cu soia mai ales în această formă de produse lactate, există o vigilență.
Produse din lapte de soia, crema de soia, iaurturile din soia pot avea cu adevărat un impact negativ asupra dumneavoastră digestie deoarece acestea pot conține produse care vor interfera cu activitatea pancreasului, aceștia sunt numiți factori anti-tripsinogen, tripsina este o enzimă produsă de pancreas și într-adevăr, observăm cu soia, că există oameni care digeră prost, mai ales produse din lapte de soia deoarece soia nu a fost neapărat fermentată bine și soia trebuie prelucrată mult înainte de a fi consumată, asta se face în Asia.