Alternative la laptele de vacă - Testul cu nu3 nu3
Rezumat:
„O latte te rog! "-" Da, cu ce lapte? "-" Doar lapte! " - " Daca ai sti… "
La ultima vizită la cafeneaua noastră preferată, barista a fost cam încurcat în legătură cu prepararea unui latte cu lapte „normal”. Lapte de soia, migdale sau chiar nucă de cocos: acesta este noul standard în laptele pe bază de plante pentru prepararea băuturilor cu cafea. Iar veganii și persoanele care suferă de alergii nu sunt singurii care le comandă. Laptele fără lactoză, mai ușor de digerat, deseori mai scăzut în calorii și bogat în substanțe nutritive, își vede popularitatea scăzând zi de zi.
Alegerea laptelui vegan este imensă, iar produsele disponibile în supermarketuri, adesea foarte scumpe, sunt mult mai bine pregătite acasă. Am testat pentru tine !
Rezultatele noastre: este ușor, este incredibil de bun și nu mai este doar pentru cafenelele la modă.
Lapte de migdale
Înmuiați o cană de migdale curățate timp de cel puțin 8 ore în apă, apoi clătiți și scurgeți. Se amestecă cu 1 litru de apă pentru a obține o consistență aproape lichidă. Așezați o cârpă subțire peste un castron și strecurați lichidul. Apăsați bine pentru a lăsa să se scurgă tot lichidul, „pasta” ar trebui să rămână pe țesătură. Se amestecă din nou și se adaugă un vârf de extract de vanilie și scorțișoară. Se păstrează timp de o săptămână la frigider.
Aroma sa
- Gust ușor de migdale, nu foarte dulce, perfect pentru cafea, ceai sau piureuri.
Lapte de ovăz
Gatiti 1 cana de fulgi de ovaz in 2 cani de apa. Adăugați 2 linguri de sirop de agave și puțină sare. Lăsați terciul să se răcească și puneți-l într-un blender cu 3 căni de apă. Așezați o cârpă subțire peste un castron și strecurați lichidul. Strângeți bine pentru a lăsa să se scurgă tot lichidul, în timp ce „pasta” ar trebui să rămână pe țesătură. Dacă laptele de ovăz obținut nu este suficient de lichid, adăugați puțină apă și amestecați din nou.
Aroma sa:
- Foarte ușor dulce, cu aromă de cereale, este tovarășul ideal pentru cafeaua de dimineață. Singurul său dezavantaj: din păcate nu poate fi spumos.
Lapte de cânepă
Se amestecă o ceașcă de semințe de cânepă nu3 organice crude, decojite, cu trei căni de apă și puțină sare. Așezați o cârpă subțire peste un castron și strecurați lichidul. Apăsați bine pentru a lăsa să se scurgă tot lichidul, „pasta” ar trebui să rămână pe țesătură. Calcați lichidul rezultat într-un blender cu ½ linguriță de extract de vanilie și 2 linguri de sirop organic de nucă de cocos nu3. Acest lapte poate fi păstrat la frigider timp de 3 zile.