Aluat dulce fără lactoză fără gluten; Sunny Delights
Iată o rețetă de bază pentru un crusta de placinta dulce fara gluten. Ea este fără lactoză pentru că am pus ulei în loc de unt, nu că sunt intolerant la lactoză, dar se întâmplă adesea să nu am unt acasă când vreau să coc o plăcintă. Eu folosesc doar făină de orez brun dar puteți varia gustul prin înlocuirea cu puțină făină de castane sau quinoa de exemplu (aprox. 50g). Acest aluat este destul de dur (nu sfărâmicios ca aluatul pentru pâine scurtă) și este ușor de întins în ciuda lipsei de gluten !
