Am foie gras

Lângă 7,8 milioane de francezi, adică 18,2% din populație suferă steatoza metabolica.

foie

„Am putut demonstra din cohorta franceză Constances of INSERM, că aproximativ 200.000 de indivizi ar avea steatohepatită (NASH) cu fibroză avansată și un risc ridicat de a progresa la ciroză și cancer la ficat "explică Prof. Lawrence Serfaty, șef al secției de hepatologie a spitalului Hautepierre din Strasbourg.

Spre deosebire de steatoza metabolică, care se caracterizează printr-o simplă supraîncărcare a trigliceridelor în ficat, NASH, între timp, asociat cu acumularea de grăsimi în ficat, inflamația și afectarea ficatului (hepatocitele sunt celulele ficatului) la pacienții care consumă puține sau deloc băuturi alcoolice. Dacă ciroză este reversibil, NASH este daune hepatice reversibile. Cu toate acestea, este posibil să evolueze către ciroză și/sau cancer la ficat.