Am încercat tăiței care nu au aproape calorii - așa a fost - Business Insider
Am încercat tăiței care nu au aproape calorii - așa a fost
ardan_rin/Shutterstock Nu pot să gătesc. Cel puțin foarte rău. Cadrul de bază al abilităților de gătit pe care îl am este suficient pentru a-mi satisface nevoile de bază: paste, paste, paste.
Chiar și când eram student, pastele erau salvatorul nevoilor. În apa clocotită, așteptați un moment, scurgeți, turnați sosul - gata. Și nimic nu s-a schimbat în viața profesională.
Probabil ai o idee despre ceea ce urmează. Din păcate, pastele au un efect secundar destul de modest: te îngrașă. Și din moment ce îmi petrec cea mai mare parte a vieții de zi cu zi la biroul meu, consumul ridicat de paste se observă încet, dar sigur pe șolduri.
Din fericire, trăim într-o lume plină de lapte de lapte de migdale, fructe de acai, semințe de chia și alte super-alimente. Deci, industria alimentară are o soluție și pentru cazul meu: tăiței Shirataki.
Spre deosebire de majoritatea taiteilor convenționali, tăiței Shirataki nu constau din grâu sau din spelta, ci din așa-numita rădăcină konjac. Acestea sunt practic lipsite de calorii, nu au carbohidrați și sunt publicitate ca „tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați”.
Am decis să testez aceste paste. Și chiar în avans sunt cuprins de îndoieli. Îmi pun două întrebări:
1. Cum au gust pastele, care reprezintă 97% apă?
2. Cum reușiți să faceți aceste paste gustoase, în ciuda lipsei abilităților de gătit?
Aici puteți afla dacă merită să treceți la tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați.
Business Insider Germania
Pastele le-am găsit la Alnatura, la un preț mândru de 3,99 euro pentru doar 294 de grame. Ceea ce se observă imediat: sunt similare cu tăiței de sticlă, dar nu sunt uscați, ci depozitați în apă. Cu toate acestea, dacă lichidul este golit, tăiței cântăresc doar 150 de grame.
Valorile nutriționale sunt impresionante: doar 14 kcal la 100 de grame și 0,2 grame de carbohidrați.
În comparație: pastele de grâu integral conțin de obicei aproximativ 300 kcal la 100 de grame și 60 de grame de carbohidrați la 100 de grame.
Deși erau disponibile și ca tagliatele, am optat pentru spaghete, pastele clasice. În consecință, am vrut să-l pregătesc cu un sos vegetarian bolonez.
Ingredientele: sos de roșii, praz, ceapă, tocat vegetal, brânză parmezană și bineînțeles pastele.
Business Insider Germania
Când am deschis pachetul de tăiței, am fost șocat: aveam un miros urât de pește - și pofta de mâncare dispăruse. Nu este de mirare că instrucțiunile spun că trebuie să clătiți bine pastele sub apă curentă înainte de a le prepara. Din fericire, când am lăsat pastele scurse să fiarbă în apă clocotită un minut conform instrucțiunilor, mirosul neplăcut a dispărut.
Dacă pastele au fost fierte un minut, le puteți scurge și continuați să gătiți ca în mod normal. Iată linia de jos:
Business Insider Germania
Tăiței arată și au gust ca fidea de sticlă: ca nimic. Sincer nu mă așteptam la altceva. În consecință, am gustat doar sosul și, din fericire, a fost bun. Trebuie să le oferiți un singur lucru, sunt ferm la mușcătură și nu la fel de alunecoși pe cât v-ați fi așteptat.
Linia de jos
Am încercat fidea Shirataki Business Insider
Cei cărora le plac tăiței de sticlă le vor plăcea probabil și tăiței Shirataki. Îl voi cumpăra din nou? Da - dar numai rar.
Chiar dacă sunt sărace în calorii și aproape fără carbohidrați, nu merită banii pentru gustul aproape inexistent. 3,99 euro pentru o porție de paste este pur și simplu prea mult.
Trebuie remarcat faptul că nu vor costa atât de mult peste tot: la câteva zile după ce am încercat, am găsit tăiței Shirataki cu 1,69 euro în vânzare la Penny.
Există mulți factori în favoarea tăiței: potrivit antrenorului de fitness Mark Maslow, glucomananul conținut în tăiței vă menține sătul mai mult timp, tăiței pot reduce nivelul zahărului din sânge și insulină și pot îmbunătăți nivelul lipidelor din sânge. Deci, dacă doriți să le încercați, continuați. În viitor, însă, mă voi lipi de pastele mele „normale” pentru majoritatea felurilor de mâncare.