Amarantul te îngrașă Blogul
Poate că nu știi încă amarantul, văr îndepărtat de Quinoa, dar fă-ți timp să o descoperi.
În mijlocul unei diete, ar putea câștiga un loc de alegere pe farfurie.
Amarantul contează 370 calorii la 100 de grame. Lista virtuților sale ar trebui să vă trezească curiozitatea și să vă încurajeze să o includeți în meniuri.
Amarant, prieten sau dușman într-o dietă ?
Ar trebui consumat cu moderație, dar este incontestabil un aliat valoros, deoarece, mai presus de toate, reprezintă o alternativă interesantă la paste și orez.
Când vine vorba de nutriție, uneori este nevoie de puțin pentru a face schimbări mari.
Amarantul conține proteine, multe fibre și o doză bună de fier. Acționează ca o sursă incredibilă de energie pentru organism, reglând în același timp colesterolul rău și stimulând sistemul digestiv.
Alte beneficii ale consumului de amarant
Sămânța de amarant provine dintr-o floare sălbatică și nu conține gluten. Acest lucru îl face un produs din ce în ce mai popular. Conținutul său ridicat de lecitină este deosebit de benefic pentru echilibrul sistemului nervos și cerebral.
Acești acizi polinesaturați îmbunătățesc memoria și ajută organismul să lupte mai bine cu infecțiile. Pe scurt, este un adevărat concentrat de beneficii !
Amarantul, secretele pregătirii și gătitului
Găsirea unei rețete de amarant este jocul copiilor. Se prezintă cel mai adesea sub formă de semințe, dar se găsește și în făină. Aici, vă vom ghida prin prepararea unui flan de amarant cu legume mici:
Ingrediente pentru două persoane:
- Un plic de 50 de grame de amarant
- 25 cl lapte vegetal
- 1 ou
- Sortiment de 50 de grame de ciuperci
- 50 de grame de mici ceapa
- 50 de grame de mazăre cu morcovi
- 1 firulei de masline
Pregătire:
Pentru a găti amarantul, va trebui să-l scufundați în dublul volumului său de apă. În acest timp, trebuie să preîncălziți cuptorul la 210 ° C. Apoi pregătește-ți legumele în cuburi mici. Aburiti-le timp de zece minute.
Într-un castron separat, bateți laptele, oul cu puțină sare și piper. Apoi luați o farfurie gratinată sau două midii mici individuale și adăugați amarantul, legumele și preparatul dumneavoastră. Gătitul va dura 20 de minute.
Îți poți însoți flanul cu piure de castane.
Originea amarantului
Amarantul este o plantă sud-americană foarte apreciată de mayași. Acum este cultivat intens în Mexic. Puteți cumpăra acest produs foarte ușor de pe internet sau într-un magazin organic.
Amarantul este un produs care își are locul în dieta ta, fără a fi exagerat, deoarece are valori nutriționale excelente !
Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.
Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).