Ambalaj „Portion size” - nimeni nu se umple de el! Yvonne Willicks
Pachetul fals "Portion size"! Informațiile privind conținutul de calorii, zahăr și sare aparțin tuturor ambalajelor. Mulți producători le specifică și pentru porții. Dar sunt cantitățile cu adevărat realiste? Menajera Yvonne Willicks crede: nu!
În noua mea carte, My 111 Best Shopping Tips, m-am ocupat de informații nutriționale, printre altele, și cât de confuze sunt uneori, deoarece producătorii le calculează pe baza dimensiunilor porțiilor. Sunt necesare informații despre ambalaj pentru conținutul de energie (adică calorii) și conținutul de grăsimi, acizi grași saturați, carbohidrați, zahăr, proteine și sare pentru 100 de grame (sau 100 de mililitri) de cantități. Cu toate acestea, mulți producători imprimă informațiile privind dimensiunile porțiilor pe ambalajele lor, deoarece - chiar și în cazul alimentelor nesănătoase - numărul de calorii sau conținut de zahăr și grăsimi nu mai arată atât de rău. De aceea, multor producători le place să folosească informațiile despre porțiuni. O „porție” de pizza are doar jumătate din calorii și jumătate din cantitatea de grăsime și sare ca o pizza întreagă, deoarece este doar o jumătate de pizza! Până acum, bine.
Muesli de ciocolata pentru stomacul de vrabie
Acum eram în vacanță. Vara suntem preponderent self-catering și la micul dejun m-am delectat cu un muesli delicios de ciocolată (e vacanță ...). Oricum, pentru distracție mă uit la ambalaj și văd: tadaaaa - informațiile nutriționale în dimensiunile porțiilor. Acum mi-am transformat hobby-ul într-o slujbă și mă bucur și de cercetare în timp ce sunt în vacanță. Așa că am luat cântarul de bucătărie și am cântărit cât este de fapt o porție de 40 de grame. Și voilà iată rezultatul:
Acum trebuie să spun că nu sunt un consumator deosebit de mare. Dimpotrivă, porții mici sunt suficiente pentru mine. Dar nici măcar un copil mic nu poate obține suficient din aceste câteva firimituri de granola! Aceasta este o porție ridicolă și exact ceea ce vreau să spun atunci când tot spun: Mulți producători doresc să ne păcălească și să facă produsele lor să pară mai sănătoase/mai benefice/mai bune/mai mici în calorii decât sunt cu adevărat. Este de la sine înțeles că musliul de ciocolată nu are un echilibru caloric deosebit de favorabil, nu? Și fiecare cumpărător va ști și asta. De ce producătorul oferă încă o dimensiune atât de nerealistă a porțiunii? Pentru că atunci arată mai bine sau mai sănătos? Nu o face. În calitate de cumpărător, simt că glumesc. Este cu adevărat un mister pentru mine de ce producătorii fac așa ceva - și, de altfel, îmi solidifică și mai mult scepticismul față de informațiile furnizate de producători.
Trebuie să recunosc că musliul a fost cu adevărat delicios. L-am amestecat cu o cereală de bază - deci nu a fost la fel de dulce - și l-am mâncat cu iaurt (și l-am decorat cu fructe de pădure pentru că arată frumos ...). În ceea ce privește suma, am fost 2 porții de producător și Markus chiar 3.