Ambalarea, transportul și depozitarea alimentelor - precauții și bune practici - Pagachey
Poate că ați dorit deja să trimiteți articole pe site-ul Pagachey. Cu această ocazie v-ați întrebat: „Cum să le împachetați și să le păstrați corect? Și cât timp? Ce măsuri de precauție ar trebui să pun în aplicare? ”
Aici vă oferim câteva sfaturi, sfaturi și gânduri despre cum să respectați câteva standarde de igienă de bază, lucrând în același timp la reducerea deșeurilor. Nu toată lumea este încă expert în combaterea deșeurilor, dar cu toții dorim să ne îmbunătățim practicile de depozitare și ambalare. Vom vedea că există posibilități și la care nu ne gândim neapărat.
Câteva sfaturi simple și de bază pentru depozitarea alimentelor
Timp de depozitare a alimentelor
De cele mai multe ori nu cunoaștem regulile optime pentru conservarea alimentelor. Uneori suntem pierduți de instrucțiuni contradictorii (cum ar fi „Puneți ouăle în frigider sau nu?”). În contextul vânzării produselor alimentare, regulile sunt respectarea scrupuloasă a timpilor și temperaturilor de depozitare în funcție de produse. La fel, dacă sunteți printre adepții sacului pentru câini oferit în unele restaurante, atunci este esențială aplicarea unor bune practici de conservare.
Împărtășiți-vă mâncarea înainte să expire, este de la sine înțeles. Apoi consumă destul de repede articolele pe care le cumperi.
Cine nu a lăsat sau a uitat mâncarea în colțul frigiderului ?
Într-o abordare mai strictă și mai ecologică, trebuie să fim atenți la igienă, aceasta limitând și risipa. Așa că nu uitați să curățați frigiderul în mod regulat: dezghețați și curățați frigiderul o dată sau de două ori pe lună cu apă cu săpun. Apoi clătiți-l cu înălbitor.
Nu uitați să sortați în mod regulat produsele
Datați-vă produsele alimentare la deschidere și când gătiți. Plictisitor la început, dar în cele din urmă vei fi fericit să știi unde te afli în orice moment. De asemenea, acordați prioritate ceea ce trebuie consumat rapid. Asigurați-vă că mâncarea este întotdeauna izolată una de cealaltă, bine înfășurată sau blocată în cutii etanșe. În acest tabel veți găsi toate perioadele de depozitare optime pentru unele alimente obișnuite:
Perioada de valabilitate a alimentelor de către Consoglobe
Câteva alte exemple de valabilitate: preparate „de casă”, inclusiv legume fierte: 2 până la 3 zile într-un recipient din plastic; Acesta este și motivul pentru care pe Pagachey ne bazăm pe o perioadă maximă de 3 zile când oferiți un produs. Pentru ouă fierte: o săptămână dacă sunt decojite, două zile dacă sunt decojite. Pentru muștar, un an dacă este păstrat la rece, nu-l va speria.
Un reflex de avut atunci când poți, este preferința pentru sticlă. Știi că plasticul nu este bun pentru planetă, așa că hai să-l evităm pe cât posibil.
Într-adevăr, sticla este un material ideal pentru contactul cu alimentele. Puteți folosi borcane de sticlă (de exemplu, cele cu gem, așa cum a propus Le Parfait). Compromisul utilizării vaselor de sticlă cu capac etanș din plastic este, de asemenea, potrivit. Costă puțin mai mult, dar sunt în general fiabile pe termen lung. În special durează mai mult decât recipientele din plastic.
Pentru resturile dvs., nu le lăsați niciodată la temperatura camerei, chiar și pentru câteva ore. Când un vas iese din cuptor sau din oale, nu așteptați să-l vedeți răcit mai mult de două ore înainte de al pune în frigider.
Dacă nu aveți un recipient cu capac pentru a vă păstra mâncarea, folosiți folie de plastic sau folie de aluminiu. Cu toate acestea, cu aceste materiale pentru ambalarea dvs., vă rugăm să rețineți: Produsele acide nu trebuie să intre în contact cu aluminiu și produsele grase cu folie de plastic. Suntem în 2018, iar aceste materiale nu sunt, din fericire, singurele disponibile.
Folie alimentară din bumbac cerat, mai ecologică
Folia alimentară reutilizabilă și ecologică elimină folia de plastic. Le poți cumpăra, dar și să le faci singur în câteva minute. Această soluție este economică și practică. Astfel, le puteți adapta la dimensiunea containerelor.
Pentru a face o astfel de folie alimentară, veți avea nevoie de țesătură organică și ceară de albine rasă. Aceste produse sunt disponibile pe piață. Odată coapte și răcite, le puteți folosi pentru a vă acoperi mâncarea și pentru a le spăla în apă rece. Aceste filme sunt apoi reutilizabile, deci mai ecologice și bineînțeles 100% naturale. De asemenea, mai economic, deoarece înlocuiesc filmele convenționale din plastic și aluminiu.
Ambalare cu țesături ceruite de Vieverte.fr
Dacă cumpărați ceară de albine, rețineți că se va păstra timp de câțiva ani și poate fi folosită și în multe rețete cosmetice. Cu o singură piatră, multe lovituri! În cele din urmă, filmele alimentare din bumbac cerat sunt cadouri ecologice perfecte pentru sărbători. Sunt într-adevăr personalizabile în funcție de tipare.
Iată un tutorial pentru realizarea propriului film de bumbac cerat, propus de Kaizen-magazine.com.