Analiza sondajului CSAAgence Bio - Produsele organice sunt din ce în ce mai ancorate în obiceiuri
Distribuiți acest articol
Consumul de produse ecologice
Întrebare: Consumați produse ecologice ?
Achiziționarea de produse ecologice
Întrebare: Ați cumpărat unul sau mai multe produse ecologice în ultimele 4 săptămâni, dvs. sau cineva din gospodăria dvs. ?
Motive pentru ne-cumpărare
Întrebare: Vă voi oferi o serie de propuneri. Pentru fiecare dintre acestea, îmi puteți spune dacă acesta este sau nu un motiv pentru care nu ați cumpărat recent sau nu ați cumpărat niciodată produse ecologice? ?
Mai mult de 4 din 10 francezi spun că consumă produse organice (cel puțin 1 produs, cel puțin o dată pe lună), inclusiv 7% în fiecare zi. Pe de altă parte, ponderea cumpărătorilor francezi de produse ecologice în ultimele patru săptămâni a scăzut de la 45% în 2005 la 37%. Această scădere relativă a ratei consumatorilor și cumpărătorilor, după analiză, trebuie plasată într-un context:
• creșterea lipsei de interes a francezilor pentru alimentație în general (23% față de 11% în 2005),
• un anumit pesimism al francezilor cu privire la dezvoltarea economică,
• o percepție negativă a evoluției puterii de cumpărare.
Motivele pentru care nu cumpărați se concentrează pe aceleași teme ca anul trecut: în principal prețurile considerate excesive pentru 57% dintre consumatorii ocazionali sau neconsumatori. La asistență, prețurile excesiv de mari rămân principalul motiv pentru care nu cumpărați, la un scor echivalent cu anul trecut. Al doilea motiv rămâne lipsa "reflexului" de cumpărare pentru aceste produse. Lipsa de informații este mai evidentă anul acesta (pentru 41% față de 30% în 2005): o potențială nevoie de informații.
Pretul
Aproape jumătate dintre consumatori/cumpărători consideră în continuare normal să plătească mai mult pentru produsele ecologice. Pentru ei, acest diferențial de preț este explicat în mare măsură pentru fructe și legume și carne în general. Pe de altă parte, este mai puțin probabil să declare „normal” să plătească ouă ecologice mai scumpe decât ouăle neecologice. Diferența de preț acceptabilă se ridică în medie cu 13% mai mult comparativ cu aceleași produse neecologice, un procent care prezintă o schimbare mică (11% în 2005 și 12% în 2004).