Ananas Acest mic fruct ajută la crearea unei figuri de bikini - WELT
Ananasul conține doar aproximativ 56 de kilocalorii la 100 de grame - este, prin urmare, foarte potrivit ca parte a unei diete sănătoase.
Cu cât ne apropiem de Postul Mare și de Primăvară, cu atât mai mare este dorința unei diete sănătoase și a greutății visate. Aici îți este de folos ananasul tropical.
Mâncare rară, cu conținut scăzut de grăsimi, jumătate de porții - dietele sunt de zece zeci. În urmă cu câțiva ani, cel târziu cu actrița Uschi Glas, a devenit cunoscută o altă metodă de slăbit: dieta cu ananas. De fapt, fructul tropical este sănătos și potrivit pentru numeroase mese ușoare, după cum confirmă experții. Cu toate acestea, adesea nu cred într-o dietă cu ananas.
„Ananasul este potrivit pentru o dietă sănătoasă, deoarece conține doar aproximativ 56 kilocalorii sau 232 kilojoule la 100 de grame”, explică Margret Morlo de la Asociația pentru Nutriție și Dietetică din Aachen. „Așadar, este sărac în calorii și conține în continuare un număr relativ mare de vitamine și minerale.” Acestea sunt, de exemplu, sodiu, potasiu și fier, dar și vitaminele A, E, B1, B2, niacina B6 și vitamina C.
„Dar este la fel de sănătos ca toate celelalte tipuri de fructe”, subliniază expertul. Ananasul nu este deci un leac miraculos. De exemplu, nu ajută la pierderea de grăsime, așa cum mulți oameni presupun. „Nu există alimente care să ducă la pierderea grăsimilor”, spune Morlo.
Este potrivit ananasul ca parte a unei diete? Experții sunt destul de sceptici cu privire la acest lucru. „Nu mă gândesc prea mult la o dietă în care mănânci doar ananas câteva zile”, spune maestrul bucătar și nutriționist Klaus Wilfried Meyer de la Asociația Bucătarilor Germani din Frankfurt pe Main. „Orice lucru care are un singur aliment în corp nu poate fi bun”. În plus, ananasul conține o proporție mare de fructoză. „Acest lucru intră rapid în fluxul sanguin - și îți este foame, ceea ce nu este chiar potrivit pentru o dietă.”
Expertul în dietetică Morlo subliniază un alt aspect. "Dacă mănânci ananas doar câteva zile, corpul pierde în primul rând apă." Și dacă mănânci doar ananas prea mult timp, îți vor lipsi alți nutrienți importanți cu această unilateralitate: grăsimi, vitamine liposolubile, proteine și fibre. Dacă doriți să slăbiți în mod sensibil, ar trebui să vă verificați comportamentul alimentar și să îl schimbați dacă este necesar.
La cumpărături, clienții trebuie să se asigure, de asemenea, că ananasul este proaspăt. „Ananasul care provine din America Latină este adesea verde”, spune Andreas Brügger, director general al Asociației germane de comerț cu fructe din Bonn. Acest lucru se datorează faptului că nu există diferențe mari de temperatură între zi și noapte lângă ecuator. „Ca urmare, planta descompune mai puțină clorofilă - și tinde să rămână verde”. În acest caz, totuși, ar putea fi încă coaptă. În caz contrar, se aplică regula: „Dacă ananasul are o culoare strălucitoare și proaspătă la exterior și frunzele nu sunt lignificate, vă puteți aștepta la prospețime plăcută de la fructe”.
Ananasul merge bine cu carnea
Ananasul, de exemplu, este bun la micul dejun. „Puteți să le curățați și să le dați zaruri și să le adăugați la muesli”, sfătuiește Meyer. Și dacă nu mănânci un ananas întreg într-o singură zi, poți depozita restul într-un borcan de depozitare timp de câteva zile și poți lua din el în fiecare zi. „Sau puteți folosi cuburile de ananas pentru o salată de fructe”.
Ananasul se potrivește și cu carnea, așa cum explică Meyer. "Pulpa lor conține o enzimă de rupere a proteinelor, bromelină. Dacă turnați sucul de ananas peste carne, face carnea puțin mai fragedă". În ceea ce privește gustul, se potrivește bine cu pieptul de curcan, de exemplu. „Așa că poți turna suc de ananas peste pieptul de pasăre, îl marinezi și îl pui la frigider peste noapte”, spune bucătarul. Apoi prăjiți carnea cu piersică și banană într-o tigaie și serviți-o cu orez și un sos curry. "Are un gust delicios și ușor."
O altă variantă este salata de pui. „Pentru a face acest lucru, frigeți un pulpă de pui în cuptor timp de 20 până la 30 de minute, astfel încât sucul să rămână în interior”, spune Meyer. După ce piciorul s-a răcit puțin, tăiați carnea. „Apoi adăugați ananasul și, în funcție de gust, ciupercile, fileurile de portocală și mărul.” Cu toate acestea, nu totul ar trebui doar tăiat cumva. "Cu o salată în special, este întotdeauna mai plăcut să mănânci atunci când totul este tăiat cubulete în bucăți de aceeași dimensiune."
Consultați un medic înainte de a schimba dieta
Dacă doriți să încercați să slăbiți cu ananas sau alte fructe, nu ar trebui să faceți acest lucru în fiecare caz. "La fel ca alte tipuri de fructe, ananasul este potrivit doar pentru o vindecare rapidă. Ar trebui să mănânci fructe doar cel mult una până la două zile", spune expertul în nutriție, Margret Morlo. "De altfel, acest sfat se aplică numai adulților sănătoși." Persoanele cu hipertensiune arterială, diabet zaharat sau alte boli ar trebui să discute cu siguranță o astfel de schimbare a dietei cu medicul lor.