Anatomia stomacului
Stomacul este o protuberanță asemănătoare unui sac a tubului digestiv, care este plasat în fața intestinului subțire pentru a absorbi componentele alimentare. În ea, se continuă prelucrarea alimentelor care au început în cavitatea bucală prin acțiunea alfa-amilazei și măcinarea mecanică. Forma stomacului depinde în mare măsură de nivelul de umplere și de poziția corpului. Următoarele structuri se pot distinge macroscopic:
- Cardia
- Fundus
- Corpus
- Antrum pyloricum
- Pilor
Zona în care alimentele intră în stomac se numește cardia.
Lateral, cardia este depășită de fundul unei structuri sub formă de cupolă. Sub fundul fundului se află corpul stomacului propriu-zis, corpusul. Mărirea stomacului din fața ieșirii se numește antr piloric, care este urmată de deschiderea inferioară a stomacului numită pilor. Conexiunea mai scurtă dintre cele două deschideri stomacale este cunoscută sub numele de curbă stomacală mică, cea mai lungă ca curbă stomacală mare.
Pe lângă faptul că este atașat la esofag, stomacul este atașat doar de partea inferioară a ficatului prin ligamente strânse, asemănătoare țesutului conjunctiv. Acest lucru permite un grad ridicat de mobilitate, care este necesar pentru amestecarea mecanică a pulpei alimentare.
În cazul mișcărilor rapide și necunoscute, precum cele provocate în sport, mișcarea gastrică declanșată de aceasta poate duce, de asemenea, la stare de rău și greață. Mușchii stomacului, constând din fibre musculare netede, sunt relativ subțiri în zona fundului și corpusului și cresc în grosime în direcția pilorului. Se pot distinge următoarele straturi:
1. Fibrele musculare longitudinale ca o continuare a mușchilor longitudinali ai esofagului
2. Fibrele sfincterului, care înconjoară întregul stomac, dar cresc în grosime în zona pilorului
3. Fibrele musculare înclinate care se detașează de mușchii circulari de pe fund și se ridică în diagonală pe interiorul corpului
Mucoasa gastrică
Suprafața membranei mucoase a stomacului constă din câmpuri asemănătoare tencuielii cu un diametru de câțiva milimetri, astfel încât acestea să fie deja vizibile cu o lupă. În aceste câmpuri, pot fi observate numeroase depresiuni în formă de gropiță, vestibulele glandulare în care se deschid celulele reale ale glandei gastrice. Mucoasa gastrică este alcătuită dintr-un singur rând epiteliu columnar format din celulele suprafeței stomacului. Acestea produc mucusul gastric alcalin, care protejează mucoasa gastrică de a fi distrusă de acidul clorhidric gastric. Glandele care produc suc gastric sunt glandele gastrice specifice numite glandele principale sau fundus. Există trei tipuri diferite de celule aici. În Celule alăturate se produce o nămol dură în Celulele parietale se produce acidul clorhidric și în Celule principale Se produce pepsionogen, o enzimă pentru descompunerea proteinelor. Ilustrația din dreapta arată celulele unei glande gastrice.
