Apă împotriva kilogramelor, lapte împotriva bombelor! Doctissimo
Relația dintre băuturi și creșterea în greutate face obiectul multor studii și controverse. Este atât de rău alcoolul pentru linie? Sunt băuturile răcoritoare responsabile de epidemia globală de obezitate? Laptele te face să slăbești? Ar trebui să beți apă minerală în timp ce urmați o dietă? Specialiștii îți răspund la întrebări.
Desigur, creșterea în greutate rezultă de obicei din obiceiuri alimentare slabe. Dar care este influența băuturilor asupra kilogramelor ?
Calorii printr-o paie
Multe băuturi conțin calorii. Dar variază aportul global de calorii? Se pare că da. Băuturile cu zahăr ar fi chiar foarte dăunătoare pentru cantar! Într-adevăr, mai multe studii au arătat că organismul nu „vede” aceste calorii! Astfel, ne-am gândit înainte că, consumând o băutură dulce, am mâncat mai puțin după aceea, în același mod în care a avea un aperitiv te face să vrei să ai un desert. Nu este asa ! Băuturile nu par să aibă niciun efect asupra plinătății sau sațietății. De fapt, caloriile din băuturi se adaugă la caloriile din mese și contează întotdeauna mai mult !
Alcool și sifon: marii inculpați ?
Printre băuturile cel mai adesea implicate, alcoolul și băuturile răcoritoare sunt în prim plan. Cu toate acestea, acestea nu au același impact:
- Alcoolul este cu siguranță foarte caloric: oferă 7 Kcal pe gram. De asemenea, reprezintă în medie 5,6% din aportul de energie la bărbați și 2,6% la femei. Cu toate acestea, studii franceze (Fleurbaix-Laventie și Monica) au arătat că nu există nicio corelație între greutate și aportul de băuturi alcoolice. Există chiar și o corelație negativă la femei! Cei care beau alcool moderat sunt mai subțiri decât alții. Dar acest lucru ar fi mai legat de un anumit stil de viață decât de un efect fiziologic al alcoolului. !