Aperitiv pentru toast și sărbătorire

Vrem să sărbătorim și să toastăm pentru o zi de naștere, un examen promovat sau o sărbătoare publică. Pastis, Campari, vin spumant, sherry, Hugo, Aperol sau un vin uscat de port sunt doar lucrurile înainte de a mânca, deoarece îți deschid pofta de mâncare. Aici veți găsi sugestii cu privire la aperitivele pe care le puteți oferi oaspeților să prăjească:

Aperitivul îți deschide pofta de mâncare

Pastis, Kir, Lillet, Suze, Picon, Campari, Pineau des Charentes sunt aperitive minunate, care sunt deosebit de tradiționale în Franța și Italia. În Germania, aperitivele sunt rareori servite - din păcate. Pentru că un aperitiv este despre a deschide stomacul cu un aperitiv pentru delicatese care urmează și pentru a te bucura de masă. Și acasă, o masă poate fi introdusă atmosferic cu un aperitiv și poate pune un accent special.

Alegeți un aperitiv pentru a merge cu masa

Gazda determină secvența de meniu pentru oaspeții săi și apoi selectează vinurile și rețetele potrivite. De asemenea, aperitivul este cel mai bine bazat pe meniu. Oaspeții dvs. vor fi cu siguranță fericiți dacă oferiți două sau trei aperitive potrivite sau le-ați pregătit deja pe tăvi.

aperitiv clasic este un pahar de vin spumant sau șampanie. Acest lucru este simplu și solemn și pune ușor gustul în starea de spirit pentru masă. Dacă doriți, puteți adăuga o picătură de lichior sau sirop la vinul spumant. Acest aperitiv clasic este recomandat în special pentru vacanțe și înainte de un meniu clasic. Dacă vrei să sărbătorești într-o atmosferă relaxată și ai planificat o masă relaxată cu prietenii, suntem pentru tine Băuturi lungi sau Cocktailuri o alternativă bună. Au un gust bun pentru tineri și bătrâni, sunt la modă și sunt minunate pentru prăjit. Vara, aperitivele precum pumnul cu lemn, pumnul cu căpșuni sau un Aperol Spritz ușor amar au un gust excelent ca decor fructat.

Nu trebuie să fie întotdeauna ceva alcoolic ca aperitiv: băuturile fără alcool ar trebui să fie întotdeauna disponibile. Ceva non-alcoolic poate fi, de exemplu, un suc de grapefruit roz proaspăt stors, un pumn fără alcool sau un suc mic de roșii bine aromat.

Aperitive și tendințe populare

În istoria aperitivului au existat întotdeauna tendințe. Sherry a fost foarte popular pentru o vreme, apoi Campari Soda sau Orange și în cele din urmă cocktail-uri clasice precum Martini sau Manhattan. Astăzi, totul este posibil ca aperitiv - un simplu pahar de vin sau un coniac pe gheață, o înghițitură de pumn fructat, un Prosecco sau vin spumant sau chiar o mică bere tare. Cocktailul Aperol Spritz, Hugo sau Lillet sunt deosebit de populare printre aperitive.

Sfaturi și trucuri pentru aperitivul potrivit

Sfaturi pentru aperitivul perfect

Un aperitiv bun nu ar trebui să conțină prea mult alcool.

Mai bine le evitați la aperitiv: produse lactate (cum ar fi smântână), sirop, ouă sau altele asemenea. Asta saturează oaspeții înainte de a mânca.

Te bazezi pe un pahar de persoană, aproximativ 100 ml.

Este mai bine să nu folosiți aperitive răcite cu gheață înainte de o supă fierbinte.

După un aperitiv fructat, este mai bine să serviți un vin alb sau un suc.

Mușcături mici pentru aperitiv

Aperitivele sunt selectate pentru a se potrivi cu aperitivul: Rețetele precum foietajul cu brânză nu se potrivesc bine cu kir, măslinele ar trebui servite doar cu sherry. Rețetele pentru tartine cu somon, pe de altă parte, se potrivesc de fapt cu aproape fiecare aperitiv și întotdeauna acolo unde nu apare somon în secvența de meniu. De asemenea, este important să evitați duplicarea aperitivului cu feluri de mâncare ulterioare. Dacă nu doriți să greșiți cu alegerea aperitivelor pentru un aperitiv, ar trebui să mergeți pe spate: ciugulituri mici, sărate sau doar bucăți de legume cu sau fără baie sunt o alternativă care poate fi servită împreună cu aperitivul.

Mai jos veți găsi rețete pentru aperitive delicioase!